第128章 提前的警訊

  回家睡了一宿，第二天上午，徐振雲換了氣質面貌成小夥計打扮，悄然翻牆出門，繞了個遠路，施施然來到“食為天”上班。

  距離南門大街隔著兩道巷，就聽見清脆的鞭炮聲。

  走到近前，看到“食為天”正門前盡是鞭炮殘屑，正門前、牌匾上彩帶飄飄；徐清霜一身幹練的淺色袍服，頭髮並未結髻，只是一束一卷；看上去不那麽正式，但是愈顯平易近人。

  “各位鄉親，今天是‘食為天’重新開業第一天。正因為長久以來大家照顧生意，才有今日更上層樓……”

  徐清霜面向人群環顧抱拳，侃侃而談，口條清楚，氣度幹練。

  徐振雲環顧四周，這裡並沒有家裡其余幫襯的親戚，顯然都是在後廚忙碌。

  於是進了正門和穿堂，直往後廚而去。

  入了後廚舉目一看，三嬸、四嬸，還有“三害”徐扶風、徐慶雷、徐承露，以及三四個夥計，都在這裡幫忙。

  一字排開的灶台已經預備開動，三四個打下手的長工進進出出；大灶中間還有一個專門燒水的小灶，此刻水早已沸騰，熱氣騰騰，煙火氣息初具雛形。

  三嬸和四嬸在後堂小院的正中央，各自坐在小木杌子上，面前各有一隻足足有一尺多深的大號木盆，盆上虛掩著一隻反開口的“網罩”，一眼望去，有無數條水蛇在盆中掙扎遊動。

  說話功夫，三嬸已經在“網罩”中捉出一條“水蛇”，右手執刀快速砍下蛇頭，然後橫刀一破一劃，便將魚骨完全取出，魚肉丟在身旁一隻仿佛“獎杯”的高底大碗裡。

  走近了瞥一眼，三嬸處理的並不是水蛇，而是黃鱔！

  一旁的四嬸同樣也揮刀霍霍，抓在手裡不住扭動的玩意，看上去同樣體型狹長，但卻能一眼辨別是“魚”無疑。

  四嬸處理的是鰻魚。

  “娘，累死我了……我不行了……霜姐心太黑了；抓家裡人當長工……”

  嚷嚷聲傳來，一聽就是徐扶風的聲音。

  “是啊，寅時三刻天未亮就到了，一直忙到現在不得歇息……”

  徐承露附和道。

  不過他兩個現在的模樣卻頗為滑稽。在後廚右側的半開棚中，砌著一方狹長的石台。石台上好幾團至少十幾斤重的麵團。

  在對面的牆壁上卻有一個起支撐作用的石洞；石洞內卡著一根將近一丈長、幾乎比手臂還要粗的木棒。

  相同的布置，總共是一對。

  徐扶風、徐承露二人在坐在木棒的另一頭，腰腹發力，一坐一起、一坐一起，同時那粗大木棒呈現一個緩慢的弧形轉動——很別致的“壓面”工藝。

  二人臉上紅彤彤的，汗珠隱隱。

  至於徐慶雷，看似東奔西跑、忙忙碌碌，這裡打下手，那裡湊個趣，實在是在摸魚。

  三嬸聽見牢騷，立刻斥責道：“說什麽怪話？清霜和你們說的很清楚麽，不成想改成‘便食台’之後，鰻魚面會這麽火！因此人員臨時調配不及。這幾天頂上去，一天給你們三天的工錢。”

  聽這母子嘮叨兩句，徐振雲算是明白了原委。

  鰻魚面原來就是“食為天”的特色菜。

  所謂“鰻魚面”，並不是“鰻魚澆頭面”；而是以徐家的秘傳工藝，以鰻魚為主，還有鱔魚等多種原料，混合了複合香料打進麵團裡，成為“面”的一部分。

  只是“鰻魚面”雖好吃，在原來“食為天”的定位卻是“特色小食”和“席後正餐”；在這個世界的風尚，也沒幾個人好意思進餐館不點菜，專點一碗面。

  但徐清霜立下“便食台”之製後，前兩天試營業，十幾文的“快餐”一開始很受歡迎；但立刻有食客提出，既然有了以物美價廉為宗旨的“便食台”，可不可以單點“食為天”的招牌特色小食鰻魚面？
  這個提議出來，附和者極眾！
  到了第二天，吃“便餐”的人數，已比不上專門來吃麵的。

  後廚儲備，立刻就緊張了。

  原來的廚師、夥計本已齊備；但是這一下突然就有了缺口，隻得拉家人過來先頂著；當然，是開了三倍工錢的。

  “雲正虛？是你嗎？”

  突然間，徐扶風一下子看到了徐振雲，眼前一亮。

  徐振雲快步上前，笑道：“徐少爺，您有什麽吩咐？”

  徐扶風立刻道：“這個壓杠子的活計給伱做，如何？不難的。你看我示范，就這樣……”

  徐扶風屁股一起一落，同時手舞足蹈比劃。

  徐振雲面露為難之色，道：“徐少爺……我應聘的是前堂夥計，不是後廚幫工……”

