三個人,也沒要那麽多菜,吃飯次要,主要是聚一聚,回憶一下曾經的時光。
小燕是中州本地人,不過在中州周邊的鄉下,白柯跟小燕結實,還是蠻有趣味性的,小燕來中州打工,第一份乾的工作就是白柯店裡當服務員,沒想到這時間長了竟然有了火花,後來就直接成為了白柯的女朋友。
不過在林凡看來,白柯高智商啊,原本一個月得給二千塊的工資,現在全部省下來了,而且還得了一個女朋友,這買賣去哪找?算來算去,還是他賺了。
小燕不算漂亮,但也絕對說不上醜,長的清秀,對人友好,一直都保持著笑容,用一句高中時期他們對女生最多的外號,那就是愛笑的傻大姐,不過愛笑的女生有好運,這在玄學上是有依據的。
“柯子,別弄那麽多菜,現在就夠了。”飯桌上已經四菜一湯,還有一份豬頭肉,可這白柯還在後廚忙碌著,說要再弄一個菜。
“來了,來了。”白柯端著一份毛血旺出來,隨後從吧台酒架上拿了一瓶最好的白酒。
林凡看到白酒就發麻,“不喝白的,喝啤的。”
可是白柯哪能同意,“沒事,慢慢喝,又不是要一口乾的。”
他也沒多說什麽,這麽久見一次面,自然是要好好的聊著了,白柯打開白酒給林凡倒上了一杯,小茶杯,一杯也就二兩。
“凡子,你在魔都怎麽樣?”白柯問道。
“還行。”林凡吃了口菜隨後問道;“那你呢?”
白柯攤著手,略顯無奈,“現在生意不好做,競爭壓力太強了,不過賺點生活費是夠了,對了,來嘗一嘗我的菜弄的怎麽樣。”
林凡笑著,隨後看著面前紅彤彤的毛血旺,“這菜是阿姨當時最拿手的,味道美味的很,我來看看你學到幾成了。”
夾了一筷子,放入口中,白柯笑看著林凡,急忙問道:“怎麽樣?”
林凡放下筷子,伸出十根手指,白柯看到這,頓時樂了,可是林凡又縮回了五根手指,隨後在白柯面前晃了晃。
白柯一臉無奈,聲音拉的老長了,“五成啊……。”
林凡笑了起來,“好了,其實不錯了,我記得你當時可是連一個青椒肉絲都能炒糊了,現在能做出這麽一桌菜,夠牛逼的了。”
聽到誇讚,白柯頓時笑了起來,“那是當然了,我可是用心學了,這手藝肯定得有很大的進步。”
“來,咱們喝一口。”
小燕坐在旁邊,臉上一直帶著笑容,細細聆聽著,沒有插話,當聽到好笑的時候,也就會說上一句。
兩人聊的基本都是高中時候的一些趣事,將曾經的事情重新梳理一遍,也是讓人開心,當說到以前一起逃課的時候,林凡也是笑著說道;“當年我沒考到一本,就是因為跟你們去上網了。”
白柯笑了,“吹,繼續吹……。”
就在這時,來了客人。
小燕立馬起身,開始招待著,而那來的客人中,一位女士看著店內的壞境,微微皺眉,“我們真的在這家店吃?不換一個?”
中年男子,“就這家店了,其他家的生意都爆滿,還不知道等到什麽時候呢,隨便吃一點吧。”
小燕站在一旁,臉上一直保持著笑容,現在客人正在商討,至於在不在這裡吃,還暫時未定。
飯店生意最好的時間段就是中午跟晚上。
現在已經快七點半了,才來了第一桌客人,這在這條吃街上,也是極其慘的。
最後,這些客人同意在這吃了,因為是四人桌,不夠坐,隨後拚桌,將兩個桌子拉到一起,六個人剛好。
林凡看著白柯,“我沒事,你先去忙吧。”
白柯點了點頭,“行,那你等等,很快的。”
林凡看了看時間,在這個時間段,這生意真的有些淒慘,隨後看了看外面的人流,還是有不少市民的,但是根本沒幾個人注意到這家店,更多的市民則是去周圍裝修漂亮,還有特色的店面吃東西。
現在吃東西就屬年輕人較多,而且那些特色店面,也是年輕人光顧的多。
至於這家小飯店,看起來還有些老舊,自然不是他們首選了。
林凡一個人坐在那裡,吃著菜,他現在也不急,這有生意好啊,開飯店最怕的就是沒生意。
不過對於白柯的手藝,怎麽說呢,就是一般的家常菜吧,沒什麽特色,也沒什麽讓人驚豔的地方。
這手藝是個問題,還有就是店面。
在手藝達不到那種令人流連忘返的地步時,這店面壞境就很重要了。
如果手藝令人驚豔,那麽就算是在外面放個桌子,都有人搶著上去。
很快,一份菜上桌了,那桌客人們也開始吆喝著米飯,小燕也是徹底的忙碌起來。
沒過多久,又一批客人進來了。
林凡心情也是不錯,看來這白柯的生意還是不錯的,這客人就是來的有些晚了。
看到又有客人來了,小燕臉上的笑容更加燦爛了,畢竟生意好,誰不高興啊,可是漸漸的,兩桌的客人們開始催促了起來。
“服務員,能不能催一下菜,都坐了二十分鍾了,到現在就給我來兩個菜,這也太慢了吧,實在不行,就幫我們退了,我們換一家。”第一桌客人催促道。
小燕立馬上前,“不好意思,這些菜都是新鮮的,需要清洗,所以有點慢了,我去廚房催一下。”
“那快點。”
當小燕進去之後,客人們有些抱怨了。
“我就說了換一家,這上菜都慢死了,而且味道也就一般,這青椒肉絲有些鹹……。”
“將就的吃一點吧,等會再來一個菜,一個湯,就把剩下的菜退了,吃點飯填填肚子,等會還要趕路。”
……。
林凡沒有多說什麽,這顧客抱怨合情合理,這上菜的速度的確是有些慢了,隨後他起身,朝著廚房走去。
此時,白柯在廚房內忙的焦頭爛,手中的鏟子就沒停,當看到林凡的時候,急忙說道;“凡子你別急,很快的,你先到外面等等我。”
林凡笑道;“沒事,你忙你的,我不急,我看外面的客人催了,正好我來弄一個小小的菜,送給人家客人,你別管我,你繼續。”
廚房不是很大,但是有兩個鍋。
白柯身為自己的朋友,而且這飯店還陪伴了自己高中年代,那是滿滿的回憶,自然希望它好點了。
做點什麽呢?
這菜不能複雜,而且還不能太耗材料,口味嘛,出自大師之手,還能不行?
有了,就這了。
蘇菜系列之中一道很簡單,但也很難的菜,那就是‘鏡箱豆腐’,蘇菜之中傳統名菜。