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《從賣盒飯到中華名廚》第263章 經典菜演示,點將馮正明
   第262章 首場比賽結束,被視作大魔王

  第一天的比賽算是圓滿結束,真的是整整進行了一個下午的時間。

  不光是馮正明的一道一魚兩吃做了有五、六個小時。

  其他一些認認真真準備比賽的年輕廚師,也都是至少兩個小時往上的時間。

  所以在第一場的比賽結束後,很多年輕廚師真的是感到疲憊不堪。

  賽事方也考慮到大家的辛苦,沒有公布第一天比賽每位青年廚師菜品得分。

  李志峰在第一天的比賽結束後,在現場向年輕的廚師們表示感謝。

  “我們第一場的比賽算是圓滿結束,這裡我們主辦方和評委們真的是很感謝年輕廚師們今天的優異表現,為了讓大家可以有一個休整的時間,明天會給各位一個休息時間,後天早上我們會開始第二場菜品的烹飪和展示。”

  得知明天可以有一天的休整,還是讓年輕廚師們都感到非常好。

  但是緊接著,李志峰又說:“當然,第三場的菜品烹飪和展示,就會放在之後一天的下午進行,這也是對各位的一份考驗,請各位還需要好好準備。”

  得知後面兩場比賽時間是連在一起,年輕廚師們多少是感到了一些壓力。

  不過大家有了第一場比賽的經驗,心裡多少還是有底了。

  大多對後面兩場的比賽還是有著一定的謀劃。

  宣布完後面兩場比賽時間,李志峰笑著說:“今天各位年輕廚師很辛苦,所以晚餐我們也是專門請泉城聚豐德酒樓給大家準備好了,各位可以盡情享用這頓晚宴,明天好好休息一天,後天開始好好應付接下來兩場比賽。”

  得知賽事方安排了晚飯,而且還是專門從聚豐德給大家訂的餐。

  不要說是外地來的年輕廚師,連泉城本地一些廚師都是充滿了期待。

  馮正明領著夏蕙和夏明燁姐弟倆,和六師兄張明海、孫海、張磊和楊鵬也都匯合了。

  孫海、張磊和楊鵬的第一場表現都還算不錯,至少是把他們準備的東西都做出來。

  六師兄張明海在第一場比賽中,倒也是不聲不響給了評委一個小小震撼。

  張明海現場做的也是一道海鮮菜,是他自己琢磨出的一道包菜爆螺片。

  這個菜算是張明海自己研究出的一道菜。

  和馮正明的湯爆螺片一樣,也是先要把海螺肉取出,清理乾淨後切成薄片。

  但是張明海不是用湯爆,而是先把螺片過油。

  包菜選用比較中間部分的菜葉部分。

  然後是先把包菜進行爆炒,把包菜葉炒到幾乎要出水的時候,再把螺片下鍋,淋入提前兌好的碗汁迅速翻炒便出鍋。

  出鍋後,包菜的脆和螺片的脆交織在一起。

  再搭配上張明海獨特微微小酸和主要鹹鮮口的調味,真是會給人一種脆爽可口的感覺。

  這道菜也算是張明海在東萊大酒店裡的一道招牌菜了。

  是在馮正明教的那道醋椒魚湯爆螺片之外,也算是大酒店裡賣的很好一道菜。

  所以來參加比賽,張明海第一道菜也是直接用了這道菜。

  擺盤的時候,張明海把清理乾淨的海螺擺在盤中,倒是也讓他的菜品擺拍很是特別。

  評委們對張明海的這道包菜油爆螺片也是非常肯定的。

  尤其是師父當眾誇獎了張明海這道菜上創新很好。

  得到師父當眾誇獎,真是讓張明海非常開心。

  所以跟馮正明他們匯合後,張明海一直都是滿臉興奮樂呵呵。

  馮正明看到六師兄的樣子,也很為六師兄高興。

  所以晚上吃飯的時候,馮正明專門給六師兄敬了一杯酒。

  “六哥,恭喜你今天表現那麽好,獲得了師父的當眾誇獎,這可是我今天都沒有獲得的殊榮啊。”

  張明海聽了心裡是有些美滋滋的。

  但他嘴上還是說:“正明你少來吧,我可是聽說了,你的那道菜已經被確定是金獎,可比我獲得師父誇獎還要厲害。”

