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《重生之田園鳳女》059 磨澱粉 做出涼粉
  送東西的任務就交給了洛兒和木頭兩個,不過,因為之前送肉的時候,李氏鬧了一場,差點兒打了兩個娃。所以,這次讓九籬跟著.

  有個外人在,李氏就算是遇見了,也不敢鬧。

  而沐千瀾和四奶奶要去磨豆子,楊瀾不肯一個人待著,自然要跟著到後院去。

  這些豆子都很好,十分飽滿圓潤,泡過以後更是圓鼓鼓的,看著就讓人覺得好。

  沐千瀾都想著,要不要留些種子明年自家也種一塊豆子。自家出產的豆子,更能保證質量。

  正好,四奶奶也是一樣的心思。

  “咱們明年也種一塊豌豆,到時候就不用花錢買豆子了。豆子還好種,不怎麽花心思。”

  四奶奶最近在尋思,她佃出去的那些地,也該收回來一些種上,如今自己也不是一個人了,有人幫襯著,做活也方便。

  沐千瀾聽了,也笑開了,果然是一家子人,竟想到一起去了。只是,要是真的開始買小食了,有時間種豆子嗎?

  “我才想著哩,四奶奶就說了。只是,莊稼活我不怎麽會,到時候要累著您了,要不然咱們還佃給別人種,不過要求種豆子可好?”莊戶人家種什麽沒差別,應該沒什麽問題。

  “也成,讓人種了豆子,咱們給他糧食,也就成了。千瀾啊,自從有了你,我才覺得這日子有奔頭了。”四奶奶連手底下都覺得有力氣了。

  “也成,讓人種了豆子,咱們給他糧食,也就成了。千瀾啊,自從有了你,我才覺得這日子有奔頭了。”四奶奶連手底下都覺得有力氣了。

  “四奶奶,有了千瀾,以後這日子可會越過越好。”楊瀾湊趣說道。

  “楊公子說的是哩,千瀾可是個好娃,能到我家,是老婆子的福氣哩。只是,千瀾,這豆子面可不好吃,你真的能做出好吃的來?”雖然沐千瀾已經表演了一番做涼皮的本事,可四奶奶還是有些懷疑這豆子面能不能好吃的問題。涼皮子好吃,那是白面做的。

  “咱不用豆子面,是把豆子磨成粉以後,把裡面的粗渣澄出來,隻留那些澱粉,到時候做出來的涼粉就很勁道爽口了。”沐千瀾並沒有防備著楊瀾。

  “原來豆子還能這麽加工,倒是新鮮,我可從來沒聽人說過。”楊瀾也是饒有興趣的幫著她們推磨,渾然不顧自己的身上粘上了斑斑點點的豆渣。

  已經泡透了的豆子,磨起來也容易,今天泡的也不多,很快就推好了。沐千瀾把磨好的豆子用麻布過濾三四遍之後加了一點菜油泡在水裡。

  “哎呀,這渣還真就過濾出來了,水盆子裡的都是面,這就成了?”四奶奶看著好奇的問道。

  “等到了明天再泡一遍,把雜質清除乾淨也就差不多了。”沐千瀾一面洗手,一面說道。

  “我真是越來越期待這涼粉了。”楊瀾現在是越來越覺得,這小女子不簡單了,這樣的法子,他都聞所未聞,只怕是宮中的禦廚們都未必清楚,靠著這手藝,要是不能過上好日子,才真是奇怪了。

  眾人回到前院的時候,天色已經暗了下來,洛兒木頭和九籬幾個也回來了,木頭正在和九籬玩,洛兒卻在操心找雞蛋。春天抓的小雞小鴨都長大了,歸洛兒操心,沐千瀾也說了,雞蛋和鴨蛋除了自家吃的,多余的賣了錢都給洛兒存起來,所以,洛兒每天喂養找蛋的時候可認真了,唯恐落下一個半個的。

  很快天就黑下來了,幾個人各自回去休息。

  只是,此時周家二房的人卻還坐在一處說話,只因為她們始終都覺得不甘心,憑啥自家的娃娃有了好的不孝敬親爺奶,要給別人吃哩?還有沐千瀾那姑娘,那樣能乾,怎能不弄到自己家裡來?再就是周歲歲,已經明確表示了,一定要嫁給四奶奶家裡做客的公子。她覺得,也只有那樣的人才能配得上自己。

  自然,事情發展到這一步,和錢氏的攛掇是不無關系的。只是,錢氏可真不看好周歲歲和那位公子,畢竟,周歲歲也算不上什麽漂亮的人,那公子卻一眼就能看出,絕對是大戶人家的出身,怎也不能娶一個鄉下姑娘。

  但是李氏不這麽想,就算自家姑娘做不得正妻,難道做妾也不成?聽說大戶人家很多都是妻妾成群的。

  屋裡的女人嘰嘰喳喳的討論著,就連周長根都動心了,要是自家孫子真的能娶到沐千瀾,以後自家的日子還能不好過?更別說歲歲攀了高枝,一家子人以後那就是富貴人了。只是,這樣的目的真的能達到嗎?

  田氏卻自信滿滿的說,總要試過才知道,沐千瀾一個孤零零的女娃娃,有人娶就不錯了,還能挑啥樣的人家?難不成還真的打算勾搭那位富家公子不成?

  第二日早上,沐千瀾早早起來,把昨晚上澄好的面重新換水泡上,然後才去了山上。

  她要去看看,山上是不是有適合做肥料的土,外面的一大片地一直這樣可不成,耽誤收成。

  沐千瀾一個人去山上,果然在落葉下面,有不少能做肥料的黑土,這可是好東西,有了這些,不愁莊稼不長。

  等沐千瀾下山的時候,眾人都已經起來了,豆子澱粉經過二次沉澱差不多已經成了,沐千瀾把上面的清水撇出來,下面一層澱粉。

  “這要怎辦?”四奶奶看著這濕乎乎的面問道。

  “就這麽泡著能放兩三天,要是放的時間長,就要晾幹才成。”沐千瀾取出來一些澱粉做涼粉,一面回答四奶奶的問題。

  等涼粉出鍋以後,舀在瓷盆裡晾著,因涼粉要晾涼要花不少時間,沐千瀾和四奶奶開始做早飯。

  有了昨天的經驗,今天她們就簡單的拌了兩個涼菜,把昨天剩下的碎米粥重新熱熱,再烙上幾個油餅子。

  楊瀾也不嫌棄,這鄉下的碎米粥雖然不如京城裡的粥好,可也不難喝,所以他也沒少吃。

  吃完了簡單的早飯,四奶奶自去刷鍋,木頭和九籬兩個人自告奮勇的幫著去鎮上送菜,洛兒則在自己的花兒裡頭選了兩朵拿著去王長川家找大妞玩,沐千瀾也沒什麽事兒,就只能和楊瀾坐在一起說些閑話。
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