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《重生日本當廚神》349.第347章 失敗的彩虹粥
  “時間!”

  “火候!”

  夏羽可沒心思想其它的,全神貫注,時刻監視灶台五口砂鍋。

  片刻後,五口鍋幾乎在同時冒出嫋嫋煙氣!

  “最右邊的鍋子,倒綠豆!”

  心中默默念著進行的工序,左右開弓,一隻手掀開滾燙砂鍋蓋的同時,另一隻手,已經拿起裝了綠豆碎屑的盤子。

  哢!

  蓋子合上,灶具的火焰,在持續炙烤砂鍋。

  “南瓜放入最中間的鍋子!”

  “松子是最左邊的!”

  “龍眼左邊第二口鍋子!”

  夏羽一個人,幾乎在廚台前忙碌出殘影,又是掀蓋,又是傾倒食材,而後大氣也不喘,就進行下一個工序,總共掀開了四口鍋,往四口鍋裡,分別放進綠豆、南瓜、松子和龍眼,總計消耗時間……

  十秒鍾!

  而這,是剛剛及格的時間!

  多出一秒,砂鍋裡的溫度、水量都有顯著不同,這對一鍋力求完美的無瑕發光料理而言,將是致命的失誤,如果在這環節出問題,也不必進行下面的工序了。

  萬幸!

  微微吐了口氣,夏羽擦拭額頭細密的汗珠,瞟向右邊第二口鍋。

  這是唯一沒有處理並放進食材的鍋子。

  “紅菜是蔬菜,不可煮過頭,所以最後稀飯快完成的時候再放下去!時間點一定要對!”夏羽暗道,掐死了時機,在幾分鍾後,猛地掀開蓋子,倒進剁得細碎的菜葉。

  咕嚕。咕嚕。

  水蒸汽不斷衝頂砂鍋蓋子。

  五口砂鍋都傳出動靜,夏羽顯得沉著冷靜。

  轉播屏幕前,一群被夏羽的處理速度,嚇到的觀眾,紛紛回過了神。

  “他要煮五種粥?”

  “南瓜和蔬菜還可以理解,龍眼、綠豆和松子,隻用一種單調的食材,真的可以熬粥嗎?”

  “難以理解!”

  上條麻美擰眉,本來她還想通過觀摩其他考核者的直播,找到處理「極樂米」的思路,但顯然,僅僅是觀摩,很難摸清其他考核者的手法。

  這也正是IGO機構在臥房設置轉播電視的原因。

  針對一種食材,百位廚師,就有百種不同的理解和處理手法。

  畢竟就算不提特級考核,九星考核乃至九星以下的考核,考生也是同台競技,根本不存在作弊偷窺的可能,而即便有,在呈上料理作品時,廚師的心思也會暴露在火眼金睛的審查官面前。

  上條麻美正打算關掉電視,豈料畫面中,夏羽驟然哢的一扭閥門,關掉了灶具之火。

  “好了?”

  微微愕然,上條麻美把遙控器放下,“也好,看看他搞什麽名堂!”

  只見,夏羽在廚台擺了一個超大號的平底陶瓷碗,這像是裝湯的碗,而不是用來裝粥的,但料理特殊,餐具就要選特大號的。

  戴了防熱手套,夏羽依次端起砂鍋,揭蓋,把鍋子裡煮得粘乎乎的粥,倒進空置的碗裡。

  嗯?

  觀眾裡的廚師,皆是面色一震。

  夏羽處理速度太快,不過短短半分鍾,五口砂鍋裡的粥,皆被倒進同一個大碗。

  而且,五種粥,五種顏色,沒混淆,而是一種粥佔據一個跑道,五種粥並列裝在大碗裡,彼此井水不犯河水,顏色分明,十分有層次感!

  “喔——”

  轉播畫面,傳出千代愛知拖著長長音調的驚呼,“好漂亮的粥啊!五種顏色!”

  此刻電視機前,肯定不少觀眾隨她驚呼。

  至少,極星寮廚房已經亂套了。

  “彩虹!”

  田所惠緊緊盯住電視畫面,大眼睛倒映著五彩色澤。

  “餐桌上出現了一道「彩虹」啊!”吉野悠姬驚奇,“這、這就是夏講師準備用來應付考核的料理嗎?光看外觀的話,的確很不錯的樣子喔!”

  一色慧、幸平創真站在一塊,動作出奇地相似,皆托著下巴,思索狀。

  “我懂了!”

  幸平創真一砸拳頭,目露興奮。

  一色慧點了點頭。

  “紅色的粥,放了紅菜!”

  “綠色的粥,綠豆!”

  “黃色的粥,南瓜!”

  “褐色的粥,龍眼!”

  幸平創真最後接上一色慧的話,道:“還有就是,白色的粥,放了松子!”

  “松子是松樹的種子,這是一種很重要的中藥,有極高的食療價值!用松子來熬煮的話,那種粥肯定清香可口,洗淨五髒六腑!”

  幸平氣也不喘地說,引來極星寮小夥伴驚詫的眼神。

  “喂,幸平,你還懂中華藥膳?”

  丸井善二推了推眼鏡框。

  “怎麽說呢……”幸平創真撓撓臉。

  “那就不說了!”

  眾人立刻忽略他,繼續猛盯電視,一個個流口水看著畫面中給了長時間特寫鏡頭的彩色粥。

  “沒發光嗎?”

  當裝盤完成那一刻,‘彩虹粥’沒有冒出光芒,夏羽就遺憾地歎了口氣。

  果然!

  還是「極樂米」這個難點!

  有了心理準備,下杓試吃時,夏羽就沒有落差感。

  平平淡淡的。

  他之前嘗了極樂米煮的飯,這回再嘗,居然沒被拖到那個所謂的極樂淨土。

  沒了美食幻境,「極樂米」本身的味道,雖說是唇齒留香,夏羽吃來,卻是食之無味,可他還是忍住那股不適,陸續將五種不同顏色的砂鍋粥,嘗了個遍。

  失敗就要總結。

  可是,回頭看,火候沒問題,工序沒問題,食材更沒有問題。

  夏羽是嚴格依據《彩虹粥》食譜來進行的,並且有不錯的發揮,在力所能及的細節上,已經臻至完美,奈何「極樂米」果真是塊硬骨頭!

  “沒有味道!”

  甩了甩頭,也不怕自己的自言自語,通過攝像頭被外界觀眾聽了去。

  “紅菜,綠豆,龍眼,松子和南瓜,通通沒有味道!”

  他聲音略微低沉,“「極樂米」,排斥性和獨佔性太強,只允許口腔和味蕾存在唯一的味道。”

  “馴服這種食材,就是要將它的驕傲……擊潰!”

  聞言。

  正在臥房觀摩的上條麻美,讀出唇語,叫好道:“沒錯,就是把它該死的驕傲擊潰!”

  她對夏羽之言,深有同感。

  「極樂米」就是太驕傲了,目空一切,容不得其它食材和其它味道存在。

  若不把它這層外衣扒光了,根本不可能運用它來拚造自己的料理世界!

  “嗯……扒光光?”

  上條麻美忽地眼睛一亮,腦中閃過了靈光。

  “可以試試!”

  她順手關掉電視,猶如離弦之箭,衝出臥房。
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