葉澤軒對此樂不思蜀,田蜜倒是在吃好早飯的時候,暗暗松了一口氣。
餐畢,兩人也早點中午要去陳亮家,於是也沒有磨蹭,葉澤軒洗碗的時候,田蜜也把廚房裡面角落的壇子搬了出來。這裡面是她昨晚特地從空間裡面弄出來的粗鹽,鹽焗雞可少不了大量的粗鹽。
“蜜兒,這裡面是什麽?”葉澤軒奇怪的看著田蜜。這裡原先有個壇子嗎?他之前怎麽都沒有注意到。
“是粗鹽,我之前存了好久的,用來做鹽焗雞正好不過了。”田蜜笑著回應。
等葉澤軒抓了兩隻雞宰殺乾淨,按照田蜜的要求去了雞頭、脖子、雞爪,便打算在田蜜的口述和指揮下開始了。
葉澤軒原先沒有注意到攤子裡有多少的粗鹽,等到倒出來用的時候,他自己都驚訝不已。田蜜家裡燒菜用的大多都是細鹽,除了醃製魚入味的時候,用的一些粗鹽。可她家裡有這麽多粗鹽,這是葉澤軒所沒有想到的,而且都倒出來了,這弄鹽焗雞要用這麽多鹽?
田蜜子啊一旁笑著解釋:“這鹽焗雞得要很多鹽按照雞的比例用鹽把雞埋起來呢,所以要用不少的鹽。還在這用過的鹽除了鍋底的焦鹽,其余的都可以重複使用,也不會浪費的。”
葉澤軒看到田蜜笑盈盈兩眼放光的模樣,頓時覺得她可愛不已,本想揉揉她的臉,可手上還髒著,於是改成親了田蜜的臉頰:“小饞貓。”
“真的很好吃的。”田蜜對著葉澤軒肯定的說著。
“好,我沒說不好吃。”葉澤軒輕笑。
很快便在田蜜的指揮下開始了,鹽焗雞的製作是將雞宰殺乾淨後,用鹽巴塗抹全身,然後用大料、講蔥鹽至於雞肚子內,再用棉紗紙將整隻雞嚴實包裹住,還在只是弄了兩隻雞,又是步驟一樣,葉澤軒弄最後一隻雞的時候,幾乎沒費什麽時間,動作因為熟悉快上不少。
鹽焗雞用的鹽很多,幾乎是一斤雞要用三斤的鹽才夠埋。這兩隻雞得有七斤多,一共三十斤的粗鹽,用了二十五斤的鹽,炒熱到滾燙後,再那包裹好的兩隻雞埋到滾燙的鹽堆裡面,蓋好,只要鹽把雞焗熟為止。當然,這起見低下還是要有碳火小燒著的,這樣鹽才會一直滾燙熱著。
在埋雞的時候,田蜜還不忘跑進廚房取了三十枚雞蛋出來,也一塊埋了進去。
弄完這些已經是十點鍾的時候了,想到一會就要出門,葉澤軒把手洗了回房換衣服。田蜜則是沒忘記帶過去溫家的點心和水果,用袋子裝了一兜共十七個蜜橘,又拿了兩盒點心放在桌上,這才自己上樓換身衣服準備出門。
田蜜下樓的時候,讓葉澤軒去後院把那只剩下的最後一隻雞抓了,自己把那兩盒點心裝到紙袋裡面,好在之前買的時候,人多給了田蜜兩個紙袋,就是為了到時候送人方便好看,這紙袋上面還印有烏鎮當地的特產標志,看起來倒是很高檔的樣子,送人也不會覺得沒檔次。
臨出門的時候,葉澤軒還不忘往爐子裡面加一塊蜂窩煤,就怕沒人在家裡看著,那碳火熄滅了,這雞弄不熟。
兩人牽著手拎著東西,鎖好門出發。
陳亮家新住的地方離田蜜家倒也不遠,也就二十幾分鍾的路程,兩人沒有騎單車,就這麽走著過去了。轉過兩個巷子,來到一個家屬院裡,進去按照陳亮的昨天的方向,找到陳亮家裡。
陳亮家門前,田蜜便看到有一個三十歲左右的女人正在門前的灶台上忙活。
“嫂子。”葉澤軒牽著田蜜走過去,衝著她喊道。
聽到聲音的李芳抬頭一看,臉上露出笑容“過來了,這位就是田同志吧,長的真漂亮。”
“嫂子,你好,我叫田蜜。”田蜜輕聲笑著。
“好,不用客氣啊,來……來,快進屋。”李芳笑著點頭,對著屋裡叫道:“老陳,老陳……你快出來,小葉和田同志過來了。”
“哎……來了,來了。”陳亮一邊應著,一邊從屋裡出來。
“你小子,盼你上門就像盼星星盼月亮似的,讓昨天過來,還偏得要今天……”陳亮笑著說道:“來,快進屋。”
“行。”葉澤軒笑著點頭,轉向一旁正盯著田蜜看的李芳笑道:“嫂子,你可別把她嚇到了。”
田蜜白了葉澤軒一眼:“我哪裡有那麽膽小,嫂子。你喜歡看,你好好看著就是了,不要管他。”
李芳一聽撲哧的笑了起來,這姑娘,看著嬌氣,卻也不難相處。
“行了,進屋說吧。”
葉澤軒笑著把自己手裡的雞遞給陳亮,在門外的水管洗了手,便拉著田蜜跟著李芳往屋裡走去。
“坐,你們倆坐著,我給你們倒茶。”李芳笑著把兩人帶到大廳坐下,自己轉身拿出熱水壺給葉澤軒和田蜜兩人泡茶。
田蜜在屋裡的大廳椅子坐下,把手裡拎的蜜桔和點心都放上面,笑著接過李芳遞來的茶杯:“謝謝,嫂子。”
“嫂子,你別管了,我自己來就行了。”葉澤軒笑著拿過茶壺,自己添了一杯茶水。
李芳點頭,也不在意。
後面的陳亮把手裡的雞拎了進來,看著葉澤軒:“你怎麽拎雞過來呢?”
