第275章 你養我

  蘇青橙見嶽景城面帶笑容，不由問道：“是顧律師嗎？”

  嶽景城點頭，“嗯，我告訴了他沈晴的事，讓他自己注意點別再被那個女人算計了。”

  頓了一下，嶽景城又說道：“他們律所想挖紀然過去，我問他能不能阻止這事，他說他做不到。加上之前的事，算欠我兩個人情。”

  蘇青橙看向他，“紀律師真的要走？”

  昨晚他們的對話她也聽到了，沒想到紀律師居然喜歡嶽景城。

  之前在律所實習的時候一點也沒看出來。

  不過那時候自己一心都在嶽景城身上，根本沒有注意其他人。

  紀然的心情她能理解，就像自己前世一樣，暗戀多年而不得，心裡也會很難受吧。

  不過自己倒不會因為這個就報復對方什麽的，畢竟喜歡是自己的事，沒理由你喜歡別人別人就一定要喜歡你。

  像前世喜歡嶽景城的人多了，難道都要一一回應？這不現實。

  “如果她堅持要走，我也沒辦法。而且她能去正泰，其實比待在全景還好。”嶽景城說道。

  “你不是說你退出？”蘇青橙問。

  嶽景城點頭，“如果真的到那步我走其實是最好的選擇。我可以自己開一家律所，重新開始。”

  “可是新的做起來很難吧，要重新開發新的客戶不是那麽簡單的。”蘇青橙說道。

  雖然嶽景城現在小有名氣，可也是依托於全景，如果是新的律所別人未必買帳。

  很多人認為律師一定會賺錢，工資肯定很高。

  其實是不一定的，很多律師助理轉為正式的執業律師後因為沒有案源根本賺不到錢。

  又因為是新律師沒名氣，別人不敢找你打官司，惡性循環，越沒案源就越沒人請你。

  說白了，律師其實是一個很需要人脈的職業。

  所以有些律師轉正之後前期會做授薪律師。

  授薪律師會有固定的底薪，然後接律所的公共案源。好一點的律所還會給一些提成，小氣的可能提成都沒有只有底薪。

  相對於提成律師隻拿提成，如果沒有案源一分錢都賺不到，授薪律師好歹有些底薪餓不死。

  當然隨著執業時間越長，工作經驗越足，授薪律師也可能會被升為資深律師，待遇也會上調。

  經驗在這個行業也是非常重要的。

  不過並不是所有律所都會讓新律師接各種案子，有些小律所因為本身就接不到好的案源，就讓新律師專門接一些保險理賠案，這些律師可能整年都在做保險的案子，其他什麽都學不到。

  所以能進到大律所對一個律師來說是非常重要的。

  當然想進大律所要求也非常高，一般人沒那麽容易進。

  就像之前的節目，實習生們當然知道正泰比全景好，但自己本身不夠強大，又沒有經驗想進有多難，所以能進全景也是很好的選擇。

  不過像嶽景城這樣的，以前有一些客戶資源，還有靳家的人脈，應該也不是特別難。

  所以他是不用擔心的。

  也就有底氣讓紀然留下，他退出。

  當然如果能維持現狀誰都不走是最好的。

  “你不用擔心，我還不至於會落到沒飯吃的地步。”嶽景城握起蘇青橙的手微笑，“真到那一天你養我，好不好？”

  “好！”蘇青橙臉一紅，她自然是願意的。

  當然他也知道嶽景城是開玩笑，以他的能力怎麽也輪不到自己養他，不過她還真是心甘情願。

  嶽景城笑，拿起蘇青橙的手在唇邊親一下，“到時候我就給你做攝影師，你做直播，給我發工資。”

  “對呀，好久都沒做直播了，今天中午錄一下，等會兒發上去。”蘇青橙一拍額頭。

  最近忙上次上傳視頻好像是一個多星期前的事了，最近也沒上跳音看看。

  “我幫你錄！”嶽景城說道。

  蘇青橙點頭，馬上下樓去超市買了一些食材回來，準備好東西，嶽景城拿好手機。

  “我覺得我們可以買個好點的相機，錄起來會清晰一些，有時候沒空可以用三角架放在邊上自動錄。”嶽景城說道。

  “嗯，可以考慮！”蘇青橙點頭。

  綁好圍裙，“今天我們做一個清燉獅子頭。”

  因為嶽景城身上有傷，她想做一些清淡又有營養的菜，辣的和重味的對傷口恢復不利。

  “為了增加鮮度，先抓一小把瑤柱泡水備用。拿一塊腿肉，洗淨。最好是肥瘦相間的，口感會比較好。把皮切掉，肉切小塊，放入絞肉機中打碎。”

  “不要絞得太碎，有點顆粒感口感會比較好。”

  “肉絞好後拿個碗盛出來，拿幾個荸薺削皮切碎，這是為了增加脆感，燉出來的湯也會更清甜。當然如果沒有，也可以不加。”

  蘇青橙把荸薺切碎，一起加入肉沫裡。

  “然後開始調味。加一杓鹽、白胡椒粉、一點料酒，加一點醬油，用筷子攪拌均勻。”

  “另外切一點薑和蔥調個蔥薑水，有些人直接切碎薑和蔥加在肉裡也行。但是有些人不愛吃薑蔥的，就可以做這個蔥薑水，去腥的同時又不會咬到薑和蔥的顆粒。”

  “蔥薑水就是切兩塊薑，蔥長條，放碗裡，加一點水，然後用力擠壓，擠出薑和蔥的味道，然後把蔥薑水分次倒入肉沫裡，肉吸了水也會更加鮮嫩。”

  “朝一個方向攪打上勁，等會兒獅子頭吃起來會更有嚼勁。然後再加入玉米水澱粉，繼續攪打，加水澱粉是為了鎖住肉的水份，也可以增加肉的粘性，等下就不容易散。”

  “肉攪好後拿一團放在手裡，在兩個手掌之間滾來滾去，慢慢就形成球形，做成掌心大小。然後放在加了冷水的燉鍋裡。”

  “獅子頭做得很大，我隻做了四個，然後加入一塊薑片，剛才泡好的瑤柱加進去，上鍋燉就可以了。”

  “我用的是砂鍋，小火慢慢燉。”

  那邊獅子頭燉上了，蘇青橙又開始第二道菜。

  因為等會還要剪輯，到時再把完整的上傳就可以了。

  等其他菜做好，獅子頭也燉了有一個小時。

  蘇青橙打開砂鍋，獅子頭已成了肉白色，湯很清。

  “好香啊，而且湯色清亮，非常漂亮。”蘇青橙很滿意，“我們再加入一點洗好的雞樅菌，會增加肉湯的鮮味。”

  “當然不喜歡菌類的可以不加。再加上鹽調味就可以了，不用加味精，湯已經非常鮮了。”

  嶽景城在旁邊錄著都覺得肚子餓了，實在太香了。

  (本章完)