趙雲在旁邊稍微清醒了起來，

  對著周遊呵呵直笑：“遊哥，我能不能拿買斷收入。”

  一句話把周遊也惹笑了。

  “雲哥啊，你這是對自己的作品，是多麽沒自信啊。”

  趙雲不好意思的點點頭，沒自信，就是沒自信，怎麽了，我丟人，我也不驕傲啊。

  “雲哥啊，你的理想，你的追求呢？怎麽墮落這麽快啊。”

  周遊也知道趙雲在玩笑。

  “對了，何導，正事談完了，事情也辦了，你後期和趙導聯系就行，當然了，你要是還想拍記錄片，我們要是感興趣的話，也可以讚助。”

  一部好的紀錄片，需要長時間的去打磨。

  就是何哉打磨的時間有點長，也不知道是不是被第一部打擊的。

  不過經過自己的介入，應該會好一些。

  很多人不是為自己而活，堂堂團級幹部專業，去拍紀錄片，還沒掙到錢。

  父母怎麽看，親人怎麽看。

  需要用錢的時候，怎麽辦？
  人都有生老病死啊。

  何哉現在很難，周遊是他的一道光，紀錄片是他最後的堅持了。

  父親的不理解，母親的沉默。

  自己當棒棒這一年，他們也承擔了很多壓力。

  原來是驕傲，現在是反面。

  “周總，我還是想繼續拍紀錄片，到時候再去麻煩您。”何哉想了想，還是要感恩，也要表示下決心。

  周遊知道，紀錄片這行，帶給人的滿足感和成就感，是遠超其它行業的。

  一旦嘗到滋味了，很難不去繼續拍。

  “行，你要是有時間，有精力，也幫助下趙導，把紀錄片基金好好做起來，明年我準備搞個紀錄片展映節，再拿出幾百萬來資助，對優秀影片直接進行資金獎勵。”

  稍微停頓一下，繼續說道。

  “不能讓紀錄片導演受苦受窮，這個行業全靠個人發電是走不遠的。”

  富而無驕，富而好禮，富而好學。

  何哉下意識的在腦海裡冒出了這句話。

  不過接觸太少，現在還不好評價。

  趙雲知道周遊的性格，也知道他做事的風格，還是有點理想主義的。

  不是這樣，兩人也玩不到一起，尿不到一個壺裡。

  不過，大的理想主義肯定實現不了，只能在小圈子裡，稍微施展下拳腳。

  “遊哥，紀錄片基金還剩不少，我們宣傳不夠，這行人也不多，要是明年紀錄片大會能開起來，也算是擴大影響力了。”趙雲以為500萬不夠花，哪知道，到現在都沒花完。

  記錄片本身不是多耗費金錢，更多的是花費時間和精力。

  何哉點點頭，自己親身體會下，才知道紀錄片這行的艱難，那麽多好的題材，就是沒人拍，也沒人記錄，以後怎麽辦。

  以後就沒了啊。

  周遊也不想步子邁太大，不然扯著自己，就不值當了。

  “對了，何導，有沒有空啊，給我們做幾天導遊，還沒來這裡玩過呢。”周遊提出了一個小要求。

  “求之不得啊，周總不說，我也想這麽做，好歹讓我盡一下地主之誼。”何哉確實這麽想的，就是怕周遊有其他安排，不好貿然提出這個話題。

  “遊哥喜歡玩，對沒見過的，沒去過的，都想看看，特別是重慶，很多美食。”趙雲一邊說，一邊咽口水。

  剛吃飽飯，還能咽口水，也是絕了。

  “火鍋，小面，酸辣粉，毛血旺。”趙雲想到這個辣的，就忍不住分泌唾液。

  周遊不能吃辣，太辣的東西根本吃不了，在這個重口味的城市，確實少了很多樂趣。

  “下午喝酒了，我們就不去逛了，晚上再說，何導要不要給你安排一個房間？”

  何哉搖搖頭：“我有房子，我回家住。”

  趙雲拍著何哉的肩膀，大聲的說道：“你回哪裡住，那個出租屋啊？”

  “不是，我自己有房子，出租屋是當棒棒的時候住，為了加深體驗。”何哉解釋道。

  周遊點點頭，不是太過迂腐就行，就怕那種過於執著的人。

  有些事情需要執著，有些事情需要放棄。

  得失存乎一心。

  何哉走了，回自己家，還是要換身衣服，洗個澡。

  既然不當棒棒了，還是要對人有些尊重。

  到時候，自己是以紀錄片導演的身份陪同，或者說是一個自由人的身份。

  周遊對何哉很有好感，也希望他能在這個行業走的更遠。

  “雲哥，你對他感覺如何？”

