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《從賣盒飯到中華名廚》第250章 顏師傅的教導(三更一萬二送上)
  第249章 一聲驚醒的呼喊
  入圍賽上,夏蕙抽到的菜是銀芽裡脊絲,孫海抽到的是溜魚片。

  因為現場參加入圍的廚師數量很多,所以每一批廚師結束後,可能根本沒有太多時間去清理廚具。

  後面一批廚師,也就需要在領取材料後,自己動手對廚具進行清理。

  好在評審們考慮到這一點,會專門扣去清理廚具的時間。

  當然,有一些比較緊張的青年廚師,出現一些嚴重失誤。

  甚至是現場沒有控制好火力,把鍋都給燒了的情況,在比賽中也有出現。

  因為這次比賽省裡也非常重視,現場安排了專業的消防人員,倒是沒有讓現場出現火災。

  但依舊出現,一些灶台廚具被燒了不能再使用的情況。

  這種時候,這些天顏師傅他們一群老師傅,每天來回奔波賽場的功勞體現出來。

  老師傅參與過類似的比賽不少,所以他們預判了一些情況。

  現場出現廚具灶台不能用的情況,會有專門的人立刻進行更換。

  如此,算是保證了現場入圍選拔的順利進行。

  等候了一陣,終於輪到夏蕙。

  夏明燁看到姐姐排隊進入賽場,有些激動地忍不住提醒了爺爺和父親。

  “爺、爸,快看,我姐上場了。”

  “哼。”夏振南是冷哼一聲表面上不屑一顧,但他眼神卻一直盯著女兒。

  夏師傅同樣盯著孫女,眼神中多少對孫女是有些期待的。

  夏明燁看著姐姐穿著廚師服,走到了自己的灶台前,他大聲喊了一嗓子:“姐,加油,你一定能入圍。”

  夏蕙聽到弟弟呼喊看抬起頭看過去,看到弟弟努力向自己揮手的樣子,她的臉上也浮現出笑容。

  而夏蕙的登場,無疑還是吸引了不少人的目光。

  畢竟原本後廚裡的女廚師就不多。

  今天這場青年廚師烹飪交流大賽,因為來的都是各地青年廚師中的佼佼者,所以現場參加比賽的女廚師就更少了。

  尤其是今天這是青年廚師參加的比賽,現場幾乎都是青年廚師。

  當一片綠油油草地上,突然冒出一朵豔麗的紅花。

  那很自然會成為唯一的焦點。

  現場幾乎所有人目光都落在了夏蕙身上。

  然後就有人忍不住開口議論紛紛。

  “女廚師呢,真是很少見。”

  “很漂亮啊。”

  “身材也非常好。”

  “竟然有女廚師來參加,真是太少見了。”

  “不知道手藝怎麽樣?”

  “女廚師手藝還能怎麽樣啊?能不切到手就不錯了。”

  “哈哈哈,話不能這樣說,人家敢進場比賽,肯定是有手藝的。”

  大多數年輕的廚師都並不看好夏蕙。

  而夏蕙入場站在了自己的灶台前,察覺到周圍人目光都落在自己身上。

  原本她還覺得,自己這段時間跟馮正明在大排檔那麽久,應該是已經鍛煉出了很強的心理承受能力。

  哪怕是現場只有自己一個女廚師,大家目光都盯著自己看,自己也一定是無所畏懼。

  可真正站在灶台前,察覺到周圍人目光,還是讓夏蕙不受控制緊張起來。

  腦子裡有一些空白,夏蕙甚至忘記認真去檢查廚具和調味料。

  竟然是直接動手先開始要準備切手上的裡脊絲。

  這種明顯緊張的表現,自然是被現場的廚師們都看出來。

  因為廚具都沒有清理,這樣直接去切出裡脊絲,接下來只會更加的混亂。

  夏明燁看到姐姐的樣子,也意識到姐姐應該是緊張了。

  他很想再次大喊去提醒一下姐姐。

  不過沒等夏明燁開口大喊提醒。

  另一個聲音已經先一步喊了起來。

  “夏蕙你在幹什麽呢?你是不想入圍了嗎?”

