墨魚汁！

  可能很多人都不知道，墨魚汁，其實有極高的食用和藥用價值。

  話說回來，在異時空的地球，墨魚汁這種食材，很早就被美食家挖掘了，而不是像夏羽原先的那片時空，最近幾年才隨著影視、民科的宣傳漸漸火熱起來。

  墨魚汁可生吃，也可以稍作烹煮後，用於料理。

  生的墨魚汁，味道並不怎麽好，至少，夏羽如今端著滿滿一大碗墨魚汁，敏銳嗅覺在這時候不管他願不願意，都發揮了應有的用途，只是輕輕一嗅，一股類似紅藥水，帶著淡淡中藥味的氣息，就在鼻腔中亂跑，好一會這股氣味才被驅逐出去。

  而用墨魚汁做面食，也不是夏羽獨創的。

  就比如墨魚汁意大利海鮮面。

  在霓虹本土，還用墨魚汁製成麵包、拉麵，其實夏羽一開始也可以用墨魚汁和面，這樣揉搓出來的面條，直接就是黑色的，天然附著海鮮風味，但夏羽沒這麽做的原因，歸根結底還是時間不夠用！

  和面，揉面，至少要10分鍾。

  醒面，又要10分鍾。

  如果把第二道面食料理，與第一道面食全然分開來做，1個小時肯定是不夠的。

  所以麽，夏羽合並工序了。

  “嗞嗞……”

  碗在平底鍋上空微微傾斜，黑色的汁液立刻灑落在鍋裡，與三重濃湯混合，這一幕，就如同墨水落在池塘，顏色渲染開來，很快整鍋湯就變得烏黑了，賣相可以評價為“差”的那種，如果再散發出一股惡臭，那真就是完完全全的黑暗料理了。

  但夏羽渾不在意。

  湯汁？

  這並非營造第二道面食料理外觀的關鍵。

  換句話說，黑色的湯汁，只是舞台的幕布，要如何在黑色幕布上點綴裝飾物，吸引觀眾的眼球，這就要看廚師的水平了。

  實際上這道面點料理，不論是構成極致奧秘的鑰匙，還是“精致”、“漂亮”的外觀，都很對夏羽的胃口。不知從什麽時候開始，他也逐漸追求料理的顏值了。這算是他購買這門食譜的重要考慮因素。

  夏羽抓緊時間，緊鑼密鼓烹製第二道面食。

  另一邊。

  咚！

  咚！

  秋山弘猛地回神，旁若無人的，原地蹦了蹦，跳了跳，並用腳使勁踩著廚房的地板，他明顯很用力，地板都傳出了沉悶的聲響。

  “落地的感覺！”

  長長松了口氣的樣子。秋山弘俯身，把地上的筷子拾取而起，放在廚台上，最後盯住空掉的面碗，看著剩下的半碗金黃色湯汁，喉嚨微不可察地嚅動了一下。

  還想吃！

  但肚子又很飽是怎麽回事！

  現在秋山弘心中的凌亂之感沒一絲減弱，反而愈加強烈，博聞強識如他，內心也不禁吐槽了。

  “飽的聲音啊……”

  “這算是一種食義嗎？”

  秋山弘也搞不明白。

  飽？食之奧義，真的有這個分支嗎？

  事實上，麟廚師群體同樣是壁壘森嚴，一個層級，和另一個層級說是天差地別也不為過。剛剛晉升的麟廚師，只不過是領悟了最粗淺的食之奧義，那種淺層的，浮於表面的奧義，也就是所謂的‘萬物之聲’。

  食材發出自己的聲音是不是很不正常？

  對，就是不科學！

  但‘麟廚師’本身就已經是非人的存在了，即便沒有【超聽覺】這些神級天賦，也可傾聽食材的聲音，與它們交流。而食材聲音也是有強有弱的，與那些桀驁難馴的‘幻想食材’和‘禁忌食材’建立交流，對絕大多數麟廚師而言也是亟需破關的難題。

