第683章 二十強選拔賽【點讚加更2】

  這造型一出來，周圍的人全都倒吸一口冷氣。

  最外面一圈油潤紅色的花生米，中間是白生生的蘿卜絲，而中間則是擺著香菜碎，而香菜碎上面，還有一撮蒜末。

  這造型，怕是一般的大廚都做不這麽好。

  周圍的選手看徐拙的眼神變了。

  甚至有人懷疑他是某個飯店的主廚，故意扮豬吃虎來混名聲的。

  震驚的不光是這些選手，坐在主席台上的郭樹英也沒想到徐拙做的涼拌菜有這麽漂亮。

  甚至他有些後悔，早知道把白蘿卜這個食材放在後面了。

  一個淘汰賽而已，做這麽好的菜有些大材小用。

  看直播的老爺子更是急得隻拍桌子：“這種菜就該放在後面用，一個淘汰賽用這麽漂亮的一道菜，實在是太浪費了。”

  不過，他拿起手機給於培庸發消息的時候，卻又換了另一種口氣。

  “給你說不用著急，怎麽樣？小拙沒讓你失望吧？”

  於培庸確實有些驚訝。

  不過他也為徐拙早早出這麽一道菜有些惋惜：“造型這麽好的菜應該放後面的，小拙這孩子還是有些沉不住氣啊。”

  老爺子淡然一笑。

  雖然心裡很著急，但是逼格卻不能降低。

  “放心，後面還會有驚喜呢。”

  到底有沒有，他知道個屁。

  要是徐拙下午沒進二十強，大不了把手機關機兩天清靜清靜。

  等這事兒過去，該裝逼裝逼，該吹牛吹牛。

  誰要敢咧咧半個字，別怪我徐濟民嘴不饒人！
  徐拙毫無意外的度過了小組賽。

  他那盤蘿卜絲甚至被端到了主席台上，接受台上一群老人的點評。

  周圍那群選手，這會兒沒一個笑話徐拙是個憨憨了。

  不過他們開始取笑同一組的那四個人。

  遇到這麽強的競爭對手，希望你們不要尿褲子喲。

  孟立威坐在媒體試吃席上，看著主席台上幾個老人每人都拿起筷子嘗了嘗徐拙做的涼拌蘿卜絲，嘴裡小聲嘟囔了起來。

  “就那麽一點點，你們就不能給我們這些人留兩口？”

  點評結束後，徐拙隨著人群，從場內走了出來。

  接下來就該主廚比賽了，徐拙沒心思在這看，陪著於可可在仿古街溜達了一圈，給林平市那邊的朋友一人買了份小禮物，通過店家用快遞發了回去。

  “你做的蘿卜絲真好看，以前為什麽不給我做？”

  於可可想起剛剛徐拙做的那盤蘿卜絲，就有些嘴饞。

  在她看來，好看的美食，味道應該都不差。

  “蘿卜絲有啥吃的，這玩意兒賣的就是一個造型而已，你要想吃，回去了我給你做，想吃什麽就給你做什麽。”

  兩人一邊溜達一邊隨意聊著天。

  到了下午，開始二十強的選拔賽了。

  “別緊張啊，哪怕拿不到小組頭名也沒事。”

  進場入口，於可可踮著腳親了徐拙一口，給他愛的鼓勵。

  徐拙笑著進入了會場中，會場裡又變了模樣。

  裡面整整擺了五十個灶台，灶台旁邊還有個小小的工作台，上面放在菜板以及菜刀什麽的，甚至連調料也一應俱全。

  配置的升級，預示著難度的增加。

  另外要用到的烹飪技法也越來越多。

  想要獲得小組賽頭名，可不是那麽容易的。

  很快，今天要用到的食材就發放下來。

  一塊凝脂一般的豆腐。

  差不多兩斤左右。

  “在半小時內，用這塊豆腐做出一道菜品，菜品類型自由發揮，下面，比賽正式開始！”

  比賽的規則很簡單。

  但是越是簡單，難度其實越大。

  這種可以自由發揮的菜品，反而很容易限制大家。

  特別是在菜品的選擇上，會讓大家陷入進退兩難的境地中。

  到底做比較拿手的簡單菜式，還是冒險做一些高難度菜品，這個選擇，不僅讓大多數選手陷入了沉思，徐拙也有些為難。

  他能做出來的豆腐菜倒是不少。

  小蔥拌豆腐、紅燒豆腐、平橋豆腐、鍋塌豆腐、鹵豆腐乾……

  這些菜品他都能做出來，特別是鹵豆腐乾，這是一道D級招牌菜，做出來的話絕對能小組出線。

  但是半小時做菜時間的這個條件，卻讓他陷入了有些為難。

  半小時也能把鹵豆腐乾做出來，只是味道沒有那麽好而已。

  而且做出那道菜之後，要是沒法小組出線的話，多少有些丟臉。

  但是做紅燒豆腐的話……

  他看了看同組的四個人，這會兒都在切豆腐塊，看他們的意思，大概率是要做紅燒豆腐。

  畢竟紅燒徽菜的拿手好戲，而且安徽還是著名的豆腐之鄉，這邊關於豆腐的菜品非常多，大家選擇穩妥的紅燒豆腐倒是沒什麽問題。

  要不……

  冒個險試試？
  徐拙決定反其道而行之。

  在同組的人都做熱菜的情況下，他想做個涼拌菜試試。

  嗯，就做之前老爺子教的小蔥拌豆腐。

  要是沒法出線的話……

  那只能說老爺子教的不好。

  跟我徐帥比沒任何關系。

  打定主意後，徐拙接了一鍋水放在灶上開始燒，趁著燒水的時候，他把豆腐切成了大塊。

  準備水燒開後，把豆腐進行焯水。

  他做這一步的時候，其他人都有些好奇，不懂徐拙這是在做什麽。

  徐拙也沒解釋，等水開後，往鍋裡放了一杓鹽，然後把豆腐下入鍋內進行焯水。

  焯水過後，他把豆腐撈出來，去配菜架子上，找自己需要的配菜去了。

  “他這是準備做……小蔥拌豆腐？大家做的都是熱菜，他居然選擇一道涼菜，這是過於自信還是黔驢技窮了？”

  周圍的人竊竊私語，主席台上的幾個老頭也交頭接耳的。

  不明白徐拙為什麽不做熱菜，反而選擇一道不出奇的涼菜。

  郭樹英也有些不解。

  不過想想徐拙上午的表現，他覺得應該是偏重於涼菜，對熱菜接觸不多，所以才選擇小蔥拌豆腐這道家常菜。

  不過做這道菜，雖然不容易出錯，但是想要出彩，難度卻不小。

  希望這孩子能給自己帶來新的驚喜。

  反正於培庸和戴震霆以及鄭光耀挺喜歡他，都想把手藝傳給他，那自己作為徽菜的帶頭人，自然也不能小氣。

  假如能培養出來一個八大菜系通吃的廚師……

  他們這群老頭，自然也會跟著美名遠揚。

  (本章完)