第16章 你家發財啦？
  “那這些大骨呢？”李慕慕又問。

  “這些大骨上就一點兒肉渣，都不夠塞牙縫的了，你也要？”老板驚訝的問。

  這些大骨，他平時都是扔掉的，會有野狗撿著吃。

  “要啊。”李慕慕點頭。

  “那送你吧，反正我也是扔掉的。”老板說道。

  “多謝老板！”李慕慕笑眯了眼睛。

  這大骨多好啊，不燉湯可惜了。

  見老板給她裝好，卻獨留了大腸在外頭。

  李慕慕便問：“老板，大腸你還沒給我裝呢。”

  “大腸伱也要啊？”老板這時候是真的震驚了，撇著嘴說，“這東西臭的嘞！”

  就連他們這兒最窮的人家，都不要大腸。

  臭的根本沒法吃啊。

  而且裡面還髒得很。

  “要的。”李慕慕連連點頭，“你也給我裝起來吧。”

  “成。”老板點頭，“那我給你把大腸單獨包，不然把其他的都熏臭了。”

  “多謝老板！”李慕慕嘴甜的咧嘴道謝。

  李慕慕也沒想到這次的收獲竟然如此的豐富。

  大骨沉得很，加上那些下水，李慕慕和顧秀秀兩人一起提回村裡去都比較困難，便跟顧秀秀坐了牛車回去。

  王翠珍和張彩萍看見，忙上前幫忙。

  結果距離李慕慕還有兩步遠，便聞到了濃濃的腥臭味。

  “慕慕，你這買的啥啊？”王翠珍抬手扇著面前的空氣問。

  “豬下水，兩文錢就買了這麽多。”李慕慕喜滋滋的說，“太劃算了。”

  這要擱他們現代，這些東西可貴著呢。

  沒想到這會兒的人竟然不吃這些。

  “你怎買豬下水啊。”張彩萍問。

  “做熟了賣啊。”李慕慕一邊把東西搬進廚房，一邊說，“我打聽過了，鎮上那些小吃攤，東西動輒就要10文錢一份。”

  “一碗素面，什麽都不加，就要七八文錢了。要是再加點菜啊肉啊的，沒個十五六文錢都下不來。”

  “可是又有多少人家能成天去吃啊。”李慕慕說道，“咱做的是小本生意，也沒條件像人家固定的小吃攤那樣，有個攤子天天在那兒擺著。”

  “所以，首先就得降低成本，把售價也降低一些，能夠讓更多的人吃得起，買咱的東西不會有太大的負擔，咱的東西不就好賣了嗎？”

  “可這些下水要怎麽做啊？”張彩萍一臉為難的在廚房裡看著這些豬下水，“做出來沒人吃，不是更浪費嗎？”

  “今晚咱就吃這些，我鹵出來給你們嘗嘗。”李慕慕笑著說道。

  “有什麽我們能幫忙的不？”王翠珍擼了袖子，已經準備開幹了。

  “大嫂，二嫂，如果可以的話，你們把這些清洗一下，我去洗大腸。”李慕慕說。

  大腸是最臭最難洗的，李慕慕可不好意思讓王翠珍和張彩萍做。

  “成。”

  王翠珍和張彩萍各自分了些下水就去清理。

  李慕慕則去把腸子翻來覆去的清理。

  直到把裡面的那些髒東西徹底都清理乾淨，連臭味都變得輕了。

  才將王翠珍和張彩萍洗好的那些豬下水一起都放入鍋中用開水煮熟，再次撈出清洗乾淨。

  才又重新燒開了一鍋水，放入調料一起鹵。
    沒一會兒，帶著調料香的鹵肉味便從顧家又飄了出去。

  “顧家又在煮什麽好吃的呢？”

  “聞著是肉的味道，好香！”

  正好顧父跟顧家兄弟二人一同回來，也聞到了家中飄出的肉香味。

  “顧大爺，你家發財啦？”丁大爺揚聲問，“怎麽天天吃肉了？”

  顧父和顧家兄弟也不知道怎麽回事。

  也沒聽家裡說今天吃肉啊。

  可聞著這味兒，真香！

  顧父沒搭理他們，看了眼兩個兒子，“趕緊家去。”

  三人進了門，肉香味兒撲鼻。

  顧父趕緊問：“今晚吃肉啊？”

  顧母笑呵呵的迎過來，接過他們手中的家夥事兒，說：“慕慕不是想去鎮上賣吃食嗎？今天去鎮上買了些豬下水回來。你們聞著香，其實都是鹵的豬下水。”

  “這豬下水還能煮的這麽香？”顧父忍不住咽了口口水，“那以後還吃啥肉啊，豬下水多便宜。”

  “是便宜，兩文錢買了好些呢。”顧母解釋，“就是處理起來太麻煩，咱這不是因為沒錢嗎？有錢還是得吃肉。”

  顧父和顧家兄弟二人已經等不及了。

  去洗了手，便想去廚房看。

  “別看了，趕緊去坐著。”顧母催促，“馬上就能吃了。”

  三人這才收回往廚房去的腳步。

  李慕慕把心肝肺腸肚這些鹵好的下水切好擺進一個盤裡，端上了桌。

  “這……是豬下水？”顧尚勇看著拚盤，眼睛都直了，“這麽好看，哪像是豬下水啊！”

  “瞧你那沒見識的樣兒。”王翠珍才不承認自己先前看到李慕慕把這些撈出鍋的時候，也是這麽震驚的。

  “快嘗嘗味道怎麽樣？”李慕慕一臉期待的看著眾人。

  眾人先等著顧父顧母動筷子。

  顧父夾了一塊豬心，顧母夾了一塊豬肺。

  “怎麽這麽嫩！”顧父忍不住加快了速度咀嚼，“比肉嫩多了，比肉好吃！”

  “你們快嘗嘗。”顧母又跟顧父說，“你快嘗嘗這個，這是啥，更嫩！中間還帶著脆骨似的，脆脆的。”

  “爹剛剛吃的是豬心，娘您吃的是豬肺。”李慕慕依次介紹，“這是豬肚，這是小肚，這是大腸。”

  “還有這湯，是用豬大骨熬的，大骨是肉攤老板免費送的，不要錢。”

  “哎喲，這是大腸？吃起來有點兒淡淡的說不出來的味道，但是不臭，還香的嘞！”顧尚勇吃了一嘴的油。

  “不止香，還有嚼勁兒，還嫩，咬一口還油滋滋的！”顧尚威說。

  “這湯真好喝，你一點兒肉都沒放？”張彩萍驚訝道。

  “沒有，最多就是大骨上帶著點兒碎肉。”李慕慕笑道，“其實大骨燉出的湯，比肉湯還多了種香濃。”

  看眾人吃的香，李慕慕便問：“我打算明天就拿這些去鎮上賣。”

  “可以啊！太好吃啦！你要不說，根本看不出是下水！”王翠珍說。

  “我想著，這些賣起來也方便。”李慕慕解釋。

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  (本章完)