第374章 漢末的正確打開方式
  在觀光了大量的紡織業技術後，天色已黑，張瑞便直接留宿在了科學院當中。

  科學院院內山清水秀，也是一個踏青的好去處。

  待到晚飯時，裴琚找到了張瑞，笑著說道：“主公日前描述之銅鍋，科學院已經打造成型，主公是否來嘗試一下？”

  張瑞眼睛頓時雪亮。

  所謂銅鍋就是後世的火鍋，在這個時代叫做慕鬥。

  但是因為青銅技術不達標，傳熱性能不佳，所以吃起來並不方便。

  張瑞要求科學院製作的銅鍋則是以銅為主，科學院嘗試著在中間加上了鋼膽，以增加使用壽命。

  沒有什麽是比吃一頓火鍋更享受的事情了。

  作為大吃貨帝國的傳人，張瑞穿越漢末數年，早就對火鍋掛念已久。

  其實火鍋造型很簡單，以科學院工匠的水準，閉著眼睛也能打造出來。難的是如何使金屬具有良好的導熱性。

  最簡單的當然是用黃金打造，金的傳熱性比銅還要高。遇事不決，上黃金、白銀準沒錯。就像後世美帝為了推進曼哈頓計劃，製造原子彈，直接用白銀作導線圈，消耗白銀一萬四千噸。換算到漢末就相當於五千六百萬斤，而張瑞府庫中總共才有白銀三萬斤。

  以張瑞的底蘊，打造一套黃金火鍋，完全不會有任何負擔。但這種奢華風氣一開，整個征西將軍府治下的簡樸之風將再不複存在。

  因而張瑞還是一力主張用銅。於是科學院隻得不斷改進煉銅技術。西漢《淮南萬畢術》中記載，“白青得鐵則化為銅”，就是最著名的水練法冶銅。

  這無疑是為水法煉銅奠定了一個極好的基礎，因而科學院在此基礎上不斷改進，使煉銅技術不斷提升。

  早在太原時，漆器、銅器、鐵器便是工業生產的重要製成品，隨著科學院技術的改進，銅器與鐵器的產量都在每日提升。

  在任何時代，鋼鐵的產量都是一個勢力實力的最直接體現。

  正是因為於此，張瑞才能安心吃這一頓火鍋。

  當張瑞帶著蔡琰返回房間時，每個案席上都已經擺上了熱騰騰的火鍋，與後世的銅炭火鍋造型沒有任何區別。

  在銅鍋中間燃燒的是木炭，東漢許慎《說文》所言：“炭，燒木留性，寒月供然（燃）火取暖者，不煙不焰，可貴也。”

  但科學院為了改善火鍋體驗，中間使用的木炭並不是普通木炭，而是銀霜炭，其炭白霜，無煙，難燃，不易熄。

  所以最終擺在張瑞面前的火鍋便是如今模樣，只有濤濤白氣而無任何煙灰。

  張瑞坐到桌案前，低頭聞了一下，香醇的骨湯味撲面而來，裡面點綴有薑、棗、蔥、枸杞、蓮子、肉桂以及豆蔻。其豐富程度的確大出張瑞意料。貌似自己後世吃的火鍋裡也沒有這麽多點綴。尤其乳白色的骨湯，看起來十分純正，香味撲鼻。

  孔子在《論語鄉黨》中就說過：不得其醬，不食。

  而張瑞作為一個地道的北方人，最鍾意的蘸醬必然是芝麻將。

  當然除了芝麻將也有其他的點綴，那就是蔥花、蒜泥、茱萸以及香油。

  “騫經歷之，知其習，始得大蒜、蒲萄、苜蓿”。感謝張騫的出使西域，大蒜在這個時代已經普及。

  而“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”中的茱萸便是這個時代的辣椒。

  曹植《浮萍篇》：“茱萸自有芳，不若桂與蘭。”顯然便是對茱萸推崇不已。

  至於涮鍋的材料，那就更豐盛了，張瑞好肉食，因而後廚準備了大量薄薄的牛肉片、羊肉片、豬肉片以及鹿肉片。

  此外還有牛舌、毛肚、河蝦、黃喉、鴨腸、蟹肉、鵪鶉蛋。

  所有食材都是現殺現宰，廚師、侍女在廚房精心洗淨，拚盤精美的排在了張瑞面前。

  毛肚、鴨腸、牛肉等張瑞後世喜愛又沒錢敞開吃的食才，如今擺滿了案席。

  這豐盛而又精美的食材，令張瑞心情極佳，隨後才打量一眼蔬菜。

  長安以南的秦嶺盛產竹子，因而蔬菜拚盤中最明顯的便是切割整齊的竹筍，隨後是蓮藕，蕹菜，蘑菇、木耳以及百菜之首的葵菜。

  除了沒有張瑞鍾愛的金針菇以外，其他蔬菜齊全。

  張瑞興致勃勃的調好了蘸料，笑著對一眾文武說道：“人生之樂沒有什麽能超過吃一頓火鍋，沒什麽憂愁是一頓火鍋所不能解決，如果一頓不行，那就兩頓！諸君，請享用此美食。”

  楊修才思敏捷，立即笑著回道：“日暮漢宮吃毛肚，家家扶得醉人歸。”

  眾人笑著稱讚，然後紛紛動箸。

  張瑞則立即夾了兩片毛肚下鍋。吃毛肚最出名的當然是七上八下了。切的勻稱整齊的毛肚在滾燙的火鍋裡涮過十五秒，就可以盡情享用了。

  在芝麻醬裡滾上一圈，夾入口中，肉質的鮮嫩，底料的熱湯，芝麻醬的醇香，入口一起化作了美妙的味蕾享受。

  張瑞愜意的閉上雙目享受，這才是正確的漢末打開方式呀。

  但顯然，張瑞的愜意美好生活才剛剛開始。

  待張瑞睜開雙眼時，蔡琰已經涮好了幾片薄薄的牛肉，如羊脂般白皙的皓腕上帶著玉鐲，親膩的將肉片夾到張瑞面前的碗碟中，笑意盈盈的說道：“良人好肉食，且嘗嘗這肉片可還鮮美。”

  張瑞愜意的攬著蔡琰纖腰，說道：“必然沒有文姬鮮美。”

  蔡琰臉色微紅，低聲說道：“大庭廣眾莫要胡言亂語，待夜裡再說。”

  待夜裡再說？
  說甜言蜜語還是？

  不能再想了，果然是飽暖思X欲。

  後世多少清純的小姑娘，因為一頓火鍋而失身。在酒足飯飽、全身暖洋洋之後，實在是太容易發生一些親密的事情了。

  白居易的詩：“綠蚊新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無。”

  這當中的溫暖舒適，透露在字裡行間都讓人放松愜意。

  而如今征西將軍府蒸蒸日上，張瑞顯然沒有後世那麽大的壓力，與李白一樣悠閑、放松，因而“興”致盎然。

  吃完火鍋後，便在屋內點燃了幾根蠟燭，與蔡琰親昵了許久。同時也說了很多夜話，有的讓蔡琰笑容甜蜜，耳鬢廝磨，有的則讓蔡妍嬌羞不已，捂耳埋首。

  (本章完)