“小峰啊,軍哥家裡那邊確實能跟國宴辦說得著話,但這事兒沒有你想的那麽簡單!
事關重大,哪怕這野豬肉確實好吃,也不是那麽容易就能送的進去的!”王虎對這些東西的認知肯定比嶽峰要高不少,見葉建軍沒有給正面答覆,所以跟著嘀咕解釋了兩句。
葉建軍點點頭:“對,國宴食材選用標準極高,而且對食材要求極為苛刻,更是需要大師級大廚的認可跟長久認證才行!
咱這野豬肉就算品質夠,但形狀穩定性如何?供給量如何?有沒有潛在的風險等都需要專業人士考量!
我能理解你的想法,無非就是想著能搭上這條大船增加背書,擴大影響力。
但這是一柄雙刃劍,玩好了確實有大利益,可一旦玩呲了,難受的可是一串人!輕易不敢賭呀!”
聽到葉建軍這麽解釋,嶽峰點點頭:“行吧,我就是這麽一問,軍哥跟虎哥不用那麽緊張。
這玩意兒本身也沒有多大的規模產量,就算沒有國宴招牌的加持,也是不愁消化,更不愁賣的!”
說話的功夫,經過孟玉蘭精心切片的清水白肉端上了桌,旁邊還有那標識的三個口味蘸料。
說起來,其實不管是葉建軍還是王虎,對年前嶽峰送的野豬肉,並沒有充分的重視。
他們這些大院子弟,能親自下廚的少之又少,過年期間各種人情往來,物資特產啥的,更是不缺。
對這嶽峰送來的黃精野豬肉只能算是有印象,根本就沒太重視。
基於上述客觀的情況,嶽峰送的野豬肉在家裡的地位其實很低,當做普通豬肉在後廚炒菜使用,肉質口感好的特點並沒有徹底發揮出來。
但是今天不一樣,經過孟玉蘭精心製作的清水白肉一上桌,那獨特的香氣立馬就吸引了王虎跟葉建軍倆人的注意力。
“哈哈哈,肉上桌了,菜齊了!來來來,把酒倒上,咱們嘗嘗我說的這個野豬肉!!”
嶽峰招呼一通,親自端著豹骨泡的高度酒給兩位貴客以及桌上其他長輩滿上。
“這是個啥做法啊?肉煮熟切片?也沒看到別的佐料啊,難道是吊的老湯??”
王虎沒有急著下筷子,而是微微端詳了一下看起來平平無奇的肉片。
嶽峰笑呵呵的介紹道:“清水下鍋,隻加了一點點鹹鹽,不加任何佐料,出鍋再用鋒利的刀切成薄片,這菜就成了,吃的就是個原汁原味!
這幾盤料汁是不同口味的,都可以嘗嘗看,但我還是建議,先嘗嘗這個本味的!
來來來,到這裡了跟自己家一樣,先嘗嘗!!”
說話間,嶽峰用筷子給葉建軍跟王虎都夾了兩片肉。
王虎也不跟嶽峰客氣,立馬夾著肉片塞到了嘴裡。
舌頭一抿,這肉片就融化在了舌尖,脂香醇厚,還散發著一股特殊的草木香氣。
這肉煮的火候極佳,切的薄片也相得益彰,導致第一口就給幾個人驚豔住了。。
“我擦嘞!!這……這肉好吃!!”
“確實好吃啊,我也算吃過不少南北名菜的,這清水白肉,確實好吃!!”葉建軍吃完之後同樣是評價極高。
“再試試不同風味蘸料的搭配!!”嶽峰將料碟往前推了推。
“好!”
很快,哥倆就有點上頭了,不同風味的蘸料配合著薄如蟬翼的肉片下嘴,能吃出明顯不同的風味特點來。
在這農村鄉下,竟然能吃到如此極品的菜肴,哪怕是在哈市掛四個幌兒的大飯店裡,也沒能跟這道菜媲美的菜品呀。
看到倆人越吃越上頭,嶽峰笑眯眯的也跟著夾菜吃飯。
至於什麽國宴不國宴的,前面提過了,現在也就不用再提了,說多了反而顯得不夠深沉。
經過這麽一個晚宴小插曲,這頓晚飯吃的明顯盡興了許多。
老老少少一桌子爺們兒吃飯喝酒推杯換盞,哪怕是還要開車有所收斂的葉建軍,也已經半斤白酒下肚面色微醺了。
等酒過三巡菜過五味,王虎到底還是沒忍住。手直接搭到了嶽峰肩膀上,好奇的問道:“兄弟,我實在憋不住了,今天非得問問你!
咱們晚上吃的這野豬肉,是怎回事兒啊?到底是從哪搞來的?用的什麽法子??”
嶽峰咧嘴微微一笑:“怎了虎哥,問這個幹嘛,好吃我供著你吃不就完了!這東西還能食補呢,明天一早睡起來你們就知道了!”
