舒思睿如此說,雲珠不由得安心了一些,她仔細琢磨了一下,決定等個幾天再進宮去。
“我想把醪糟帶進宮做些小點心跟皇上嘗嘗,趁著這幾天,我在醃製點糖醋蒜,那個吃元寶鍋的時候最好了。”
雲珠如此說,舒思睿笑著點了點頭,“或許還能找皇上在弄些葡萄回來。”
雖然在街上買了葡萄,但街上的葡萄畢竟跟皇宮裡的不能比,雲珠曾經說過,葡萄的品質跟水的質量,直接影響葡萄酒的味道,雖然那是很久之前說的,但舒思睿卻一直記得。
“走吧,上街去買東西。”元寶鍋是前幾天訂做的,眼下應該已經做好了,雲珠很慶幸,自己做了倆個,這樣的話,一個可以留在家裡用,另一個則可以拿進宮去。
雲珠如此說,舒思睿點了點頭,兩人出門的時候,雲珠特意跟管家囑咐了一聲,今晚的晚膳應該怎麽準備。
對於雲珠的吩咐,管家雖然奇怪,但還是應了下來,他很好奇,這位孫少奶奶能準備什麽東西,來給老爺子驚喜。
出了門,夫妻倆直接去了街上,先買了需要的東西之後,這才取回了已經做好了的元寶鍋,回到了賀家。
如今時間還早,不到吃晚膳的時間,雲珠將買回來的蒜都處理好,然後按照醃製糖醋蒜的步驟將蒜封在了壇子裡。
一切做完,雲珠帶著元寶鍋親自去了廚房。
見到雲珠來,廚房的下人都十分惶恐,因為除了她之外,舒思睿也來了。
安撫了眾人之後,雲珠讓人將元寶鍋刷洗乾淨,她看了看菜跟肉的準備情況,這才調配起了元寶鍋的蘸料。
因為雲珠弄得東西是絕無僅有的,所以廚房的人們也只能看著,見她將好幾種調料配在一起,眾人不免有些好奇。
注意到眾人的視線,雲珠笑著開口,跟眾人簡單的解釋了一下自己做的東西。
當然,因為是絕無僅有,所以就算她解釋了,廚房的下人們也還是一臉的不解。
見眾人如此,雲珠索性也就不解釋了,她打算以後有機會的時候,跟賀老爺子商量一下,讓府中的下人都能嘗一嘗元寶鍋,這樣的話,他們自然也就明白自己說的了。
調料配好,元寶鍋刷好,之前吩咐好的老湯熬好,天兒也已經黑了,雲珠命人端著東西,向著用膳的偏廳走去。
此時,賀老爺子已經坐在了偏廳之中,他已經聽說了雲珠親自下廚的事情,對於雲珠做的東西,賀老爺子表示十分期待。
“怎麽還沒來?”向著門口看了一眼,雲珠跟舒思睿的身影還是沒出現,賀老爺子不免有些著急,他看向身邊的賀管家,開口詢問道。
“老爺別急,老奴去看看。”應了一聲,賀管家向著門口走去,剛到門口,便見舒思睿跟雲珠帶著下人向著這邊走來。
“老爺,孫少爺跟孫少夫人已經來了。”
聽賀管家如此說,賀老爺子的臉上不自覺的露出了一絲期待,他向著門口張望著,等待著雲珠跟舒思睿的到來。
很快,雲珠跟舒思睿的身影出現在了門口,夫妻倆相攜而入,在他們的身後,廚房的下人們手中各自端著東西,跟隨著他們一起走進了屋中。
“外公,我今天做了點東西給您嘗嘗。”見賀老爺子一臉的期待,雲珠笑著開口,她先是讓下人將燒好的碳放在了元寶鍋的底座裡面,然後讓人將熬了一下午的老湯倒進了元寶鍋之中。
原本老湯便是熱的,這碳用的也是上好的銀絲碳,燒的正是火紅,所以很快,元寶鍋裡面的老湯便滾沸起來。
“外公,這叫元寶鍋,是我在家裡的時候琢磨出來的,我還在鎮上開了家專門做元寶鍋,以及一些小吃的鋪子,您若是覺得好吃,這幾天我再去買些東西,將那些小吃都做給您嘗嘗。”
向著賀老爺子看了一眼,見他此時一臉的好奇,雲珠便笑著開口,跟賀老爺子介紹起了元寶鍋。
“元寶鍋,這名字不錯。”聽雲珠說完,賀老爺子笑著開口,他看著雲珠將肉跟蔬菜下到元寶鍋裡,心裡不免有些期待。
肉跟菜很快就好了,雲珠給賀老爺子調好了調料,放在了他的面前。
“外公,這元寶鍋裡面的食物已經熟了,您可以用筷子夾起來,然後蘸著我給您調的料嘗一嘗,看看合不合口味,要是覺得不好的話,我在給您重新調製。”
