第十一章 炸薯條

  簡星瀾想好應對方式後，覺得這個方法合情合理，絕對可行，於是便安心地繼續做飯。

  他將土豆切成一個個粗條後，往鍋中倒水。等燒開後的水冷卻到60度左右以後，加適量的鹽。

  保持這個溫度，將土豆條放進去焯至半熟，然後快速將土豆撈出，用廚房紙吸乾多余的水分，放置一旁。

  土豆焯水可以保持口感，炸的過程中也不容易散開。

  這還是師姐教他的小要點呢。簡星瀾眸光柔和，目露懷念。

  小時候，幾位師伯不讓師兄師姐們吃垃圾食品，可是油炸食品的誘惑誰能抵得住啊。

  於是他們就網上自學，然後偷偷地做，還把他拉上賊船。

  最終就是幾人被沒收作案工具，含淚被罰背醫書。

  背書對簡星瀾來說尤為簡單。因為背的快，每次都最早回家。

  而後迅速將漏杓提起，將薯條倒入準備好的盤子裡，撒上細碎的鹽巴。

  電子爐發出提示音。簡星瀾驀地回神。

  簡星瀾盯著眼前咕咚冒泡的薑湯，心中默默地道：等病好了就做一大盤！吃個爽！

  在他們的“鞭策”慫恿下，他學會了許多美食的做法。

  簡星瀾見蒸蛋羹差不多好了，連忙把蒸煮模式調成保溫。不得不說，廚房大還是挺不錯的，做飯效率顯著提高。

  他將剛才煮土豆的水倒掉，往鍋中注入一定量的油。直到目測能將薯條完全浸沒了以後才停手，然後加熱油溫。

  簡星瀾喉結上下滑動了一下，默默移開視線。

  回憶像是回收的鏈條，欻地一下盡數縮回了腦海深處，隻留下些許情緒波動的余韻，但也很快被眼前的事情打散。

  由於他家中工具齊全並且可以自由使用，於是便被師兄師姐們求著幫做一些小零嘴。

  他父母過世早，家中只有一位手藝奇差的爺爺。簡星瀾得自己做飯，才能吃得稍微正常些。

  當薯條與熱油接觸的一瞬間，滋滋的聲音伴隨著淡淡油炸食物的特有的香氣彌漫開來。

  希望大白菜能健康成長，等確認地球本土植物能適應星際土壤後，他一定要把想種的東西種個遍！
  等油溫差不多了，簡星瀾將薯條放進鍋裡炸。

  簡星瀾挺翹的鼻尖微動，攜帶著濃香的分子混入空氣，爭先恐後地湧入他的鼻腔，勾得人食指大動。

  等薯條泛起金黃後，再用大漏杓撈出來。加大火力繼續加熱油溫。

  也不知道是用什麽動物榨的油，質量還不錯，但是簡星瀾更喜歡吃植物油。

  剛出爐的薯條看起來金黃酥脆，細小而又晶瑩透亮的細鹽均勻地散落在金燦燦的表皮上，隻一眼就能輕易勾起饞蟲。

  他在原地站了一會，叫出面板，從app那兌了一顆薑。切了幾片丟進小鍋裡煮。

  在電子版上的油溫顯示達到170左右的時候，簡星瀾將裝在大漏杓中的薯條再放入油中複炸幾息，讓它們更加酥脆可口。

  一碗薑湯下肚，一股溫流順著食道入腹。

  簡星瀾被辣得直吐舌頭，俊秀的五官皺成一團。白皙的面上湧現出淡淡的粉色。

  午餐已經準備得差不多了，再煎個肉排就行。
    簡星瀾將炸薯條余下的油倒起來大半，剩下足夠煎肉的分量。

  然後將肉排拿出，從鍋的邊緣滑進鍋裡。油脂沾上嫩肉，滋啦作響。芝麻粉被燙熟，屬於它的霸道香氣混著油脂被煎炸的鹹香彌漫開。

  簡星瀾煎一會就用筷子給它翻個面。

  這筷子還是他之前撿樹枝做的。由於食材的匱乏，星際人的餐飲中用到筷子的地方很少。發展到如今，已經沒什麽人用了。

  簡星瀾保持半分鍾翻一次面的頻率，反覆幾次，肉排的兩面已經泛起了焦黃。於是他將肉排的側邊煎了一圈，鎖了個邊，然後將其夾出，換另一塊肉排重複之前的動作。

  等把幾樣食物端上餐桌後，簡星瀾後退幾步，單手叉腰，在餐桌上掃視了幾眼，神情滿意地點了點頭，腦袋上的呆毛隨著他的動作微微翹動著。

  簡星瀾這回特意將自己的餐具放得離歷驍遠遠的。

  他想與歷驍保持距離。

  僅維持債主與負債人及房東與租客的關系，有利於日後順利脫離劇情。

  簡星瀾看了眼時間，回來到現在過去了一個多小時。趁歷驍還沒回來，得趕緊去挖個坑偽造土豆地瓜的來歷。

  簡星瀾點開餐桌上的保鮮模式，再次感歎來一下科技的先進。

  他拎著小鏟子出門，找了一個偏僻的地方挖了好幾個坑，想了想，還埋了幾個地瓜土豆進去。

  如果歷驍不相信，就讓他自己來挖！
  回去的時候，簡星瀾沿路撿了一小堆枯枝落葉放在小鏟子上，手裡也抓著一堆。

  他憑著記憶找到了早上的那棵怪竹子。然後將枯枝落葉堆在一起，拿出廚房順來的點火器，燒出草木灰。

  宅院裡植物繁多，每隔一段距離就能看見澆灌用的噴水儀。

  看得出來歷驍很喜歡花草。但他澆花像是行凶，種花媲美謀殺，對植物的種植簡直一竅不通。

  有機會得偷偷教教他，免得可憐的植物們慘遭毒手。

  簡星瀾先給怪竹子們撒上草木灰，然後給它們澆了點水。他看了眼時間，已經過去十幾分鍾了。

  簡星瀾起身拍了拍手，拎著小鏟子往回走。

  回到宅子裡，歷驍還是不見蹤影。簡星瀾連忙回到臥室洗了個澡，銷毀罪證。

  等他收拾好下樓的時候，歷驍才剛回來。簡星瀾關掉了保鮮模式，乖巧地坐在了桌子的另一頭。

  歷驍洗完手在餐廳就坐，見簡星瀾避瘟神一樣坐得大老遠，他眉尾微跳，慢悠悠地拿出了一小罐琥珀色的濃稠液體。

  有些像麥芽糖！

  簡星瀾遠遠望見，心癢難耐，很想湊過去看看到底是不是。

  難道星際居然還有能用的小麥和糯米嗎！
  簡星瀾猶豫了片刻，默默端起餐具和食物，腆著臉坐到原本的位置——歷驍的右手邊。

  然後雙眼一眨不眨地盯著那罐琥珀色的東西，隨即面露失望。

  不是麥芽糖啊……

  *
  (本章完)