一樓招待貴客所用的包間。
馬斯、千代愛知和渡邊由紀,同盤坐在一張原木色的茶桌前。
電視台和《品味周刊》的攝像團隊,雖然沒有跟進來,但兩人都隨身攜帶了相機,這裡拍拍,那裡拍拍,對這間憑空冒出來的高檔和風餐廳,非常好奇。
一色慧就站在包間門外,通過半透明的紙拉門,隱約可見他的身影。
“夏講師!”
隨著一色慧的聲音,夏羽拉門而入,並曲腿坐在一張空置的墊團上,將自己昨天鼓搗出來的VIP菜單本,放在茶桌上。
“這就是菜單,馬斯部長您隨意點,我們食材充足。”
事實上,昨天夏羽就訂購了一大批食材,把分店經過升級的食材庫,塞得滿滿的。
說罷,他起身拉開面向庭院的拉門,並把草簾卷起,這下子,畫卷般的庭院美景,就在幾位貴客視野中,徐徐展開。
驚歎聲。
千代愛知、渡邊由紀相繼驚歎,怔住了,沒有立刻用相機去拍照,而是滿目迷醉,盯住格局和花草裝飾極為講究,給人幽深、靜謐之感的小院落。
“好美!”
渡邊由紀驚歎道:“上次我過來,這棟建築,還是荒棄的啊,這才過去一兩周時間……”
千代愛知下意識地點頭讚同。
馬斯也是咧嘴,“嘿!這格局和花草,還有小池子,匠心獨具,一看便知是大師的手筆!不錯,舍得下血本請大師裝飾!”
夏羽在旁聽得暗暗捧腹,差點忍不住笑出聲。
這特麽的,完全是一本正經胡說八道!
哪有什麽大師,這根本就是系統的傑作。夏羽沒想到,就連‘美食會’巨頭也對分店的裝飾讚不絕口,看來夏氏分店已經具備了名店的潛質。
至少,在環境上面,應該可以和一些特級餐廳相媲美了吧?
欣賞過後,就是正題。
在優美環境下,馬斯心情顯然不錯,翻開菜單,掃了眼羅列而出的菜名,下意識地念道:“炒青江菜,芙蓉蟹肉蛋,魔幻麻婆豆腐,大爆回鍋肉……”
菜名後,就是對應的價目,不含消費稅。
嗯?
聲音到這就頓住,馬斯盯住一串串不算便宜的價格數字,輕笑兩聲,道:“在價格方面,已經不輸給那些八星、九星的知名餐廳了。”
略微翻了翻,馬斯挺有紳士風度地,將菜單遞給千代愛知、渡邊由紀,“兩位美麗的女士,能與你們一同用餐,是鄙人的榮幸。你們盡管點餐,這一頓由鄙人結帳。”
沒有拒絕,請客對於美食巨頭而言,就跟丟兩根骨頭給野貓野狗差不多。
翻開菜單第一頁,渡邊由紀探過腦袋,看向擺在千代愛知面前的菜單,立刻被價格嚇到。
“炒青江菜,10萬日元!”
“大爆回鍋肉,20萬日元!”
“等等,‘火焰龍卷魚翅腸’!”千代愛知看到這,雙目放光道,“夏主廚,這道菜品,就是你那天在食戟舞台上,呈上的作品嗎?”
“對。”
千代愛知想到那股灼人的熱氣,筒裙下的大腿,悄悄地夾緊了些。
“咦,‘天雄炙青魚’?”
渡邊由紀接著驚呼。
“好熟悉的名字!”
夏羽只能耐心解釋道:“渡邊小姐,那天在千代神社的晚宴上,我做的就是這道菜,只不過,青魚被鯽魚替代了。”
“這樣啊!”渡邊由紀露出爽利的笑容,明眸卻悄然泛起灼熱的火苗。
原本還覺得價格挺貴的,可是,知道‘天雄炙青魚’、‘火焰龍卷魚翅腸’真正的品質後,兩人反而覺得,這價格,低了!
接著,是‘升龍餃’、‘九翎火鳳’、‘霜降魔幻麻婆豆腐’這些。
“冰與火之歌……咦,這個‘波爾多七鰓鰻’,不是法國名菜嗎?”
千代愛知、渡邊由紀對視一眼。
透著濃鬱中華風情的食譜中,突然混進來奇怪的東西。
而且,價格還不便宜。
‘波爾多七鰓鰻’售價100萬日元。
‘大魔術熊貓豆腐’售價200萬日元。
‘冰與火之歌’售價300萬日元。
“三道壓軸菜式嗎?”
喃喃道。千代愛知把菜單合上。
“怎麽樣,兩位小姐,你們要點什麽菜?”馬斯不疾不徐地問。
“誒……”
兩女都沒回答,挺糾結的。
見狀,馬斯輕笑,向夏羽揮揮手,道:“夏主廚,那就照菜單先上一套吧。”
“一套?”
“對,十三道菜。”馬斯肯定地回答。
“好!稍等!“
夏羽目光一閃,把菜單拿走,順手把門拉上,而後把一色慧叫到前台處,吩咐道:“一色,等會你進去先結帳,然後到廚房來。”
“好的。”
一色慧點點頭,掃視前台的結帳設備,遊刃有余。
VIP分店的廚房,可比本店的廚房大多了,夏羽從庭院穿梭而過,對面原本是幾個大浴池的,但填平後,一部分割讓出來擴充庭院面積,然後剩下來的,就是單獨一棟的廚房屋子。
進門後,繪裡奈、小林龍膽皆已套上圍裙,頭髮束起並戴了廚帽。
“來,幫忙——”
夏羽就往隔壁的食材倉庫鑽去,過一會,三人或拖著沉重的筐子,或懷抱堆滿了配菜的籃子,把需要用到的食材,擺在空置的桌子上。
“你們誰刀功比較好?”夏羽邊系圍裙邊問。
繪裡奈和小林龍膽對視,彼此搖了搖頭。
“應、應該差不多吧……”繪裡奈遲疑地道。
說實話,十傑之間,彼此了解並不算深,除了強勢壓製任何人的司瑛士,後面的幾席,都很神秘,很少有食戟亮相的時候。
就如一色慧,就藏得足夠深。
薙切繪裡奈算是十傑中最高調的了,開學就和二年生食戟,但其他十傑對她廚藝的深淺,並沒有摸透。
“那這樣,你們洗菜、擇菜,刀功處理交給我!”
這次招待的可不是一般人,夏羽決定親自掌杓,不留一絲漏洞。
“好!”
“先易後難,從‘炒青江菜’做起,繪裡奈,洗菜!”夏羽提醒道,特別指了指廚房角落的水缸,“擇菜後,用水缸的井水浸泡一會菜葉。”
‘神之舌’依言照做。
“小林,第二道菜、第三道菜是‘芙蓉蟹肉蛋’、‘大爆回鍋肉’。”
“雞蛋不用我多說了吧,蟹肉用帝王蟹,清洗乾淨,烹煮,仔細挑出蟹肉剁碎。”
“回鍋肉,就用上等黑豬的豬臀肉,先不用切,另盛一鍋清水,加蔥段、薑片、花椒,再灑一點黃酒,煮開後撇乾淨浮沫,八成熟就取出給我送來!”
井井有條地吩咐兩位十傑乾活。
夏羽抓過一個菜籃子,首先下刀處理配菜,比如薑片、蔥段這些。
前面幾門藍色食譜,只是開胃菜。
真正的壓軸,是後面新增的三道名菜!