駱家後院，那隻山羊拴在樹底下，嚇得雙腿顫抖。

  但即使如此，它依舊逃脫不掉命運的安排。

  誰讓它處於食物鏈的底層呢？

  若是人類處於食物鏈的底層，那麽今天被拴在這裡待宰的，就是人類了。

  大孫氏磨好了刀，圍著那隻山羊打轉兒，然後趁其不備，一刀子就劃破了山羊的脖子。

  山羊還沒反應過來便已到底抽搐，四腳朝天。

  很快，山羊就沒了氣息，大孫氏丟了刀，上前去從後面拎起山羊的後蹄子，小潔爹拿著一隻盆屁顛著過來，將盆放到地上，那羊血就源源不斷流到盆裡。

  等到羊血接得差不多了，大孫氏這才將山羊扔到旁邊的一隻大木盆裡，接著將整桶的開水源源不斷往木盆裡面倒，用來燙羊毛。

  不知道外面那些地方是怎樣宰羊的，反正在大孫氏這裡，甭管你是啥畜生，反正都是跟殺豬一樣的殺法。

  在這過程中，孫氏早就把兩個小家夥給帶去了對面曹八妹家玩，不讓他們倆看這現場。

  小孩子嘛，還是盡量不要讓他們太早去接觸那些殺生的畫面，純潔的心靈盡量保持久一些的善良和單純。

  “晴兒，有個問題我一直想問，又不敢問。”劉氏也站在人群中觀摩殺羊，看到激動之處，忍不住輕輕碰了碰身旁楊若晴的手臂，壓低聲說。

  “啥問題？你問問看。”

  “那啥，我上回去倉樂縣玩，無意中看到了瓦市殺豬，我看那些人殺豬跟咱這邊殺豬不一樣。”

  “怎個不一樣？”

  “他們都不是像咱這樣拿刀子捅，他們是拿燒開的水潑在活豬的身上，活生生燙死的。”

  楊若晴蹙眉，“那樣太殘忍了！”

  雖然這些家禽家畜都是食物鏈裡的一環，可以為人類所食用，但是虐殺就是另外一碼子事了。

  像大孫氏那種殺豬啥樣，單刀直入，會以最快的速度幫助豬羊結束痛苦。

  “確實殘忍，我瞅著都心驚肉跳！”劉氏撫著心口說。

  楊若晴點點頭，“因為血氣出不來，其實那樣殺法整出來的豬肉，不好吃，肉裡面帶著一股子血腥味兒。”

  劉氏連連點頭，“也沒有毛血旺吃。我還是最喜歡吃五花肉燒毛血旺，辣乎乎的，下飯！”

  楊若晴：“嗯嗯，是的呢，毛血旺燙火鍋也不錯。”

  一會兒，那邊已經將羊毛給刮乾淨了，大孫氏要準備給羊開膛破腹。

  “晴兒，要留那些內髒，拿盆來接！”大孫氏揚聲問楊若晴。

  楊若晴說：“除了膽子不要，其他都要的。”

  拾掇乾淨的羊雜可好吃了，鹵熟，切片，切絲兒，要麽用辣子生薑蒜末之類的爆炒，要麽跟酸菜酸蘿卜泡椒一塊兒做湯，煮麵條啥的。

  哎喲我去，簡直不能想啊，只要一想，楊若晴感覺自己的哈喇子都要流下來啦！
  “來，羊肚子給你！”

  大孫氏撈出一隻圓鼓鼓的東西給楊若晴。

  楊若晴將盆往後縮了縮，笑著說：“大舅媽，這可不成啊，你再幫忙劃拉一刀，好歹剖開了給我呀！”

  這圓鼓鼓一隻，就像一隻皮球，裡面裝滿了飼料……

  大孫氏笑著瞪了楊若晴一眼，“你個懶鬼，要不要我順便也幫你一口吃啦？”

  楊若晴還沒回應，跟過來跟到她身旁的劉氏已搶先說：“她大舅媽，你要是有那個本事這會子當場就生吃了，那這羊肚子就歸你了！”

  大孫氏呸了劉氏一口，“你當我傻呀，來來來，給你生吃了。”

  兩個人竟然還笑鬧了一下，旁邊人也都笑了，而後接著乾活。

  楊若晴接了一大盆的羊內髒直奔後院去清洗去了。

  不想去池塘那邊洗，池塘水太冷了，影響操作，手在那樣的冷水裡面都行動遲緩了。

  “四嬸，你來幫我！”

  當然，楊若晴肯定不能讓劉氏白吃的，直接喊上了她。

  “帶一把剪刀過來哈！”

  劉氏是一百個不想去啊，可是，楊若晴都點名了，她不去不行。

  不去的話，晌午這頓烤全羊有可能就飛啦！

  所以，劉氏去跟王翠蓮那拿了把剪刀，就直奔後院水井那塊去了……

  其實，楊若晴汗劉氏過來，也就是讓她幫忙搭把手，真正拾掇的重擔還是自己攬著。

  因為這玩意兒就算全部交給劉氏去整……楊若晴也不敢相信她啊。

  這麽多年，洗臉洗腳都是一隻盆搞定，一塊帕子從頭洗到腳……

  這樣的四嬸拾掇出來的羊腸子和羊肚子，楊若晴可不敢吃。

  所以楊若晴蹲在水井邊埋著頭拾掇，偶爾吩咐劉氏幫忙從井裡打兩桶水上來倒盆裡。

  劉氏不需要打水的時候，就蹲在旁邊看楊若晴拾掇這些東西。

  當她看到楊若晴把羊肚子用剪刀剪開，然後鋪成一塊好大的帕子狀，拿著刷子在那裡裡裡外外的刷上面的殘余物，又拿剪刀的背面去刮上面的油……

  劉氏忍不住問楊若晴：“為啥不把這玩意兒剪成一條一條的啊？咱平日裡吃豬肚子就是那樣炒的。”

  楊若晴卻笑著說：“那是豬肚子，這會子我整的是羊肚子，我到時候搞肚包肉給你們吃。”

  對於肚包肉，說實在的，劉氏因為沒見過也沒吃過，雖然有興趣，但興趣卻比不上對烤全羊的期待。

  但是她是一個對美食海乃百川的性子，既然楊若晴那麽說，她自然是歡喜的說好好好！
  當這邊所有的羊內髒都拾掇乾淨，楊若晴和劉氏一塊兒抬著木盆回了前院。

  而前院，先前因為殺羊而弄髒的院子地上，已經被王翠蓮給拾掇乾淨了。

  楊華忠和駱鐵匠他們將事先準備好的鐵架子放在那裡，一隻拾掇乾淨之後還有三四十斤的羊被撐開了身體，平鋪在鐵架子上。

  原本白嫩嫩的外皮，用明火提前熏烤了一下，烤去表皮的一些毛根啥的，所以呈現出一大片焦黃色。

  看到楊若晴她們回來，楊華忠說：“外皮烤的差不多了，就等你過來調料汁抹油了！”

  楊若晴莞爾一笑，“好嘞，我這就來，保證弄得嘎嘎入味！”