  這一聲喊可謂是中氣十足,直接把整個場地所有聲音都蓋住。

  然後大家都驚訝地尋覓這一聲大喊傳來的方向。

  夏蕙在聽到這一聲大喊,她倒是瞬間清醒了過來。

  認真看了看眼前灶台上的一切,夏蕙趕緊是停止去切裡脊絲。

  她迅速開始清理起灶台,把炒鍋和炒杓都給清洗乾淨。

  清理好廚具,接下來夏蕙認真篩選豆芽,篩選出比較直的豆芽,用手迅速把頭尾都掐掉,獲得差不多夠一盤的銀芽。

  把銀芽清洗後,放在一邊備用。

  這一切都準備好了,夏蕙才開始認真切肉絲。

  圍觀的人沒想到,剛才突然那一聲大喊,一下子驚醒了夏蕙,她仿佛一下子換了個人。

  夏家人看著夏蕙利落的動作。

  爺爺點了點頭認同孫女的手藝。

  夏振南眼神中露出難以掩飾的驚訝。

  夏明燁更是很激動:“好棒,姐果然沒白學手藝,進步真大。”

  在稱讚姐姐進步後,夏明燁又有些奇怪嘀咕:“剛才是誰提醒了姐姐?”

  身後爺爺低聲說:“當然是伱馮師叔。”

  夏明燁立刻抬起頭向馮正明那邊看去。

  馮正明聚精會神盯著賽場中的夏蕙和孫海他們。

  剛才那一聲大喊,把夏蕙驚醒的確實是他。

  馮正明看到夏蕙因為緊張,整個人都顯得有些恍惚了,連應該先做什麽?後做什麽她都完全忘記了。

  她直接先切裡脊絲的動作,完全是出於她的一種本能。

  所以馮正明大喊一聲把她給叫醒。

  讓夏蕙能明白自己在做什麽?
  需要做什麽?
  好在夏蕙及時醒過神,並且迅速進入狀態。

  在馮正明身邊的大師兄李輝東,看到夏蕙認認真真做菜。

  他低聲對馮正明說:“你倒是很關心小夏。”

  馮正明看向大師兄說:“她叫我一聲師叔,我們應該像是師父當初一樣,給她一些幫助,讓她能夠去實現自己烹飪上的理想。”

  李輝東緊接著低聲說:“看起來你今天也有些緊張,你應該相信他們,夏蕙和孫海的基本功還是過關的。”

  大師兄的話倒是提醒了馮正明,讓他一下子想起了還有孫海也進行入圍選拔。

  馮正明趕緊向場內掃視一圈,結果竟然沒有發現孫海的蹤影。

  正當馮正明有些奇怪。

  從場內收回目光,看到孫海已經大搖大擺向大家走來。

  馮正明他們立刻迎上前問:“孫海,怎麽樣?”
    孫海笑著拿出自己入圍的牌子。

  馮正明立刻輕輕一拍孫海:“就知道你肯定沒問題。”

  李輝東笑呵呵說:“孫海比我那兩個徒弟讓人放心的。”

  孫海被誇得有點不好意思:“應該都能順利入圍。”

  然後大家一起扭頭向場地裡望去。

  馮正明的目光很自然落在了,專心致志烹飪中的夏蕙身上。

  夏蕙確實已經按照要求,把銀芽和裡脊絲都處理好,並且也調了一個碗汁,還按照馮正明教的,稍稍給了一點點水澱粉。

  同樣盯著夏蕙的還有夏家的人。

  因為入圍選拔是公開,所以每個青年廚師放什麽料,自然是瞞不過旁觀的廚師們。

  捕捉到夏蕙稍稍在碗汁裡放入水澱粉的動作。

  夏明燁立刻扭頭問爺爺:“爺,姐是不是弄錯了?銀芽裡脊絲怎麽能勾芡?”

  夏師傅低聲說:“不是勾芡,是偷芡,沒有熟練掌握勾芡技法,不敢那樣做,其他廚師都不敢,是怕弄砸了。”

  夏明燁低聲問:“爺,姐可以嗎?”

  夏師傅說:“應該問題不大,看她的手法,是心裡有數,估計確實跟馮正明學了這一手。”

  沒多久,夏蕙的銀芽裡脊絲出鍋。

  當評審上前檢查時,看到她盤中銀芽裡脊絲清亮而且根根分明,自然是直接給了夏蕙入圍的牌子。

  看到夏蕙拿到入圍牌子,夏家人可以說都是頗為欣喜。

  連夏振南看著女兒手握入圍牌子喜悅樣子,他臉上都流露出一絲笑容。

  眾目睽睽之下,夏蕙握緊入圍牌子,開心從場地裡跑出來。

  然後她快速穿過人群,直接衝到馮正明他們的面前。

  下一幕讓所有人都目瞪口呆。

  激動的夏蕙直接撲上前抱住了馮正明。

  這把馮正明都給驚到了。

  馮正明雙手舉著,並不敢去觸碰夏蕙。

  但即便是這樣,在周圍人眼中,這一幕也是讓大家都非常震驚的。

  很快,現場一些人開始起哄。

  馮正明在聽到起哄聲音,只能是輕聲安撫夏蕙激動情緒。

  “別激動,你很棒,入圍是應該的。”

