第二卷 第一章 失神——大型婚宴
在玉芝接手餐飲部經理一職沒幾天,酒店就承接了一個大型婚宴。
由於婚宴的規模特大,人手上就自然地顯得緊張,每個服務員都得盯兩桌,即便是這樣安排,還空下了四桌沒人管,上哪兒找人去啊?不!是上哪兒抓人去啊?真急人!所有的服務員都有緊迫感,唯獨玉芝,淡然自若。
婚禮當天,那原本是無人照看的四桌酒席,竟被玉芝一個人有條不紊地上著一道道菜,那技術的嫻熟與靈活,使許多訓練有素的老服務員都感到吃驚。她們只知道這位“唐經理”是很有才華的、是和藹可親的一個“女孩”!誰也沒成想,她居然還有這麽一手!
婚宴圓滿結束了,而服務員們也從心裡真正地佩服起了她們的這位“唐經理”!
好多服務員都願意和這位“唐經理”親近,她是那麽的與眾不同,她從不把她們當成是自己的下屬,她和她們是朋友!
玉芝的手機響起,她無限溫柔地接聽,用最溫暖與最關愛的聲音——“嗯!”了一聲。
那是女兒打來的電話。每天同一時間,玉芝都能收到女兒發來的短信——“媽媽,我已安全到家了!”這是她規定女兒到家後的第一項任務。在女兒寫完作業後,她會忍不住再給媽媽掛個電話——“媽媽!早點兒回來啊!”
今兒是“六一”,玉芝特意串了今天歇班,因為她要請客!
餐廳裡一大一小的對話,聽起來是那麽的有趣。
“多吃點兒!我不用你為我省錢!”大的一點兒也不客氣地說。
“放心!一定捧場!”小的答得理所當然。
“這種獎勵,以後得多點兒!”小的說
“那取決於你!”大的答。
“我表現的還不夠好啊!自己上學、自己回家、考第一、還不遲到!”小的說出一串理由。
“所以,今天我請客啊!”大的笑著接口。
玉芝沒有要求女兒一定得考第一(也許是自己小時候考了太多的第一的緣故),她只是希望女兒在童年時期,快樂成長!然而,她卻一個人把她帶到了陌生的城市,給她關懷的時間變得更少了,給她照顧的時間也變得更變少了,可她發現,女兒在慢慢地長大,她愛憐地看著女兒蹦蹦跳跳那快樂的身影,釋然地笑了!
各部門的經理同在一個辦公室,大家都知道玉芝的文筆好,一到要交工作報告時,都讓玉芝幫著給打底稿,玉芝倒也從不推脫,她也從打底稿的過程中看到了有關酒店各部門的相關資料,對酒店的認知更是多了一層。
就連各部門中那些不丁點兒的小事,她都知道了:
像是住宿:玉芝知道了出租車司機拉客人來酒店住宿,出租車司機會得到小費。
像是旅遊:每次帶隊的人,要是讓客人參加的自費項目越多,帶隊的人得到對方旅行社給的提成也就越多。
像是會議:在淡季時,空著的小房間也可租給學生搞培訓用。
像是購物……像是休閑……