第25章 人類的美食:爆炒三絲!
此話一出,全場嘩然!
“瘋了吧?司焱這兄弟,腦子肯定是壞掉了!”
牛獨有些無奈的搖了搖頭。
人是挺帥。
可是腦袋不怎麽好使。
他是怎麽也想不通,司焱怎麽可以如此信口開河!
一個人類,給詭物做吃的?
這不是拿貓糧來喂狗嗎?
要是真的失敗了,陰泉客棧這次晉級的事情,肯定又涼了!
其實,若是以司焱之前的廚藝,做幾道油炸地蠱,驚悚大海鮮啊之類的,都是完全可以的。
但是現在,牛獨有些害怕了!
相比於眾人的驚訝,司焱倒是有些緊張。
畢竟這是司焱第一次在公眾場合做菜,難免還是有些不適應。
深吸了幾口氣,司焱微笑著說道:“第一道菜,我要做的是:“爆炒三絲!”
爆炒三絲?
十位評委互相看了看,完全沒搞懂這道菜是什麽。
而司焱這邊,已經開始了行動。
爆炒三絲,其實就是極為簡單的青椒絲、胡蘿卜絲和杏鮑菇絲。
這道菜,其實做法上並不難,難點都在食材加工上!
司焱將洗淨的胡蘿卜放在了案板上,隨後拿起了菜刀,看了一眼胡蘿卜。
“我靠!爆炒三絲?全是素的?”
“這不是扯皮嗎?要知道驚悚空間的詭物們,可都是吃肉的啊!”
“只是看這個食材,我就沒有任何興趣了!”
“不對啊?我之前吃過這個人類做的菜,他明明可以做拿手的,為什麽今天突然搞了這麽一道菜?”
圍觀的人群中,很是不解。
然而,就在眾人還在議論的時候,司焱手中的菜刀開始動了!
“噠噠噠噠!!!”
司焱左手按住胡蘿卜,右手中的刀不斷地閃爍,由於速度太快,竟然出現了幻影,讓人一時間看不清楚刀在哪裡!
注意到司焱的刀工後,豹林很是驚訝!
這個人類,不簡單!
此時,司焱的注意力,全部都在胡蘿卜上。
前後不到十秒,一整根蘿卜,全部變成了晶瑩剔透的胡蘿卜絲,粗細如頭髮一般,宛如一件藝術品!
此舉完成後,在場的所有人,全部都蒙了!
菜刀,仿佛成為了司焱身體的一部分,靈活自如,刀法精湛!
僅僅幾個眨眼的功夫,那一根胡蘿卜,就變成了纖纖細絲!
“我靠?這刀工,牛逼!”
“確實厲害啊!怎麽能夠這麽細?”
牛獨站在一旁,不可置信的擦了擦眼睛。
不僅是牛獨,豹林也被司焱這一手震撼到了!
一開始,豹林只是覺得,不過是個人類而已,廚藝再高能高到哪裡去?
不過,在看到司焱的刀工後,豹林似乎有些理解,紅衣魅魔要拿自己的亡魂來做擔保了!
其他的評審員也是如此。
適才臉上那深深的不懈,也消失不見。
豹林似乎有些慚愧,如此極品的刀工,即使是自己也做不到!
同樣的手法,司焱將杏鮑菇和青椒,也切成了細細的長絲。
“這一道菜,做起來很簡單,主要的難點,就是在於切菜。”
司焱將準備好的三絲放在一旁備用,笑著看向了十位評審員:“我知道大家最喜歡的就是葷食,葷食,從本質上來講,就比素食要高出好幾個檔次。”
“但是,如果處理手法得當,素食毫不遜色於葷食,甚至會強於葷食。”
“爆炒三絲,在於順序,也在乎火候.”
司焱一邊講解,一邊開始準備炒菜。
起鍋燒油,用驚悚空間內特有的材料熗鍋,隨後率先將杏鮑菇和胡蘿卜絲放了進去。
待翻炒兩分鍾,杏鮑菇和胡蘿卜絲變色後,再加入青椒絲。
這樣在色澤上,青椒絲不容易老。
在調料方面,司焱加入了五杓雞精、五杓鹽、一杓白砂糖提現。
隨後,將涼水化開的澱粉,其中加入蠔油,倒入到鍋中。
步驟是很簡單。
但是,無論是刀工,還是這道菜的火候,都很考驗廚師的能力!
炒菜,和燉菜完全不同。
燉菜,其實食材本質方面,考慮的較少。
而炒菜,需要考慮火候大小,對每種食材的影響,若是過大,可能會發粘;過小,脆性會太大,這都有考究。
“能行嗎?這哥們?”
小牛頭人看的有些莫名其妙,好奇的看向了牛獨。
牛獨自然是懂一些廚藝的:“嗯,這道菜名字簡單,看起來做法也簡單,但是其中的細節,很難!”
“真是想不到,這個人類的廚藝,也是夠變態的!”
牛獨都不禁倒吸了一口涼氣。
豹林望著司焱炒菜的動作,滿意的點了點頭。
“不錯,確實有兩把刷子。”
豹林此話一出,紅衣魅魔也算是松了口氣。
怪不得陰泉客棧的生意最近這麽好啊!
司焱的能力,果然很出眾呢!
紅衣魅魔望著如此認真做飯的司焱,不由得有些心猿意馬,雙腿又有些不自覺的並緊了。
這個男人,還真是迷人的不行呢!
“好了。”
第一道菜:爆炒三絲,簡單至極。
而往往最為簡單的,才是最考驗實力的!
豹林望著面前這份散發著濃鬱香氣的爆炒三絲,不由得咽了口口水。
縱橫驚悚空間廚藝界這麽多年,他也是第一次吃這麽素的菜!
而且,不知道為何,竟然只是看著就食欲滿滿!
雖然都是素食,但是香氣撲鼻,讓所有人忍不住的咽口水!
牛獨從未這麽想吃過米飯,若是配上一碗米飯,來上一份這個菜,那真是絕了!
“這麽素的菜,為什麽這麽香?”
“是啊!而且看起來紅綠白都有,還挺好看的!”
“羨慕那些能品嘗的評審員們啊!”
“他們這工作是真的爽啊!走到哪裡,吃到哪裡!”
圍觀的群眾們,也聞到了爆炒三絲的香味,紛紛表示想要來一口。
豹林拿起筷子,難得笑了一下:“很棒,我嘗嘗。”
司焱點了點頭:“請!”
望著豹林晃動的筷子,紅衣魅魔緊張的不行。
“不知道會如何?”
“應該問題不大吧?”
紅衣魅魔心裡面也是打鼓。
雖然司焱做的菜,符合陰泉客棧顧客們的口味,但是不知道能不能入豹林的法眼。
這家夥,可是挑剔的很啊!
在眾人的注視下,豹林夾起一筷子爆炒三絲,直接放入了口中。
猛然,豹林的眼神變了!
本是細細的咀嚼,豹林竟然不自覺的加快了速度!
隨後,豹林沒有說話,而是又夾了一筷子!
(本章完)