  馮正明趕緊就謙虛道:“六哥,我那個菜能獲得金獎,也是多虧六哥你提供的食材好,沒有六哥你帶來的鱸魚和海螺,我怎麽能做出那麽好的菜?這功勞有六哥你的一份。”

  夏蕙趁機也給張明海敬酒。

  “對對,張師叔我也要敬你,沒有你帶來的那些渤海刀,我的那道菜也不可能獲得那麽高的評價。”

  張明海一看馮正明和夏蕙都給自己敬酒,他也只能是先喝了兩個人的敬酒。

  “伱們啊,就是太謙虛了,雖然我帶來的東西很好,但能做的那麽好,獲得評委的肯定,還是因為你們的手藝好,你們真不用把功勞都推給我。”

  然後張明海笑了笑說:“不過之後兩場比賽,我可不會再讓著你們,我可是還有大招沒有用。”

  這話讓夏蕙、孫海、張磊和楊鵬四個學徒非常好奇。

  張磊直接問:“師叔你還有什麽大招?”

  張明海聽到張磊提問,看著四個學徒都一臉好奇。

  就連夏蕙的弟弟夏明燁也是非常好奇盯著他。

  唯獨馮正明一點不好奇,依舊是自顧自吃自己的飯。

  這就讓張明海覺得有點沒意思。

  “正明你看你,人家都好奇,你怎麽就一點不好奇呢?你就不擔心,我放出大招了,到時候你會被我給比下去?要是有一道菜你評分不行,你可就拿不到狀元了。”

  聽到六師兄的話,讓馮正明不禁笑了起來。

  不過沒等馮正明開口回應,另一個聲音搶先了。

  “哈哈哈,真是能吹,現在就開始吹上要拿狀元了,那乾脆別比,讓評委直接給你們頒獎算了。”

  聽到這突如其來的聲音,馮正明他們立刻一起扭頭循著聲音看過去。

  看到是一群年輕參賽的廚師坐在隔壁桌,其中說話的是個面相看上去有些老成的廚師。

  見馮正明他們看過來,面向老成的廚師倒是一點也沒有退縮。

  “你就是馮正明吧?我回泉城之前,就聽說了你的名頭,師公跟我說了你在泉城跟聚賓園廚師比廚藝的事情,還跟我說,你算是我們泉城青年廚師中最棒的一個。”

  說到這,面向老成的廚師嘴角微微扯了扯,露出一種頗有些不屑一顧的神情。

  “但是我看你,不過就那樣,你要是有真本事,還會隻開那麽一家乾飯鋪?你不開個大酒樓,把我們泉城幾大酒樓都給乾趴下?”
    對方的這些話,聽得張明海和四個學徒多少都有些惱火。

  而且看對方這種話茬,明顯就是想要找茬。

  不過馮正明看了看對方,聽完對方的話,他回過頭來招呼大家吃飯。

  “行了,趕緊吃飯,看起來我們打擾了人家吃飯,我就說讓你們小聲點吧。”

  聽馮正明這麽一說,讓同桌其他人都有些不服氣了。

  不過沒等同桌幾個人開口,聽到了馮正明接下來的陰陽怪氣。

  “我們太大聲,打擾到人家大師傅吃飯了,還是趕緊吃飽了走,別攪了人家大師傅孤芳自賞的雅興。”

  馮正明這麽一句陰陽怪氣,讓同桌幾個人頓時都樂了。

  然後大家笑呵呵繼續悶頭各自吃飯。

  隔壁桌面相老成的廚師聽到這自然是不樂意。

  “馮正明你狂什麽?你真以為你的廚藝就是泉城最好的嗎?”

  馮正明卻壓根沒有打算理會對方。

  看到馮正明不理會自己,就更讓對方惱火了。

  終於對方站起身,走到馮正明的面前質問:“馮正明這是什麽態度?大家都是參加比賽的廚師,你憑什麽顯得高人一等?”

  馮正明見到對方不依不饒,有些不耐煩地反問:“你到底是誰?”

  這話把對方給問住了。

  馮正明不等對方回答,又接著說:“首先我們不認識,你都沒有介紹自己是誰,上來就要求我對你要態度友善,可是我連你是誰都不知道。

  而且我們剛才是自己師兄弟之間相互開個玩笑,你不會是聽不出來是玩笑話吧?
  可是你上來就對我品頭論足,說我如何如何?我沒有自己說自己有多厲害,我也從不認為自己的廚藝是泉城最好那個。

  正如你說的,我只是一個乾飯鋪的小老板,有一手還算過得去的廚藝,僅此而已。

  你如果覺得能夠在廚藝上贏過我,那我們賽場上見真招,你這樣對我不依不饒的,是想要讓我跟你一樣氣急敗壞,然後出去找個地方打一架嗎?”

