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《重生日本當廚神》443.第440章 複製與複製的對決(下)
  不同了!

  清爽!

  蛋糕進口,五位評審像是瞬間去到了地中海沿岸,站在一座種滿檸檬樹的臨海莊園中,張開雙臂好似要把面前的蔚藍海洋攬入懷。

  “壓倒性的檸檬風味……”

  堂島銀放下銀杓,仔細觀察盤子上缺了一角的雪藏蛋糕,豁然動容,道:“原來蛋糕有第四層,打破了常識啊,那麽,這層金色的隔層,究竟是什麽?”

  塔克米雙目就牢牢鎖定居中的少年講師,見他放下杓子滿意地抬頭,頓時心中暗喜。

  “那是檸檬凝乳吧。”

  夏羽代為回答,笑道:“這種調味料,發源自英國,把雞蛋、檸檬汁等材料用打蛋器充分攪拌均勻,隔水加熱,最終就變成了膏狀的物體。”

  “這凝乳散發出檸檬高雅的酸甜,在嘴裡逐漸化開,和結構細密的全蛋海綿蛋糕互相融合……”夏羽追逐口腔中的余味。

  聞言,觀眾席一片人悄悄擦拭口水。

  “但又不止如此吧!”

  英迪拉突然說,指著蛋糕表層,薄薄的一片水果,凝聲道:“這片檸檬桃,也是營造清新美味的關鍵!”

  “而且……”

  說到這,她頓了一頓,盯住塔克米:“這種檸檬凝乳,是你臨場特製的!”

  “除去常規的雞蛋、砂糖、奶油外,還有檸檬汁、檸檬皮屑。”

  “但這裡的檸檬汁、檸檬皮屑,是指「檸檬桃」的汁液和皮屑!”

  「檸檬桃」是一種廣為人知的幻想水果。

  甚至,在某些高檔超市,可買到真空封裝的檸檬桃。

  外表像是檸檬,內部像是桃子,口感酸酸甜甜,擁有非常不可思議的味道。

  塔克米居然用「檸檬桃」,特製了一種打上他個人烙印的調味料?

  遠月學生被嚇住。

  就算親臨會場觀摩的老師,亦是一片驚歎目光。

  這個學生,不簡單啊!

  “哈哈哈哈……”

  突然,美作昴捂住臉發出詭譎的笑聲,半晌才止住笑冷冷道:“其實啊,阿爾迪尼,我可是很相信你的,相信你能夠降服並運用夏講師提供的「檸檬桃」,而你終於沒讓我失望……”

  “你是不是想在檸檬風味上一決勝負?用特製檸檬煉乳強化檸檬的爽口以及醇厚的韻味,可惜,可惜啊……”

  美作昴說著說著,又是大笑。

  咯噔!

  自信的表情為止凝固,塔克米額頭流下冷汗,他雙拳握緊,“你……為什麽笑?!”

  “阿爾迪尼,你有你對「檸檬桃」的處理,我也有我對幻想水果的處理啊!”

  美作昴沉下臉道:“醃製檸檬!”

  “我用鹽巴醃製水果片兩天兩夜,然後,把它們打碎成粉末,加在蛋糕裡當佐料,如此,「檸檬桃」就可更進一步融合到我的料理中!”

  至此,有著‘完全追獵者’綽號的美作昴,終於露出鋒利的獠牙!

  “你的一切,都被我看透了!”

  “還真是耿直可愛啊,在我手心裡轉來轉去,我就喜歡你掙扎求生的樣子!但最終的勝者,必定是我!”美作昴陰惻惻道。

  會場死寂。

  遠月學生捂嘴,被嚇得的樣子。

  五位評審沉默,似乎默認了美作昴的出色。

  額頭依然滲流著汗水。

  可是,塔克米微微垂下面孔,倏然面無表情,道:“呵,果然,有人提醒過我,說我所有的一切,都會被你所掌控!”

  “嗯?!”

  美作昂收起笑,隱隱察覺到一絲不妙。

  “沒錯,你是摸透了我的人格。”

  “但你……太過得意忘形了啊!”

  塔克米去而複返,端來第六盤的蛋糕,向美作昴遞去,嘴唇勾起冷峻、睿智的弧度:“嘗嘗吧,吃了你就知道了!有一種東西,是你無法掌控,也是無可複製的!”

  咕嚕。

  咽下了口水,美作昴手顫抖地持握銀杓,挖起一小杓的雪藏蛋糕。

  吃下——

  那張醜陋的面孔遍布不可思議之色。

  “歡迎來到我的家鄉,佛羅倫薩。”

  在阿爾諾河的河畔,一棟小樓的露台上,美作昴出現在這,此時正是傍晚,充滿文藝氣息的城市正被晚霞籠罩,稍遠的城市,華燈初上,天際被染紅。

  金發少年在露台上架著畫框,背對美作昴,一邊專注地描繪城市的寫實油畫,一邊以飄忽的嗓音說:“十五至十六世紀,佛羅倫薩是全歐洲最著名的藝術之都,這裡是文藝複興的起源地……”

  “看到河對岸了嗎?”

  美作昴不受控制地,對燈火通明的對岸,投以視線。

  “我家的飯館,阿爾迪尼,就在那裡——”

  眼睛頓時變得像是鷹眼那般,河對岸的風景逐漸清晰,美作昂看到了‘阿爾迪尼’飯館的招牌,看到了在餐館裡享用美食的客人。

  一張張帶著笑,流露出滿足的面孔,不知為何,讓美作昂渾身劇震。

  河畔響起了悠揚的吉他旋律。

  露台不遠處的街角,有藝人在彈奏,引來不少圍觀。

  “我想把家鄉描繪得更真實——”

  “我想讓更多的人,知道意大利的美食!”

  背對著美作昴的金發少年,終於放下油筆,他轉過身,美作昴得以看清那幅已完成的油畫。

  夕陽染紅的古典城市!

  旋律漸漸消失,等美作昴清醒,他整個人就石化般,呆呆站著不動。

  “可以宣布結果了。”

  夏羽收回視線,工作人員給五位評審送來毛筆、空白卷軸。

  於是,五人齊唰唰寫下勝者的名字——

  塔克米·阿爾迪尼!

  以五比零的得分,碾壓取勝!

  沒人想到是這個結果。

  女主持川島麗甩甩頭,急忙向評審長遞去話筒:“夏講師,可以說說塔克米同學取勝的關鍵麽?”

  “我沒什麽好說的,單論廚藝,他們兩個人不分高低,差距細微得可忽略不計。”夏羽從容不迫地講,指了指自己的心口,“但這裡,才是劃分廚師特色的東西。”

  “同一種菜品,只要用心了,便可嘗出千般變化的味道。”

  “心意,印記!”

  夏羽緩緩說。

  “我來補充幾句吧。”

  玉川綾香主動道:“美作昴的雪藏蛋糕,在技巧上我沒有可說的,完美的應試作文。”

  “但是,塔克米的蛋糕,就是一篇佛羅倫薩的散文遊記,或者說,是他對家鄉的隨筆,擁有豐富而又動人的內涵,孰優孰劣很明顯。”

  英迪拉道:“其實他們對「檸檬桃」的駕馭,平分秋色,一些五六星級的廚師,未必能運用「檸檬桃」烹調出如此甜點!”

  “個人印記,廚師的特色,立刻讓菜品具備了澎湃的生命啊!”

  神原正人笑了,歎口氣感概說:“若非工作繁忙,我真想當場訂一張去意大利的機票,去文藝複興的起源地,去那座藝術之都,好好遊歷一番!”
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