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《重生日本當廚神》546.第542章 蔬菜上的金鑽
  “轟隆隆……”

  舞台再次地震,來回拉、壓風箱拉杆的少年,突然停下,火幕也在他停止那刻消失不見。

  他抬頭看,鏡頭也對準過去,原來是鐵鍋裡的水蒸幹了,不留絲毫。

  “千代小姐,幫個忙——”

  夏羽側頭對女主持說,“幫我加水,我叫你停就停手。”

  “好、好的!”

  女主持立刻跑來提水桶,卻在接近石頭爐灶時,啊的被高溫驚退一小步,額頭、秀挺的鼻尖瞬間冒出汗珠,她抿抿嘴,這下有了心理準備再緩慢上前。

  “好了!”

  依然抓握拉杆的廚師講,千代愛知松口氣退開,然後,夏羽又開始了之前的節奏。

  呼——

  哧——

  約莫十分鍾,一鍋水再燒乾,夏羽終於抹汗停下。

  渡邊由紀立於舞台中央,宣布道:“烹調環節已過去一個小時!”

  “1小時麽,足夠了!”

  夏羽去認真清潔雙手,過一會才返回,戴上隔熱手套,身上也披了層濕布,這才上去抱住滾燙的‘飯甑’,咚的一聲輕放於地面。

  哢。

  掀蓋,洶洶水蒸汽冒出!

  正關注這裡的薙切薊,臉色劇變,在開蓋那瞬間,濃濃的稻米香味刮過全場。

  “啪——”

  米香和全新油脂的幽香,彼此水火不容,舞台上空氣流都被攪亂。

  夏羽仿佛沒注意到突變的氛圍,厚重的木蓋放在一遍,接著伸手,取出第一張竹篾隔層。

  畫面停止。

  時間停止。

  一整版的米粒,在若有若無的霧氣中隱現,白璧無瑕,不見一絲汙垢。

  “成功了!”

  眼睛一掃竹篾上,有序分布的米粒。

  相較未隔水蒸煮前,這些米粒已熟透並膨脹開來,安安靜靜地躺在卡槽上,夏羽手上動作溫柔地,抖了抖竹篾,於是眾多米粒彈跳而出,聚集於一處,紛紛落在了陶瓷碗裡,散發出余溫。

  一個白色陶瓷碗,就裝一版竹篾的熟「星米」。

  很快,整張料理台擺了十幾個碗,每個碗都裝了半碗左右的米粒。

  一粒粒米,顆粒分明,煮透後更像極了細碎的白寶石。

  這一幕令不少人滿頭霧水。

  兩位女主持都從薙切薊那邊過來。

  “夏主廚,為什麽要分開它們呢?”渡邊由紀問。

  “很簡單,分開裝,很快就放涼了,畢竟時間緊張。”夏羽聳肩回答。

  “放涼?”

  女主持對視愕然,弄不懂夏羽的菜品是什麽。

  相反地,對手薙切薊的料理,已有眉目,他正在複炸蛇肉,若不出預料,等會薙切薊就會端上一盤黃金炸蛇肉。

  “他要做什麽呢?”

  觀眾好奇,評審也在猜測。

  就任由十幾個瓷碗擺在台上,夏羽掉頭去取另外兩種禁忌食材!

  「寶石之肉」不多說,切成肉丁!

  裝金黃蛋液的玻璃瓶不急著開。夏羽拿裝滿了肉丁的盤子,沒開灶具火,而是端盤到石頭爐灶前,找來一個又長又大的傳統鍋鏟,倒水鏟幾下,略作清洗,另一隻手就拉風箱杆。

  呼——

  巨大妖怪的呼吸再次沉悶響起。

  大鐵鍋水漬在短短幾秒鍾內就乾涸,澆淋油脂,嗞嗞嗞,鍋底區域立刻油亮,夏羽居然堂而皇之的,將一盤寶石肉丁倒進去爆炒,呼,火焰噴薄,焰蛇狂舞……這禦火烹調的一幕令不少人失聲。

  遠處,薙切薊面容狠狠一抽。

  只能說夏羽拉風箱,用傳統中華大鐵鍋、大鏟杓爆炒寶石肉丁,實在不符合他的料理美學。跟高雅什麽的,完全不沾邊啊。

  見夏羽爆炒肉丁,再看看擺在料理台上隔水蒸,正放涼的「星米」,眾多專業廚師漸漸醒悟了。

  “炒飯?”