  “很好啊，年齡比咱們大，原來也是一個行業的佼佼者，現在又能沉下身子，親身體驗棒棒這個工作，很踏實。”趙雲實話實說，他自己有時候還拿著架子，放不下來。

  服氣，是真服氣。

  年齡，地位都比自己高，拍紀錄片也比自己扎實。

  自己還是浮躁啊，沒有沉下身子。

  “是啊，到時候，你多和他交流下，爭取拉到基金會裡，也有責任心，也能乾事。”周遊就想個工具人。

  紀錄片這一攤子，只靠趙雲一個工具人，現在已經忙不過來了。

  自己肯定是要多搞一些紀錄片的，還是要多收集些人才，才能滿足自己的興趣需求。

  並且，這行也不是單純花錢就能實現的。

  限制因素太多。

  趙雲最開心：“恩，遊哥，你放心吧，我肯定把他拉進來，以後也是一員得力乾將。”

  能不開心嗎，這下有人和自己一塊參謀了。

  想不到拒絕的理由啊。

  要錢有錢，要渠道有渠道，要支持給支持。

  最關鍵的是，非常自由，除了有事情的時候。

  自己還是太懶了，拍片子時間不夠，有人分擔下，自己就好多了。

  喜笑顏開的去睡覺了。

  周遊一個人躺在床上，回想今天那幾個棒棒的場景。

  都是小人物，也符合小人物的性格，自己當年也是小人物，剛開始工作的時候，也是不自信，有些唯唯諾諾。

  很多事情不會辦，人際關系也不會處理。

  用人家的話說，就是不會來事。

  讀書讀傻了。

  錢是男人膽，有錢男子漢，沒錢漢子難。

  有錢了，精氣神自然就不一樣，就有自信，就有精神，做事情就不會唯唯諾諾。

  古色古香，

  燈火通明，

  古代與現代結合在一起，反差感拉滿了。

  吊腳樓，外掛燈。

  遠遠望去，

  賽博朋克，法力無邊。
    “周總，我們進去吧，裡面全是小吃。”何哉在前面帶路。

  周遊外圍看著還有些稀奇，進來之後，就覺得稀松平常了。

  霓虹燈，五彩光，行人如織，川流不息。

  多是俊男靚女，閑散遊客。

  “我們當地人很少來這邊，商業化氛圍太重了，吃著也不舒服，但是有外地朋友來，還是要推薦來的，畢竟從外面看，還是很有特色的。”何哉簡單介紹這裡的情況。

  燒烤，豆腐、火鍋，面館，魚館，應有盡有。

  靠山吃山，靠水吃水。

  重慶山水皆有，物華天寶，人傑地靈。

  “雲哥，今天吃點魚嘗嘗，找一家不是辣口的，有沒有？”周遊對著趙雲說道，隨後又把臉對著何哉。

  何哉腦海裡瞬間旋轉起來，一時間不知道怎麽回答了。

  不是辣的？

  有嗎？

  當地美食，不是辣就是麻，還真不清楚哪裡不辣，觸及到知識盲區了
  水汽太重，濕氣太大。

  當地人要多吃辣，多吃麻，身體多發汗，才能把身體裡的濕氣排放出來，減少生病。

  想不到，實在想不到。

  無奈之下，只能打電話求救。

  “兄弟，知道哪裡有不辣的魚嘛？”

  “啥子？不辣，沒得印象。”

  “哥們，知道哪裡有不辣的魚嘛？”

  “你做咩？沒吃過。”

  “美女，咱們這有不辣的魚嘛？”

  “何哥，你怎麽了？不辣有什麽味道啊，沒吃過。”

  打電話的時候，也沒有避諱周遊。

  一通電話下來，周遊也蒙了：重慶美食這麽霸道嘛？
  現在美食，真的是無辣不歡。

  不知道是社會快節奏造成的，人們需要吃辣的解壓。

  還是真的有那麽好吃？
  後來周遊簡單了解下，才知道。

  辣，其實是一種痛覺，能讓人分泌內酚酞，而內酚酞是能讓人上癮的。

  比如，跑步、游泳，登山等運動，都是這樣。

  運動完之後，會讓人有一種大快淋漓的感覺，讓人全身通透。

  這是多少懶人的福利，不用運動，就能獲得運動之後的快感，怎麽能不吸引人。

  現代人生活壓力大，平常又沒時間和渠道解壓。

  吃點辣辣的美食，既能抗餓，又能解饞，還能緩解壓力，一舉三得。

  也不怪乎能在全國范圍內風靡。

  把八大菜系擠壓的只能困地自守。

  魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜，除了川菜和湘菜四處攻城略地，剩下的菜系已經上都縮在各自區域了。