  三嬸一愣，正要斥罵，徐扶風連忙解釋道：“娘，你不知道，這個小夥計力氣很大！他做這個活正合適！我先前還說哪一天二哥來了，傳他兩手呢！”

  徐扶風又轉過頭來，對徐振雲道：“如何？你放心，我去和二姐說。這個活累一些，我也知道。同樣給你開三倍工錢，接不接？”

  徐振雲表面猶豫，實則心中權衡。
    其實徐振雲心中隱約覺得：“小夥計”這個工作挺合他意；畢竟接觸的人物更多，能見世俗百態。窩在後廚，似乎要略微差一點！
  “姐，你來了？我和你說個事……”徐扶風猛地抬頭招手，大聲喊叫。

  徐清霜進來了。

  徐扶風忙不迭的從木杠上跳下去，將他的“建議”說了一遍；又神秘兮兮的湊到徐清霜耳邊道：“這個雲正虛去端子盤真是浪費了。讓他做力氣活，一個人能頂六個人；姐給他開三個人的工錢，你還是賺了。”

  徐清霜清麗雙眸在徐振雲身上一轉，道：“願不願意乾？願意乾的話，說一下工錢，文書就重新簽一份。”

  徐振雲支支吾吾道：“額……再想一想……”

  徐清霜一眨眼，道：“你隨我到後面來。”

  越過後廚的“後門”，是一個極袖珍的獨立“小院”，用來納涼也嫌逼仄。但現在這裡卻有一個特殊的用處，“徐老板”和下面“員工”談事，譬如涉及到各自工錢、不願公開於別人知道的，都到這裡來談。

  徐承露剛剛不說話。見徐清霜和徐振雲相繼遠離，才似笑非笑對徐扶風道：“我看這雲正虛雖然天生神力，但是並不蠢。三哥你打的是讓人家做五個人的活、拿三份錢的主意吧？”

  “這家夥必然是不肯松口的；再想想，明顯就是價錢沒談攏的意思。”

  ……

  小後院中。

  徐振雲還沒有說話，徐清霜很“霸氣”的一擺手，道：“馬上出去，就說沒談攏。你天生就是當小夥計的命！至於徐扶風三個，出出汗，流流油，吃點苦，對他們有好處。坐杠子的活，他們逃不掉的！”

  徐振雲心中略微驚訝。他深怕徐清霜覺得自己是一個做力氣活的好材料，令他改行去做“壓面工”；正想著如何勸說。

  沒想到徐清霜卻是和自己所見略同；也認為自己適合做“小夥計”？
  在徐清霜這個黑心老板的視角，徐扶風的建議應該很有吸引力才對；難道是因為自己長相英俊，所以適合當門面？
  徐振雲心中一松，笑道：“我就是這麽想的。”

  徐清霜麻利點頭道：“好！”

  便要轉身離去。

  徐振雲連忙一把扯住姐姐手臂，道：“姐，別走？和你說個要緊事。”

  徐清霜狐疑道：“什麽事？”

  和修道相關的事，徐振雲一定不會和他說的；但是若是和修道無關，又有什麽當得徐振雲這樣一本正經的態度？

  徐振雲認真道：“在‘食為天’營業的時間，姐姐你每天都要親自招呼客人嗎？”

  徐清霜笑道：“那是自然。每天上午、下午，各自都要到堂前過一遍，招呼一下客人。”

  徐振雲道：“你現在是大老板了，不必事必躬親。”

  徐清霜嘴角若有若無的上翹，露出狐狸似的笑容，伸出手指在徐振雲額頭輕輕一點，喜滋滋道：“你姐可是玉華坊第一美人，又是單身。在店裡多露面，生意額外多紅火兩成。”

  徐振雲張大嘴巴，無語！

  徐清霜是要走“豆腐西施”的路線？

  眼球經濟？

  愣了兩秒鍾，徐振雲才道：“姐，你到現在沒成家，不會也有這方面的考慮吧？你這是在……釣魚？”

  徐清霜作勢一敲，嗔道：“釣什麽魚？胡說八道……不是還沒找到合適的嗎？”

  又一捋頭髮，感慨道：“年紀大了，也沒那麽多執念了。說不定這兩年遇到一個還算順眼的，就招到家裡來。”

  徐振雲微微一愕。

  徐清霜在這方面，以前“底線”可是守的很嚴的，看不上眼的絕對不會“遷就”；沒想到今天卻是說出這樣一番話來。

  收拾精神，徐振雲看似若無其事的道：“是這樣……七天之後，也就是我下一次來這裡‘幫工’的時候，那天你不要出面；如果三嬸、四嬸、扶風他們還在這裡幫忙的話，也一直呆在後廚即可。”

  徐清霜目光微動，點頭道“好的。”

  竟沒有和徐振雲別苗頭。

  姐弟兩個有一種特殊的默契；雖然徐振雲並沒有用“特別重要”“切記”一類的字眼，但是徐清霜卻自有一種微妙感覺。

  徐振雲見交流順利，心中松了一口氣。

  但就在此時，徐振雲猛地後仰，連忙伸手撫住額頭。

  眉心“玉兔穴”忽然刺痛——

  “徐小黑”突然造反了！比上一次嚴重十倍！
  怎麽回事……

  (本章完)