  “米、肉丁、蛋液……錯不了,就是炒飯!”

  “可這米,這肉丁,這蛋液,用來做炒飯會不會顯得暴殄天物?”

  “誰說不是呢!”

  眾人歎息。

  金貴的食材,理應組成金貴的食譜、菜品。

  炒飯不是過於大眾化嗎?

  “炒飯啊!”

  五位評審亦目光奇怪,彼此對視,張張嘴,卻又不好說什麽。

  “哈哈,炒飯?”

  薙切薊收回目光,心中簡直樂開花,他之前的忌憚、陰霾一掃而空,如果普普通通的蛋炒飯,那很抱歉了,等會評審嘗了他的菜品,再看看大眾炒飯,恐怕下筷的欲望都沒有。

  如此想。

  凝視炸鍋第三次複炸的蛇肉,薙切薊從容地下筷,撈起,控油。

  之後,在面前擺上五個圓狀的陶瓷盤,將一段段蛇肉,沿盤子中心散開擺盤,盤底鋪了青翠的生菜,盤中心用花草裝飾,色彩一下子豔麗、飽滿。

  再揭開醬汁的鍋蓋,小杓子舀起金色的醬汁,沿著盤子,點綴一圈。

  於是。

  金圈中,金黃色的炸蛇肉、翠綠多姿的擺盤花草,更為形象立體化。

  剩下的醬汁則裝在5個不同的調味碟裡,擺在盤子一角。薙切薊抬頭,平靜地目視鏡頭,敲響上菜鈴鐺,“我的菜品完成了。”

  說罷,薙切薊就將五個盤子,逐一端上評審席。

  所有攝像設備隨他而動,此刻這個男人,就是舞台的焦點,亦是收看直播數以億計觀眾們緊緊凝視的耀眼明星。

  鏡頭對準五盤菜品,一片驚歎聲。

  粉嫩細致的蛇肉,赫然變得金黃剔透,舞台燈光打下,光芒在經過酥炸的蛇肉上流轉。

  金黃,光澤閃閃。

  強烈的神聖畫面感油然而生!

  此刻不知道多少人窒息,第六張椅子上的薙切繪裡奈,雙手交疊捂住嘴,小腦袋裡只有一個揮之不去的念頭——

  “好漂亮!”

  不得不說。

  曾經‘神之舌’對無瑕料理、對美麗和高雅菜品的崇拜,正來自鬼父薙切薊的灌輸。

  而身為這種理念的灌輸者,薙切薊更是將此理念發揮得淋漓盡致!

  “蔬菜上的……金色鑽石?”

  第一位評審開口。

  IGO方面的研究權威路德,目中有劇烈的波動,緊緊注視在生菜上的一段段蛇肉,喉結忍不住嚅動。

  穿禮服的阿德萊德,有著‘再生者’公爵三世的英國男子,勉強挪開了目光,攤開手道:“說實話,我下不了手,它太美麗了!”

  眼神奇怪地打量黑色系的鬼父。

  阿德萊德心中驚疑,明明是氣質邪魅的中年人,卻烹調出如此聖潔美麗仿佛來自天國的高雅菜品,令他這個清教徒不忍下筷。

  “這種菜品……”

  美食會的斯塔、安德莉亞吸了口氣。

  “嘗嘗吧!”

  “這就是鄙人的藝術!”

  薙切薊微微欠身,並從廚師服口袋取出一對黑色皮質手套,穿了起來,於是他慘白得沒一絲血色的手掌就藏起。很少人注意到這個細節。

  嘉賓席,金田瞬、鬱金香對望。

  “他的手,之前接觸食材了吧?”

  “當然……”
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