“這玩意兒,我感覺真能上國宴的飯桌!小軍,你感覺呢?”王虎見嶽峰避而不談,扭頭看向葉建軍。葉建軍吃完了這菜之後,也感覺相對於菜品的美味前面的顧慮好像不是那麽重要了。
國宴上的名廚大師做的菜品,葉建軍也吃過,但這種葷菜沒有加什麽高明的烹飪方法就能做出這種高級的味覺層次來,確實牛逼。
“能不能上國宴我不敢肯定,但這油脂香味跟草木香氣確實挺高級的。
家裡過年吃的肉拿來普通煎炒烹炸有點浪費東西了,我收回前面的話!”葉建軍也算變相服軟的說道。
“嘿嘿嘿,地窖裡還有點呢,回頭走的時候,再帶點回去!
這玩意兒是我偶然獲得的,咱們能吃到,屬於天時地利人和都沾著,才有這個口福!
更多的東西還停留在猜測摸索階段,等開春了我會去做實驗進行更深層次的測試!
至於上不上國宴這種事兒本身就是句玩笑話,不著急!
豬肉的事兒如果有了成果,後面肯定會告訴你們!
現在趁著興致高,軍哥,咱們談談這虎皮跟虎頭的事兒吧?
兄弟帶著這幾個弟弟為了這頭老虎,可是爬冰臥雪吃盡了苦頭,你可得給我出個好價錢!!”
“行啊,你有啥想法,跟我說說看!”
葉建軍聽到嶽峰話說到這裡,自然知道啥意思,示意他繼續往下說。
“那我可不跟您客氣了啊!
上回不是托虎哥問過你嘛,想搞個摩托車指標,結果聽說這玩意兒挺緊俏的,費力搞來代價成本也太高不劃算。
我尋思著,咱能不能換個思路,您這部隊那邊的路子廣,幫忙給搞個軍用報廢淘汰下來的那種軍挎子三輪騎一騎!
不怕軍哥笑話,我姥姥家距離我們家一百多公裡。
就因為這路程遠,兩地山溝溝又不通火車,從小到大,我就去過我姥姥家零星的三兩回,我爸媽更是好些年都沒回一趟娘家了!
如果能有個摩托車代步,那我可以乾的事兒就更多了!您看……”
嶽峰將在王虎家聊天時候得到的信息,簡單的理順了下之後,沒提虎哥,而是直接以自己想法的意思當面跟葉建軍提了出來。
“一輛啊?”葉建軍原本就跟王虎討論研究過這事兒,聽到嶽峰開口,笑眯眯的問了一嘴。
“嘿嘿,一輛有點少,我們獵隊兄弟四個上山坐不開,如果能搞兩輛就好了!!能去更遠的地方,也能多些收獲!!”
嶽峰嘿嘿一笑,厚著臉皮要兩輛。
“行,這事兒我給你辦了!其實前些天我跟老虎就研究過這事兒,已經托朋友在運作了!兩輛長江cj750,我再給你搞兩套軍牌手續!”葉建軍非常有城府的說道。
“真的,帶手續??”聽到這,嶽峰心頭一動,立馬眉開眼笑。
部隊報廢搞出來的東西,跟帶著正規軍牌手續的東西,可能品質上沒有區別,但單單這牌子,就挺唬人的。
跟蓋著軍管會印章的內供用品、票據啥的一個邏輯,這算是一種高級人脈背景的特殊背書。
“手續落你個人身上肯定不行,但可以操作一下,掛靠在鄉保衛部!油啥的,也省的你自己費勁搗鼓了!
這次回去,我就給你落實,最多三五天,應該就能辦好!”
“嘿嘿,好,太好了!軍哥敞亮啊!!來來來,弟弟再敬你一杯!!”
嶽峰聽到幾天時間就能把事兒辦好,立馬端起杯子來,又跟葉建軍碰了一杯。
“先別急著高興啊,這豬肉,待會你可給我多拿點,我拿給我姑父試試看,說不定真能給你鼓秋進國宴去呢!”
“行,沒問題!!!這都是小事兒!”
……
一頓飯,從傍晚不到六點,一直喝到了八點多,才算結束。
考慮到還要開車回去,嶽峰就沒有過多的勸葉建軍喝酒,加到一起不到七兩的量,對身材高大酒量不低的葉建軍來說沒有太大負擔。
吃飽喝足,也該散席回去了,嶽峰除了將虎頭跟虎皮給裝到了車上之外,還將地窖裡一整頭160斤左右的二年陳黃精野豬給取了出來。
葉建軍跟王虎哥倆,一人一半,連裹著豬肉的野豬皮,都直接抬上了車。
不過社會我軍哥,也不差事兒,臨走的時候,從車上搬下三箱沒拆封的好酒來。
國宴茅台紫醬兩箱,出口版的飛天茅台一箱。
都是全品沒拆封的整箱,雖然不像電話裡王虎管他要的十箱八箱那麽誇張,但這酒如果拿來送人辦事兒啥的,絕對短時間裡也夠用了。
所有東西,全都交接完成,葉建軍拉著王虎哥倆打了個招呼上車,隨後一腳油門,消失在夜色之下。(本章完)