  又過了一會,夏蕙才終於松開了馮正明。

  而當她再次抬起頭,馮正明看到了她已經是淚流滿面。

  夏蕙哽咽著說:“謝謝,我終於是一個合格的廚師了。”

  本來周圍在起哄的大家,聽到夏蕙這麽一句話,頓時全都自覺停止了起哄。

  還想要調笑馮正明和夏蕙兩句的楊斌,也把到嘴邊話咽了回去。

  顏師傅第一個給夏蕙鼓掌。

  李輝東和楊斌也都給夏蕙鼓掌。

  呂重山、孫海、陳安邦和沈榮森也鼓掌。

  終於,圍觀的大家也都是給夏蕙鼓掌。

  掌聲是對一位努力女廚師的認可。

  今天在全省青年廚師烹飪交流大賽現場,夏蕙能從入圍的第一輪中成功突圍,而且還是在幾乎都是男廚師中脫穎而出,這已經證明了她的能力。

  夏明燁看到現場幾乎所有人都給姐姐鼓掌,他也是感到非常激動。

  “姐還真厲害。”

  夏師傅附和道:“我們家蕙蕙長大了。”

  夏振南這次沒有吭聲,但作為父親,他看女兒的眼神裡,也帶有著一絲欣慰。

  在一片掌聲過後,入圍選拔依然是還在繼續。

  夏明燁等圍觀人群散開些,他快步跑到姐姐面前去。

  “姐你的銀芽裡脊絲做得很好。”

  夏蕙已經用手帕擦掉臉上淚水,看到弟弟過來祝賀自己,她舉起手上入圍的牌子。

  “我是不會手下留情的。”

  夏明燁看到姐姐手上的牌子,頓時笑呵呵說:“我哪是姐你的對手,我這次過來,爺和爸都說,讓我多看多學,不要在意名次。”

  聽弟弟的話,夏蕙立刻說:“不行,你要拿出真手藝。”

  夏明燁雙手一攤:“姐你知道,我其實都沒出師。”

  夏蕙嚴肅對弟弟說:“沒出師你也要全力以赴,你可是代表我們夏家的,你是孔府菜的傳人,你必須拿出一道讓人信服的菜。”

  夏明燁看到姐姐如此嚴肅,他先是繃著臉,但是沒一會他就繃不住笑起來。

  “哈哈哈,不要這麽嚴肅嘛,平時在家,爺、爸、叔叔他們都對我那麽嚴,好不容易出來一趟,讓我自由發揮吧,姐你可別給我上壓力。”

  弟弟嬉皮笑臉的樣子,讓夏蕙感到非常不滿。

  “你必須要給自己壓力,你不能吊兒郎當,你必須要進前十。”

  夏明燁面對姐姐不滿,他還是嬉皮笑臉。

  “你怎麽不說,我必須要拿狀元?”

  夏蕙立刻說:“你拿不到,狀元肯定是師叔的。”

  姐姐這話把夏明燁給說的一愣。

  “姐,你就這麽打擊自己弟弟?我可是你親弟弟。”

  夏蕙撇撇嘴:“現在覺得我打擊你了?剛才你不是一副重在參與的德行?”

  夏明燁被說得是毫無還口余地。

  不過他很快依舊是滿不在乎的樣子,湊近姐姐身邊,看向馮正明低聲說:“姐你說的要拿狀元的師叔,應該是小馮師叔吧?”

  夏蕙立刻糾正弟弟:“什麽小馮師叔?你叫馮師叔。”

  夏明燁說:“馮師叔比我們大不了幾歲吧?”

  夏蕙點頭:“比我大兩歲。”

  夏明燁有些奇怪問:“那為什麽你說他能拿狀元?這次聽爺說,來了不少高手,各地大酒樓都派來了厲害的徒弟。”

  夏蕙向馮正明看過去,她非常篤定說:“不管來多少高手,師叔肯定能拿狀元。”

  夏明燁順著姐姐目光看向馮正明,他又扭頭看了看姐姐的眼神。

  突然他低聲問:“姐,你不會是喜歡馮師叔吧?”

  夏蕙瞬間回過神,伸手拍打弟弟胳膊一下。

  “瞎說什麽?師叔有女朋友的,我對師叔是欣賞和崇拜,你不了解師叔的本事,你如果跟在師叔身邊,會明白師叔的手藝有多厲害。”

  夏明燁被姐姐打的有點疼,一邊揉著被拍打的地方一邊問:“能比爸厲害?”

  夏蕙想了想說:“早晚會比爸厲害。”

  聽姐姐這麽說,夏明燁對馮正明真是越來越好奇。

  (本章完)
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