李芳看了看丈夫手裡的雞還活生生的,再看剛才田蜜放桌上的水果和點心袋子,這才反應過來,不由的皺眉:“小葉,你說你們兩上門來,怎麽還帶這麽多東西呢,你……”
陳亮點頭,附和妻子的話:“就是,你一個月工資才多少,這過來一趟就拿那麽多東西,以後不過日子了?”
“一會把雞拎回去,正好給田同志補身子,姑娘家要多補補。”李芳接口說道。
葉澤軒無奈的聳了聳肩,看了田蜜笑笑。
“嫂子,你說哪裡話,我這上門溫居呢,難道就空著手過來呀。這雞拎過來,我又不是不吃了,還拎回去幹嗎。”說罷,葉澤軒轉向陳亮:“你一會不喝酒了?”
“喝酒也不差你送酒菜,家裡準備了不少菜了,哪裡還能吃的完。”李芳接話。
“嫂子,我又不是天天這樣,這溫居呢嘛。再說了,拎來了,我可不拎回去,麻煩的很。”葉澤軒無賴的說著。
陳亮指著葉澤軒笑罵:“你懶?行,我一會和你們嫂子幫著你拎回去,順道也認認路。”
“呵呵……”葉澤軒笑而不語,瞪了陳亮一眼。
田蜜倒是看著好笑,開口:“嫂子,陳哥,你們就別怪澤軒了,是我硬要拎過來的。他之前還說了關系好,我多此一舉來著,可我這可是第一次上門,哪能不帶點東西呢。你們可不能真的讓我們一會拎回去啊,要是真這樣,我現在可把葉澤軒拉回家裡狠狠揍一頓出氣了。”
“到時候,陳哥要是今天沒有人陪你喝酒,你可不要怨我呀。”田蜜調皮的說著。
“哎呀,我可真說不過你們兩個了。快,老婆你幫我。”陳亮笑著,連忙向自己老婆求援。
一隻雞,對一般普通的工人階層來說可能是一個月的工資或者是半個月的工資,可對田蜜來說壓根就不是什麽問題,她空間養著呢,不會缺這些肉吃的。她也不是見誰都送雞不是,要不是看陳亮和葉澤軒感情好,她頂多送點水果點心就完事了,說不定還不一定會去串門呢。
“嫂子,你可別推辭了,我這都這樣了,你不會也讓我拿回去吧。”田蜜不等李芳開口,便對著李芳笑盈盈說道。
“你這姑娘……行了,你都這麽說了,那我就不廢話了,一會讓你們嘗嘗我的手藝。”李芳也不扭捏,見田蜜如此,隻好應了下來。
“那感情好。”葉澤軒似乎松了一口氣。擦了擦那根本不存在的汗:“那還真不用我在一路拎回去了,你們都不知道,我剛才拎過來的時候,這雞叫的是夠吵的,可不少人看我呢。”
“哈哈……你這小子。”陳亮被葉澤軒逗樂了。
李芳也笑著搖頭,接過丈夫手裡的雞便出了屋子。
陳亮洗過手便開始坐下和葉澤軒說話了,田蜜也時不時的應一兩句。喝過一杯茶後,便起身出了屋子,給李芳幫忙去了。
“嫂子,你做什麽,我來幫你吧。不過我手腳慢,嫂子可別嫌棄啊。”田蜜笑盈盈的來到李芳旁邊,開口道。
“田同志,你進屋坐著就好了,我弄很快的。”李芳轉頭看到田蜜,笑著開口。
“嫂子,你叫我田蜜就好了。”
“那行,田蜜,你去和葉澤軒坐著,我一會就弄好了。”
“嫂子,他們兩個男人說話,我也插不上嘴,出來幫你也能和你說說話,多好。”田蜜笑道。
“你還是進屋陪著小葉坐一會吧。”李芳看著熱情的田蜜,心裡卻是在疑惑,這田蜜看著嬌滴滴的模樣,會做菜嗎?
“沒事,哪能一天到晚跟他身邊呀,要是這樣,他該嫌我煩了。”田蜜隨意笑著,又道:“嫂子,你就說說有什麽要我弄的吧。”
李芳一聽樂了,這姑娘倒是一點也不扭捏,大方好說話,當下對田蜜又喜歡上了幾分,也沒有再拒絕:“那行,那你幫我折點菜吧。”
李芳也沒有讓田蜜做別的,這折菜要是弄不好,也影響不大。