下午。

  三點半。

  白鷗高中差不多放學，學生開始部門活動的時間點。

  一輛黑色專車早早駛入商店街，停在夏氏本店的門前。

  “看來是來早了啊。”

  副駕駛位，堂島銀瞟一眼緊閉的店門。

  “下車等等吧。”

  車後座的遠月總帥，薙切仙左衛門，推開車門下車了。

  堂島銀掩上車門，站在遠月總帥身邊，卻恰巧碰到從夏氏本店旁邊建築物中錯錯落落走出來的工人們。

  這些工人都身穿統一的製服，背後印有‘城市生活規劃’的字樣。

  “看來這棟房產的改造，就要完成了，效率還真不錯，這才一個禮拜吧？”堂島銀掃視正在整理工具和將大型工具搬上車的工人。

  薙切仙左衛門也投以感興趣的目光。

  “這就是前陣子，他通過食戟贏下來的房產嗎？”

  “是的，總帥。”

  堂島銀指了指夏氏本店右邊的一棟家庭旅館，“這棟旅館，也是他贏下的房產，不過他不打算改造了。略作翻修就用來充當員工的宿舍樓。”

  嗯？

  突然，堂島銀和薙切仙左衛門同時一皺眉頭，扭頭緊盯五層家庭旅館的第五層，一扇面向街道的窗戶，並非幻覺，剛剛那裡隱隱有鏡片光芒閃爍。

  陰影中有一個女子走出來，向這邊揮手，示意他們不必緊張。

  “這是涼子主將。”

  堂島銀愣了愣，眼中警惕之色散去，對薙切仙左衛門解釋道：“神原部長派她駐守這條商店街，嚴密限制‘美食會’的活動。這一星期，‘美食會’那群人都蟄伏了。”

  薙切仙左衛門只是淡淡的嗯了一聲。

  “這兩天關於‘實地研修’的討論，你怎麽看？”薙切仙左衛門問道。

  “支持者是佔據絕大多數的。”

  堂島銀笑了笑，語鋒一轉道：“不過，支持率高，僅限於學生群體。遠月的導師、教授，還有遠月旗下的工作者們，大都無法理解我們讓學生到夏氏小店打工實習的教學計劃。”

  “不知道，不是更好麽？”

  薙切仙左衛門嘴角微不可察的扯了扯。

  他環抱雙臂，標槍般佇立，抬眼注視面前的夏氏本店，目光複雜道：“‘廚心’是一種很玄妙的東西，就是麟廚師、龍廚師，也不敢說能引導他們的弟子，領悟自己的‘廚心’。”

  “這是一種個人的心境修行。”

  “但是，堂島，我傾向於相信你的推論。”薙切仙左衛門目中精光隱現。

  “推論麽……”

  堂島銀清爽一笑，道：“總帥，我不過是從事實出發，得出一個有待驗證的結論。”

  “森田真希，我調查過，她初中就參加過遠月初等部的選拔，但遺憾落選，所以她在白鷗初中渡過了3年初中生涯，她廚藝在這3年中具體如何，我們不得而知，但遠月高等部選拔前一個月，肯定是她廚藝突飛猛進的時間點。我確信她在這一個月裡面，找到了自信和堅持，更明確了自己的‘心意’！”

  “然後，是田所惠……”

  說著，堂島銀看一眼遠月總帥。

  “總帥，我不止一次和你說起住宿研習的故事，你還要聽嗎？”堂島銀說到田所惠這個笨拙的女生，語調都微微放得緩和了。

  “一個在廚藝道路上蹣跚走路的少女麽。”薙切仙左衛門微微一笑。

  “對了！”

  薙切仙左衛門道：“你讓四宮報名申請千代神社秋季的研修班了吧？”

  “是的。”

  堂島銀感概道：“其實幾年前，四宮就應該是一位研修者了。而他也終於找回最初打動自己的東西，他的心意印記，‘最初的味道’就很不錯！”

  兩人站在街上，有一句，沒一句交談。

  話題的焦點，始終不離那位少年。

  叮叮！

  大約一刻鍾後，響亮的自行車鈴聲，就在背後傳來。

  “總長，總帥！”

  夏羽把單車放好，上鎖，提著沒多少重量的書包，一邊開門一邊揮手道：“讓你們久等了，請進——”

  店面，把兩位貴客迎進門，夏羽就鑽進廚房燒水煮茶。

  不一會，用托盤端著茶壺、茶杯上桌。

  薙切仙左衛門嗅了嗅空氣中濃鬱的茶香，不禁拿起茶杯輕輕啜飲一口熱茶，半晌才道：“熟悉的味道。你爺爺在的時候，也是用這種茶葉招待我的。”

  “沒想到你也有不錯的茶道功底。”

  遠月總帥上上下下打量他。

  話說回來，在夏羽記憶中，這似乎是薙切仙左衛門第二次登門拜訪夏氏本店，怎麽聽他的言語，好像經常來似的。夏羽暗暗吐槽。

  “你們要用餐嗎？我先上樓換衣服！”夏羽作勢欲走。

  “等等！”

  堂島銀叫住他，笑道：“我是陪同總帥過來視察的。”

  “視察？”夏羽愕然。

  “這裡，不久將是遠月菁英的實習工作地點，視察怎麽了？”堂島銀眨眨眼。

  “這樣啊。”

  夏羽道：“其實本店的話，要一名主廚、一名幫廚和一名侍者就足夠了，VIP區廚房由我親自坐鎮，幫廚兩名，侍者兩名。”

  “也就是說，每次實習生輪替，是七人麽？”堂島銀問。

  “不能這麽算的。”夏羽擺擺手，耐心解釋道：“本店的主廚，必須要在中華料理領域，有一定的造詣，只會一種菜系沒事，我可以手把手教。幫廚的話，要求沒那麽高，但也要對中華料理有了解。”

  堂島銀、薙切仙左衛門對視。

  “這個……”堂島銀尷尬道，“恐怕符合你要求的二年生、三年生，非常稀少。”

  “所以啊。”

  夏羽聳肩道：“讓兩位失望了，我並不打算一次性招納太多實習生，肯定是要精挑細選的。”

  “除非……”

  “除非什麽？”

  堂島銀皺眉。

  這種“精挑細選”，並不符合堂島銀、薙切仙左衛門的廚心孵化計劃。

  他們是打算讓二年生、三年生的菁英，輪番過來進修，也就是所謂的廣撒網，如果其中有那麽一兩位菁英，偶然領悟了自己的‘廚心’，這個實習計劃就算是大獲成功了。

  “當然是等我擁有了整條商店街，建立一個美食街的計劃，這樣就會需要很多遠月實習生了。”夏羽嘴角噙著一絲乾淨的笑容。

  堂島銀和遠月總帥的打算，他隱約猜到一些，心中並不抵觸。

  大家各取所需，實際上就是一種交換，遠月獲得更出色的學生，而他的店鋪乃至可以期望的商店街，也能獲得穩定的人才來源。

  遠月作為霓虹本土一等一的料理學府，從這裡出來的學生自然是很優秀的，經過了實習的歷練，他們一個個將褪去青澀。

  至於如何“引導”遠月學生孵化自己的廚心，夏羽覺得，等他把自己的廚心，點到高級紫色階段以後，這種“引導”能力肯定變得空前強大。

  咳咳，以後就請稱呼他為廚心供應商。

  想要什麽廚心？

  先嘗嘗這道料理吧！你想要的就在裡面！