雖然之前在廚房的時候,雲珠已經調過了調料,但是有些調料,還是要在吃的時候加進去,味道才會更好。
雲珠如此說,賀老爺子笑著應了一聲,伸手拿起了筷子,夾了塊肉,然後蘸了些雲珠給調好的蘸料,放進了嘴裡咀嚼了起來。
“嗯,味道不錯。”眼前一亮,這雲寶鍋的味道很合賀老爺子的胃口,他一邊誇讚著,一邊拿著筷子從元寶鍋裡往外夾了些菜,蘸著料吃了起來。
見賀老爺子喜歡,雲珠臉上的笑意更深,她跟舒思睿也拿起了筷子,跟著賀老爺子一起吃了起來。
管家站在一旁,瞧著自家主子一口口的吃著雲寶鍋裡的東西,心裡也不免好奇起來。
在賀家這麽多年,他還是第一次看到老爺子這麽喜歡吃一樣東西,看樣子,孫少夫人做的這個元寶鍋,味道肯定是不錯的。
“管家啊,你也坐下來一起嘗嘗。”雖然賀管家只是個奴才,但是在賀老爺子眼裡卻也並非如此。
自從妻子跟女兒去世之後,外孫便被舒家接了回去,這麽多年,陪在自己身邊最多的便是管家,所以對於賀老爺子來說,賀管家既是管家,又是自己的老朋友。
今天的元寶鍋他是第一次吃,賀管家自然也是沒有吃過的,所以賀老爺子自然不忘記招呼自己的老夥計一起來品嘗。
“老爺,老奴……”畢竟是主仆有別,雖然賀老爺子招呼著自己,可賀管家還是有些不好意思。
“賀管家,你就別客氣,這元寶鍋可是京城沒有的,你就做下來一起嘗一嘗吧。”見賀管家一副想坐下,卻又不好意思的模樣,雲珠笑著開口,招呼著賀管家一起坐下。
雲珠如此說,賀管家終於是坐了下來,雲珠親自為他調好了調料,放在了他的面前。
“多謝孫少奶奶。”衝著雲珠道過謝之後,賀管家拿起了筷子,學著賀老爺子的樣子,夾了塊肉,然後蘸了下蘸料,放在了口中。
這一口吃下去,賀管家頓時便愛上了這元寶鍋,餐桌之上,只見他跟賀老爺子你一筷子我一筷子的吃著。
見兩人吃的高興,雲珠的心裡也就安定了不少。
要知道,這賀老爺子這麽大的年歲,想必吃過的好東西不少,他對元寶鍋都如此認可,想必給皇上吃的話,應該也是不錯的。
如此想著,雲珠向著舒思睿看去,見他此時也在看自己,便回給了他一個甜甜的笑。
“丫頭啊,這個元寶鍋,可以在京城中也開個鋪子。”終於是吃飽了,雖然還想吃,但賀老爺子知道,他這個年歲,吃多了很容易不消化,到時候若是不舒服,那可就得不償失了。
既然喜歡吃,以後讓雲珠總給自己做便是了,他看向雲珠,笑著開口道。
“外公,京城裡若是真開了家這樣的鋪子,真的能生意好嗎?”雖然心裡還是有些底的,可這裡畢竟是京城,雲珠不免有些發虛。
“肯定能好。我老頭子活了這麽大把年紀,還是第一次吃這樣的東西,有特色,名字也好聽,味道更是好,要不是顧及著我老了,不好消化,我肯定還要在吃一些的。”
笑著點頭,賀老爺子一臉肯定的開口,“若是你也有意,明天我便讓管家給你琢磨個地方去,到時候,這鋪子全權交到你手裡打理,賺了都是你的,賠了算外公的,不過我估計,這生意真的做起來,你也不能賠。”
賀老爺子如此說,讓雲珠的心裡很是高興,她猶豫了片刻之後,便點頭應了下來。
反正,皇上要求舒思睿一年之中,至少有半年要在京城,這半年待著也是待著,有點事情做也是好的,再者,外公將這鋪子交給自己,只怕也是有些試探的意思。
雲珠猜想的不錯,賀老爺子確實是有試探的心裡,在他看來,東西好,如果店鋪的位置不錯,定然能夠受到歡迎,生意好是在正常不過的。
當然,一個新店鋪是否能夠生意紅火,除了要看店鋪裡的東西能不能吸引人,更要看這老板會不會做生意。
東西再好吃,老板不會做生意,這客源也是留不下來的,這也是賀老爺子要為雲珠開一家新店鋪的原因。
若是雲珠將這新店鋪徹底做起來了,那麽他就真的可以放心的將生意交給她來打理了。
這人老了,也該享享清福了,反正這些東西早晚都是要給他們的,提前一點倒也無妨了……