第658章 正菜來嘍！紅燒鹿尾！
  棗紅馬拉著的馬車上，躺著一隻體型碩大的動物，長著兩根枝杈狀的角，身上長著青色帶白色斑點的毛，看上去煞是漂亮！
  “梅花鹿？”

  孫建平湊上前去，手撫摸著仍然溫熱的梅花鹿身體，問張子義，張子義笑著點點頭，“你這不是要結婚了嘛，叔也沒啥能耐，幫不上啥忙，就尋思著給你弄點野味，給你小子好好補補。”

  聽聞這席話，孫建平非常感動，憨厚樸實的張叔從來不把自己的功勞掛在嘴邊，只是默默的去奉獻……

  “咦？”

  躺在車上的梅花鹿忽然全身抽搐了一下，順著傷口汩汩往外冒血，張子義一皺眉，“眼瞅著不行了，趕緊的伱去拿個盆接鹿血……”

  “叔，別介……”

  孫建平看著眼前這隻瞪大眼睛，順著眼角往下淌眼淚，可憐巴巴看著自己的梅花鹿，忽然升起一絲惻隱之心。

  “這個還能救活麽？”

  “你想養著？”張子義蹲下來，手指按在被霰彈打出來的傷口上，疼得梅花鹿身子不住抽搐，他把一顆鉛彈摳出來，擦了擦血跡放進羊皮大衣口袋裡，“養這玩意幹啥，拉不了車駕不了轅，還費糧食。”

  “我聽說梅花鹿的鹿角挺貴的，要是能養鹿取角，拿去賣錢……”

  “哈哈，你多余養活這玩意，想要鹿角，你等開春的，叔領你上山，咱們找鹿群……”張子義說著拔出匕首，對準這隻梅花鹿的脖子，“這隻不行，傷著肺了，看見沒往外倒血沫子了，活不了了……秀芝拿個盆過來！”

  噗嗤一刀，張子義直接切斷了梅花鹿的氣管，這頭可憐的梅花鹿全身抽搐了幾下，猩紅色的血水順著割開的大動脈嘩啦啦流進下面的搪瓷盆裡，被陽光一照，紅剌剌的刺眼。

  唉！
  孫建平歎息一聲，拔出腰間匕首，幫著張子義將梅花鹿的鹿皮剝下來，撒上鹽，留著過陣子去羊毛廠的時候讓工人們幫忙鞣製成型。

  一塊塊紅紅的鹿肉被切下來，擺放進大缸裡，再用雪一層層掩蓋起來，免得被風吹得風幹了。

  “建平看看這啥玩意！”張子義把鹿身上第二重要的東西，鹿鞭給割了下來，衝他晃了晃，孫建平臉一紅，“這不就是……鞭？”

  “對嘍，不過你小夥年輕火力旺，現在用不上，老登給你了！”張子義哈哈一笑，把鹿鞭扔給老曹，老曹接過來，“你踏馬一天天的扯犢子一個頂倆，我要這玩意啥用？”

  “嘿你還甭不信，吃了這玩意，保證讓你老登老當益壯，明年和崔大屁股再生對雙胞胎！”

  老曹也樂了，“用得著那麽費事麽！這不現成的大兒……還知道孝敬他爹，給打梅花鹿吃……”

  “去去去滾犢子！”論鬥嘴，張子義自然不是老曹的對手，他氣呼呼白了老頭一眼，一刀把鹿尾巴割下來，掂了掂重量，面露喜色，“這可是好東西，建平吃過燒鹿尾沒？”

  孫建平使勁搖頭。

  “等著，一會給你做個紅燒鹿尾，也讓你嘗嘗是啥味！”

  “那太好了！”

  孫建平只聽過這道菜的名字，素來無緣一見，沒想到今天竟然有口福能夠品嘗一二！
  著實令他喜出望外！
  另一邊李秀芝已經把鍋裡的水燒開了，張齊氏也領著一大家子人過來幫忙，洗洗涮涮，不一會張大廚便粉墨登場，擼起袖子，一頓煎炒烹炸，屋子裡滿是濃鬱的香味！

