第78章 79.【鵝肝櫻桃】

  小姐姐微微頷首，手掌指著那一小碟的寄語紙條

  “這是我們的祝福寄語，客人可隨便打開，我這就下去給你下單了。”

  “好的。”李瀟禮貌點頭回應。

  等小姐姐離開了，李瀟才捧起還帶著余溫的建盞，左瞧右看。

  入手的分量很足，應該是鐵胎的，也就是茶杯最內層是一個鐵杯子。

  顏色也確實很好看，手摸上去相當舒服。

  不過無論如何，他都不可能去買的，一個杯子2388，太過造孽了，有錢也不是這麽花的。

  隨手抽出一張寄語

  【有力量幫助他人，是自己的福】-——證嚴法師·靜思語
  放下茶盞，李瀟又舉起攝像機照向了落地窗外。

  中午的陽光正好，桂樹很高，陽光穿越樹葉與枝杈的縫隙，落在桂花上，落在地上，落在葉子上。

  “真的好美哦！”

  “確實不錯，上次我們也是選了二樓的包間，但是景色比這裡要差，感覺血虧。”

  “你們剛才沒聽到嗎？這是大主播特權！”

  “哎呀，我是主播鐵粉了，太欣慰了，沒想到，小瀟瀟也有成為大主播的一天。”

  很快，第一道菜就上來了。

  【鵝肝櫻桃】

  與菜一同出現的，當然還有系統的打卡提示。

  “叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【珪語山房】”

  黑珍珠二星，米其林一星。

  主廚：宋東瑞，5星高級廚師，
  副總廚：唐家剛，4星高級廚師，
  副總廚：Barnard Len，三星高級廚師，
  副總廚：山本·喬木，三星高級廚師。

  超豪華的廚師陣容，細致的選材，每年都更新的主菜單，以及每個季度都進行輪換的副菜單，讓【珪語山房】名聲在外。

  “叮咚，系統評分，【桂語山房】的星級為5顆星。”

  “叮咚，你獲得了5星美食店打卡獎勵”

  【金錢：100000元】

  【能力：中級食物擺盤精通】

  【能力介紹：你對於擺盤的理解更加深入了】

  【能力：中級分子料理精通】

  【能力介紹：你更加深入地了解食物的本質，精通對食物的解構和重組】

  【名氣：50】

  【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】

  當李瀟看到打卡後出現的一長串主廚和副主廚的名字，以及他們的廚師等級的時候，心中就有一種壓抑不住的興奮。

  果然，系統並沒有讓他失望，五星級的美食店，這是李瀟目前打卡評分最好的一家了，第二高的是四星的【楊柳巷】和【蟹家庭院】。

  單單是打卡獲得的金錢就有十萬，十萬啊！！這可是自己吃了85條香腸才掙到的錢，沒想到只是輕松打卡一家五星級的美食店就拿到手了。

  另外，讓他意外的是，他居然獲得兩個重複的技能。

  不對，應該說是獲得了兩個晉級版的技能，【能力：中級食物擺盤精通】，【能力：中級分子料理精通】。

  對應的，原本在技能欄裡面的，【能力：食物擺盤精通】，【能力：分子料理精通】，已經消失不見。

  看來，技能還是有等級差別的，自己以前超強的技能，原來只是初級而已。

  沒有在系統上停留太久，李瀟把注意力重新放回菜品上。

  【鵝肝櫻桃】

  六顆晶瑩剔透的玫紅色的櫻桃錯落有致地擺放在大白色的圓盤中，擺盤相當不錯，薄荷葉成了葉子，巧克力碎成了泥土。

  李瀟拿起其中一顆櫻桃，放到鏡頭前面，讚道

  “相當不錯，這個櫻桃的柄居然是真的櫻桃柄，很用心。”

  李瀟話音剛落，直播間就被吐槽淹沒
  “大哥，能不用心嗎？21塊錢一顆，比真的都貴了！！！”

  “鵝肝櫻桃嗎？好簡單的分子料理！”

  “這玩意，我們這邊人均88的西餐廳都有了！！”

  “櫻桃才多少錢一斤，這裡的櫻桃居然要21塊錢一個？”

  “吃不起，吃不起！！”

  李瀟並沒有立刻解釋，事實肯定能勝於雄辯。

  他在這顆嬌豔欲滴的櫻桃上面咬了一小口，最外面的果皮是酸酸甜甜的十分清爽，裡面鵝肝味道濃鬱醇厚，口感細膩，像是雪糕一樣。

  果然，不愧是5星級的美食，相當不錯。

  李瀟把這顆咬了一半的櫻桃遞到攝像頭前面

  “雖然21一個雖然有些貴，但是有一說一，這顆櫻桃還真的值這個價錢。

  其實，這個鵝肝櫻桃的做法是非常繁瑣的，從原料準備開始計算，一份少說要40個小時，即使，僅僅隻算需要動用人力的製作的時間，也要最少3個小時左右。

  先要把上好的鵝肝洗淨，切成塊狀，放入碗中，然後放入白蘭地，牛奶，沒過所有鵝肝，蓋上保鮮膜，放入冰箱保鮮14個小時。

  14小時後，取出鵝肝，放入乾淨的碗裡，加入黑胡椒碎，海鹽，威士忌，香草碎，迭迭香，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，再次放入冰箱保鮮14個小時。

  14小時後，取出鵝肝，放入密封袋中塑封，然後低溫55-60度，慢煮15-20分鍾。

  用料理機打碎煮熟的鵝肝，然後用過篩，獲得細膩的鵝肝醬，鵝肝醬倒入袋中，然後再擠入櫻桃模具中，再放入冰箱冷藏10個小時。

  等準備脫模了，在把甜菜切開，煮出玫紅色的汁水，在玫紅色汁水中加入白醋和白砂糖，以及少量的卡拉膠。

  等玫紅色汁水降溫，狀態變得粘稠，再加入少量的紅酒，取出模具中的鵝肝，浸入玫紅色的甜菜汁中。

  一道【鵝肝櫻桃】就完成了。”

  直播間陷入討論

  “原來鵝肝櫻桃不是櫻桃嗎？”

  “大哥，都說是鵝肝了，只是外表像是櫻桃而已。”

  “這，製作好像真的好複雜”

  “什麽叫好像好複雜，聽得我頭都大了”

  “這樣看來，一顆21好像也不是很貴？”

  李瀟一通介紹後，又解決了2枚櫻桃。

  心中才回過神來，這珪語山房後面有高人啊！！！
  給了自己這些大主播最好的房間直播，可以讓直播間的觀眾被吸引。

  免除了百分之15的服務費，免除最低消費，以及包間選擇，可以讓主播們對珪語山房，天然有了好感，這樣的舉動，會讓人感覺天然的優越。

  換做平時，大家覺得貴了，就覺得貴了，李瀟可能也會解釋，但是卻不可能解釋得這麽詳細。

  這波居然被珪語山房，悄咪咪地就佔了個大便宜.
  (本章完)