  各地氣候差異形成不同口味，一般說來，中國北方寒冷，菜肴以濃厚，鹹味為主；中國華東地區氣候溫和，菜肴則以甜味和鹹味為主，西南地區多雨潮濕，菜肴多用麻辣濃味。

  周遊也放棄了：“何導，別找了，咱們吃微辣的吧。”

  何哉嘴巴微動，想說什麽，又放棄了。

  這邊的微辣，和外地的微辣他不一樣啊！

  “那行，咱麽先試試，不行再說。”何哉也很無奈，特色小吃都是這樣，在大飯店反而好一些，都是天北海北，世界各地的客人。

  多好吃，那肯定談不上。

  但肯定是能吃的下去。

  何哉在前面帶路，找到一家楊記魚館，店面不是很大，這個點已經開始上人了，還好，有個小包廂。

  幾個壯漢還能擠進去，怎麽感覺陽氣有點過度濃厚呢。

  等下再吃點火鍋，這，陽氣要爆炸啊。

  不能想，不能繼續想了。

  現在預製菜還不盛行，這些小地方還大都是現點現燒，特別是魚這一塊，主打吃的就是新鮮。

  周遊他們點的也大都是魚。

  先上來一道熱氣騰騰的大盆魚，何哉在哪裡介紹。

  “這是棒棒魚。”

  周遊愣了一下：“棒棒魚？”

  “是的，你看是不是像一根根棒子，正好和棒棒名字一致。這魚非常好吃，蛋白質高，又沒有刺。”何哉繼續介紹。

  趙雲看的也是流口水，不過他也不是很能吃辣，滬上人都是甜口居多。

  看著這盆魚上面的一層紅油和紅辣椒，忍不住說道：“老何啊，這是微辣的？”

  何哉尷尬的點點頭：“是的，這就微辣的？”

  “那一般辣和特辣會什麽樣子，全是辣椒嗎？”趙雲有點發怵。

  看了看周遊，正準備自己嘗試呢。

  反正自己比周遊能吃辣，鮮豔欲滴，確實想吃了。

  伸出筷子，從冒著熱氣的紅湯中間，加起一根棒棒魚，放到面前的碗裡。

  輕輕夾了一小塊，用牙齒咬住，微微一嗦。

  第一感覺是鮮，

  緊接著就是嫩，
  可是，馬上，這個辣味就上來了。

  端起旁邊的一杯水，咕咚咕咚就喝了下去。

  忍不住吐出舌頭：“好吃，是好吃，就是有點辣啊。”

  周遊在旁邊看的直樂，對著趙雲指指點點：“一看就是沒經驗的，我來給你表演下。”

  說完拿起一個碗，倒進去一點開水，
  這才夾起一個棒棒魚，在水裡涮幾下，把表面上的辣油都涮洗乾淨。

  最後才加一小塊，放進嘴巴裡，慢慢咀嚼。

  恩，還是有點辣味，不過在接受范圍內，嫩是很嫩，鮮也很鮮。

  “遊哥，你這樣吃，還有什麽味道啊。”趙雲有點不解，不知道這樣吃的意義何在。

  周遊長談一口氣：“我也不想這樣啊，可是沒有辦法，實在是不能吃辣。”

  李後亮見狀，獨自下樓去。

  看看冰櫃裡都有什麽，翻看一圈。

  找到幾瓶紅牛，和幾瓶山楂飲料，還有酸梅湯，一股腦的都拎了上去。

  不能吃辣的人，還是要喝點冷飲才能解辣。

  周遊接過一杯酸梅湯，打開蓋子，仰頭就灌了一口。

  酸能解辣啊！
  接下來陸陸續續，上來的是烤魚、水煮魚、酸菜魚、羅非魚、梭邊魚。

  周遊忍不住感歎一聲，自己也是沒見過世面，魚的做法真是千奇百怪，魚的種類也是紛繁複雜。

  每樣都嘗了一點。

  不錯，各有各的味道。

  但是最後拯救周遊的是米飯，還有重慶小面。(本章完)