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當梅山那邊的槍炮聲驟然停止,張叫花就知道,那條巨蟒應該已經被收拾了。無論它多麽厲害,畢竟是血肉之軀,在槍炮面前,依然脆弱得很。可是想一想,那天下午的情形,張叫花依然不寒而栗。也不知道解放軍有沒有傷亡。
當天,張德春便各家各戶的通知:警報已經解除。各家各戶抓緊進行晚稻搶收,爭取在雨季來臨之前,完成晚稻的收獲。
張叫花的紅薯種的是白皮紅心的品種,看起來表皮是白白,去掉外皮,裡面的薯肉卻是紅色的。這種紅薯的含糖量高,烤熟之後,那味道簡直就是人間美食。
張叫花來的時候,身上就放了一把小刀子,選了一個個頭勻稱的紅薯,削了皮,完全露出裡面紅紅的薯肉。咬一口,非常脆,水分也比較充足,吃起來,跟水果一樣。只是這樣生吃,紅薯的甜味不能夠完全地釋放出來,也缺少了烤紅薯的那股香味。
雖然味道上面稍嫌不足,但也阻擋不住張叫花的好心情。
鑽山豹看著小主人吃得嘎八嘎吧脆響,也嘴饞得不得了,不停地在小主人面前搖尾巴。
“搖也沒用,這東西你不吃的。”張叫花把手中的紅薯高高地舉起,唯恐被鑽山豹舔到了。
鑽山豹越是吃不著,越是嘴饞,跟著張叫花的屁股轉,不停地在張叫花的身上蹭來蹭去,尾巴搖個不停。
“這東西你真的不會吃的。好吧,算了算了,我給你吃還不行麽?”張叫花被鑽山豹纏得沒辦法,只能夠用小刀在手中的紅薯上切下來一塊,直接喂到了鑽山豹嘴中。
鑽山豹喜出望外,但是等那薯塊到了口中,它就傻眼了,嘗了一下味道,嚼都沒嚼,就吐了出來。眼神很是怪異地看著張叫花,估計是再想,小主人真是奇怪,這麽難吃的東西也吃得這麽有味。
看著鑽山豹那個鬱悶的樣子,張叫花哈哈大笑起來,還故意在鑽山豹面前咬了一大口,嘎巴嘎巴地嚼得津津有味。
鑽山豹大惑不解,真的這麽有味麽,又回頭去舔了一下它剛剛吐出來的那薯塊,還是一點味都沒有。看來小主人的口味它實在高攀不起。找了一個乾淨的地方,懶洋洋地趴在了地上。食欲被勾了起來,卻發現食物根本不合口味,那種感覺非常不爽。
不過鑽山豹很快找到了好玩的東西。大主人不時地將從地裡翻出來的紅薯扔到一堆,紅薯不停地翻滾,好像一個活物。鑽山豹輕輕一縱,便將那個紅薯撲住。然後抱著紅薯在地裡打滾。就好像貓捉到了一隻老鼠一般。
“真好玩!”張叫花興致勃勃地看著鑽山豹在地裡著滾。
張有平與劉蕎葉都是乾農活的好把式,人靈活又有力氣,乾起活來,自然要比別人快了不少。一塊地的紅薯,挖了一個多小時,就全部挖完了。挖紅薯的時候,順便將紅薯地平整好。接下來立即可以種別的莊稼。
紅薯一點損傷都沒有,這樣的紅薯就能夠放在地窖裡放更長的時間。紅薯不耐低溫,稍微棟一下,就會很快壞掉。農家都是將紅薯稍稍晾乾水汽之後,放進地窖裡進行儲存。地窖裡的溫度一般不會低於零度,紅薯窖在地窖裡,可以存放到明年春季。到時候,可以用來做種。
九十年代,梅子坳雖然已經早就到了溫飽線以上,但是紅薯依然是一種非常重要的糧食作物。紅薯大多是用來喂豬,這樣可以節省大米的消耗。要不是這樣,家裡養一兩頭豬,家裡的糧食很有可能在明年早稻的收獲之前會消耗一空。
紅薯的產量不錯,一分多地,用簸箕至少可以挑四五擔。張有平與劉蕎葉將紅薯裝進簸箕裡,一擔一擔挑回去。張叫花個子太矮,力氣也太小,自然幫不上忙。只能跟著父母走了一趟又一趟。
煮午飯的時候,不用張叫花提出要求,劉蕎葉就已經在在飯鍋子裡放了一些紅薯。灶膛裡的灰燼中,也埋了幾顆紅薯。
在灶膛裡烤紅薯,也是一個考驗耐心的事情。張叫花總是忍不住會不時裡將紅薯翻出來,捏一下,看熟了沒有,要麽就是擔心紅薯會被烤焦,而不停地區翻動。最後的結果自然是烤出那種半生不熟的紅薯出來。
好在有劉蕎葉掌控大方向,“莫急莫急,等菜炒好了,紅薯就差不多烤熟了。”
因為上一次張叫花元陽虧損,這一向,張叫花家的夥食都很不錯。隔一天,張有平都會去公社割一塊肉回來。所以這一陣,張叫花的嘴唇一向都是油光光的。
菜快做好的時候,劉蕎葉用鐵鉗從灰燼中夾出一個紅薯,用手捏了捏,便知道紅薯是不是已經完全熟了。
“崽崽,這個熟透了。你小心一點,別燙著。”劉蕎葉對著紅薯吹了吹,又拍了拍,將上面的草木灰弄乾淨。這才遞給張叫花。
張叫花雖然人小,但是吃著東西老練得很。口裡還念幾句咒語,似乎能夠讓自己不怕燙。這咒語是張叫花嘴口亂編的。除了心裡安慰作用之外,沒有半點作用。
張叫花小心翼翼地將紅薯的那一層薄薄的外皮剝開,露出裡面紅豔豔的紅薯肉。紅薯如同鮮紅色的晶體一般,看起來,就能夠激發食欲。但是還非常燙,需要一點技巧,才能夠將紅薯吃進肚子。
張叫花被紅薯燙得噝噝直叫,但是卻舍不得放手,還時不時地咬一口,嘴巴張開讓冷空氣進去。吃得極是狼狽。那個模樣也是讓人忍俊不禁。
“慢點吃,慢點吃。又沒人跟你搶。這裡還有好幾個呢。”劉蕎葉生怕崽崽被燙傷了。
張有平將紅薯全部收拾好,一些紅薯還連著紅薯藤,這是故意這樣保留的。將這些連著紅薯藤的紅薯綁在一起,直接掛在屋簷下的房梁上,讓其自然風乾水分。這樣一來,紅薯內的糖分濃度會進一步提升。風味自然會更好。
“晚上我去跟爹、哥他們講一聲,我們家從明天開始收割晚稻了。不要到時候,用打谷機的時候,又撞到一起了。”張有平倒了一盆水,將手上的泥土洗乾淨。
“要得。”劉蕎葉在這種問題上,從來都是絕對支持男人的安排。
張叫花家的打谷機是共用的,和張叫花爺爺、張叫花大伯共用著一台打谷機。因為大家打谷子也是和在一起。但是有個時候,就會出現一些矛盾。大家都想趁著天晴把谷子收回去。拖到後面越容易撞上雨季。所以,這一回,張有平想將自家的晚稻收割稍稍提前了一點。谷子的成熟度還沒有達到百分之百。卻可以確保在好天氣收獲。