  馮正明當真是有點語出連珠了,直接一通話把對方給說得是啞口無言。

  好半天,對方才算是緩過神來。

  明顯是還有些不服氣,但似乎也意識到自己說不過馮正明。

  對方直接自報家門:“我叫段錦盛,是聚豐德的,我們賽場上見,我們聚豐德是不會輸給你一個小乾飯鋪的。”

  在自報家門後,段錦盛轉身就走,甚至都沒有回去繼續吃飯,而是選擇直接離開會場。

  馮正明看了看段錦盛背影,看到和他同桌的幾個年輕廚師也都起身一起離開。

  然後他沒有再去管,而是繼續吃自己面前的飯菜。

  倒是在一陣沉默後,六師兄張明海說:“對方是聚豐德的年輕一代,看來是對正明你不服氣,恐怕會是你的對手。”

  馮正明笑了笑說:“這不是好事嗎?六哥我們需要對手,有了對手我們才能發現自己不足,也才能夠更好的提升自己。”

  張明海被馮正明的話說的先是一愣,緊接著笑著點頭:“說的對,需要對手。”

  同桌其他人也都是紛紛笑起來,氣氛很快恢復了之前的狀態。

  大家一邊說笑,一邊享用完這頓聚豐德提供的晚飯。

  吃飽喝足,馮正明他們也一同離開會場。

  夏明燁在離開時,主動跟大家告別。

  “姐,師叔,還有大家,我先回去了,我們後天賽場上再見。”

  夏蕙囑咐弟弟:“你回去要好好準備,一品豆腐太簡單,下次的菜你要準備一道有些難的,而且一定要給做好。”

  夏明燁聽了笑著答應:“好的姐,我一定準備一道大菜。”

  馮正明跟著說:“你姐是希望你在這次的比賽中,好好展示一下你們孔府菜的魅力,你既然是傳人,可不能丟了面子。”

  夏明燁再次點頭答應:“謝謝師叔提醒,我一定會好好準備後面兩道菜。”

  跟夏明燁告別後,馮正明他們一起往回走。

  路上,六師兄張明海湊到馮正明身邊。

  “你說那個段錦盛到底是誰的徒弟?我看他的面相,怎麽感覺年齡應該不小了?他不過是超過年齡了,還參加我們青年組比賽吧?”

  馮正明聽後笑起來:“哈哈哈,六哥你真是多慮了,對方肯定不會超過年齡的。”

  張明海想了想說:“也對,賽事方肯定不會允許。”

  稍稍停頓,張明海又說:“今晚聚豐德提供的晚餐看,聚豐德廚師的手藝還是厲害的,那個段錦盛走的時候,身後跟著的那些廚師恐怕都是他們聚豐德的年輕廚師。

  這麽看起來,他也算是有些號召力,手藝應該是不差的,你可要小心點。”

  “小心點?小心什麽?”馮正明不等六師兄說,他接著又說,“如果對方廚藝很厲害,那對我們來說是好事,我們剛好可以好好跟他比一比。”

  張明海臉上神情又變得輕松起來。

  “你還真是有自信,你不會是真覺得,自己已經十拿九穩是狀元吧?”

  馮正明搖頭:“沒有,我沒想過拿什麽狀元,就想在這次交流大賽,見一見其他優秀年輕廚師的手藝,大家相互交流學習一下。”

  張明海看著小師弟神情誠懇,知道小師弟說的是他心裡話。

  但是想到吃飯時候段錦盛的那些話,還有他對馮正明說的時候,其他一些年輕廚師看向馮正明的眼神。

  張明海沉聲說:“你是誠心誠意想跟別人交流,但你已經成為他們眼中最強對手。”

  馮正明也已經意識到這一點。

  晚飯時,無論是六師兄還是夏蕙、孫海他們幾個,都會獲得其他參賽年輕廚師友善問候。

  但不會有人主動跟馮正明打招呼,或者是主動向他請教、探討、交流。

  顯然,在其他年輕廚師眼中,馮正明像是被他們視作,最終關卡的大魔王。

  不少人都想要挑戰大魔王,期望能擊敗馮正明。

  (本章完)
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