  爆炒鹿心、蔥香煎鹿肝、清湯鹿肚、灌鹿血腸……

  最後大鍋裡燉上大塊的鹿肉，切成條的鹿排，鍋邊貼上一溜大餅子，咣當一下扣上鍋蓋，眾人就眼巴巴的等著開飯了。

  “娘，啥時候吃飯啊，都餓了！”饞嘴的小寶慶聞到外屋地飄進來的香氣，直咽唾沫，仰起小臉問張齊氏。

  “快了快了，等會開了鍋，把這個鹿尾炒一炒就能吃了！”張齊氏笑著捏捏小饞貓圓潤潤紅撲撲的小臉蛋，“你看你建平哥幹啥呢？”

  小寶慶顛顛的跑到孫建平身邊，踮起小腳，雙手扒著炕沿，去看他手裡弄的一顆顆小小的“藥丸”。

  “哥哥這是什麽啊？”

  小家夥一臉好奇。
    “這個東西叫做亮珠，放在炮仗裡用的。”孫建平笑著捏捏小寶慶的小臉蛋，“寶慶你說，是山東老家好，還是這邊好？”

  “這邊好！”小家夥不假思索，大聲喊起來，“這邊有肉吃，老家都沒肉吃，頓頓吃糠團子，拉嗓子！”

  唉！
  可憐的孩子！

  刺啦一聲，外屋地騰起一團白罩罩的霧氣，一股香味飄進屋子裡，惹得大家夥都忍不住咽了口唾沫！
  “建平，放桌子吃飯，月娥你去隔壁把小錢叫過來，老兒子撿碗撿筷子！”

  李秀芝像一個幹練的總指揮一樣分派眾人，大家夥分頭行動，看著一道道端上來的菜肴，小寶慶饞得直抹口水。

  “來來來甭客氣，坐！嬸子你坐這！”李秀芝遞給張齊氏一雙筷子，張齊氏笑著接過來，先夾了塊鹿血腸給小寶慶。

  “好吃不？”

  “好吃！”

  小家夥三口兩口咽下肚，嘿嘿笑起來，張齊氏愛憐捏捏這個“老兒子”的小臉蛋，“小饞貓，再嘗嘗這個！”

  “你們也都別愣著，趕緊吃，涼了就不好吃了，爸，三叔，你們還忙活啥呢，進屋吃飯了！”

  “來了！”

  一大家子圍坐桌邊，爭爭搶搶吃著這難得的山珍美味，孫建平給錢慧珺夾了塊炒鹿心，換來錢大小姐一個飛眼。

  誰也不如我哥好！
  知道我喜歡吃啥！
  “正菜來嘍，紅燒鹿尾！”

  張子義端進來一盤色香味俱全的紅燒鹿尾，往桌子正中間一放，大家夥看著那一塊塊色澤棕紅，散發出濃鬱香味的鹿尾，卻都有些踟躕，這個東西……

  看這顏色……

  “怎，這可是好東西，以前宮裡皇上吃的！建平你嘗嘗！”

  老張沒想到自己豁出全身本事做出來的紅燒鹿尾，大家夥竟然都不買帳，有些急了，催促孫建平一把。

  孫建平隻好伸出筷子夾了一塊，放進嘴裡咀嚼兩下，微微皺了下眉頭。

  有點辣！
  “怎樣？”老張同志緊張得腦門都冒了汗，拉著孫建平的手問道。

  “辣！”孫建平又夾了一塊塞進嘴裡，“香，還有一點點糯糯的感覺，真好吃！”

  “好吃吧！”

  張子義擦了把汗，說實話紅燒鹿尾這道菜，他只見師父做過兩次，這還是他第一次親手操刀烹製，怕搞砸了，白瞎了這好食材。

  “來來來大家都嘗嘗！”

  聽完孫建平的評價後，老曹這才放了心，端起盤子，給每個人都分上一兩塊，叫大家都品嘗品嘗他老張的手藝！
  豆包溜溜跑進屋子，身後還跟著一個造得埋了咕汰的小家夥，小家夥扯掉手捂子，歪著小腦瓜看圍坐在桌邊吃飯的兩家人，蹣跚跑到李秀芝身邊，一把保住她的大腿，仰起小臉，“媽！”

  李秀芝低頭一看，喜出望外！

  這不是我“老兒子”嘛！

  　大興安嶺的梅花鹿是青毛梅花鹿

  　　
  　
  (本章完)