  然後，淺層的食之奧義再往上，就變得具象化了。

  ‘飽’就是一種具象化的聲音。

  太奇怪了。

  為什麽偏偏是飽呢？

  秋山弘哭笑不得，作為廚師，作為餐廳的經營者，就算連跳N個層次提前領悟了高層的食之奧義，也不應該是‘飽’才對，而應該是‘餓’啊！

  讓食客、客人，聽見自己胃袋饑腸轆轆的聲音，才可刺激他們的食欲，令他們食指大動，快速消滅料理並付錢迫切吃下一盤。

  這才是正常人的思維。

  秋山弘皺眉想，見他久久不說話，諸人面面相覷。

  “你發現了什麽？”

  薙切仙左衛門一雙威嚴的眼眸，就盯住他。

  張張嘴，秋山弘發現不知該如何解釋，這時他恰巧對上馬斯那張憋住笑的娃娃臉，這位大佬肩膀一抖一抖的，好像知道了點什麽。秋山弘一怔，立刻禍水東引。

  “你們問他吧——”手指去。

  馬斯這位‘美食會’的大佬，就在人群中變得突兀起來。

  一色慧、繪裡奈只是隱約知曉他的身份。

  明面上，馬斯還是奧蘭多國際學院的副校長，且依照官方說法，他此次渡過太平洋抵達霓虹，就是過來調研學習的。

  “咳咳！”

  馬斯也不想多說，擺擺手，轉移話題道：“秋山閣下，這是你主持的審查，我們都是聽眾。”

  合情合理的婉拒。

  於是，諸人目光再次掉轉。

  “那就先從面食本身的烹飪技巧說起吧。”

  秋山弘從容地豎起兩根手指，目中精光湛湛，道：“第一，就是面，一根面！”

  “第二，就是湯，所謂的，面的‘靈魂’！”

  “面條剛剛你們也都看到了，一根不斷的面，這種面其實我去中華大陸遊歷時吃過很多，但我敢說，這次我吃到的面，品質遠勝以往那些‘一根面’！”

  沒想到前面給出“還行吧”這種普普通通評價的秋山弘，在說到面條時，評價出乎意料的高。

  “特級面點師做出來的面條也比不上嗎？”馬斯驚詫了。

  搖搖頭，秋山弘目光定格在廚台的黑色棍子上。

  “除非是同樣擁有面點棍的中華特級面點師，但據我所知，目前中華大陸仍有傳承的面點世家也不多了，工具是一回事，技巧又是另一回事了！”秋山弘認真臉。

  眾人想到不久前夏羽的料理演繹，全都沉默。

  太誇張了，那種料理廚技。

  不需要雙手，隻用一根棍子，就能完成‘和面’、‘揉面’這兩個步驟，若放在以前沒親眼見過，一色慧、繪裡奈和小林龍膽簡直難以相信。

  “第二點，就是湯！”

  說到這，秋山弘語中流露出惋惜。

  “在我看來，這道料理的不足之處，也就在湯頭上面了。”

  “蔬菜的風味，與雞骨、豬大骨濃湯，再與面條的柔滑口感結合在一起，構成了一把閃金的極致鑰匙，打開極致寶庫，但也只是單一的‘極致’而已……”秋山弘輕輕一歎，“無論面條品質如何高，湯頭的極限就在那，所以，這只是‘特級一星’品質的面食。”

  聞言，薙切繪裡奈被噎得說不出一個字。

  ‘特級一星’品質還不夠嗎？

  有種翻白眼瞪人的衝動。麟廚師閣下，這不是面點的錯，而是你嘴太刁了，太挑剔。

  繪裡奈不禁狠狠吐槽，但也隻敢在心中發泄了。

  “對了，這種面食，叫什麽名字？”

  秋山弘突然問。

  “鎮魂面……”

  一個笑吟吟的聲音回答了他。