第220章 問題是我不缺營養啊！
  一番解釋，幾個女孩終於還是明白了。

  如果非要說有什麽不明白，那就是，黃泥水裡面到底有什麽東西，可以把石蜜裡面的“髒東西”給洗掉。

  而這個問題，陳遠也無法解答。

  說白了，他知道白酒主要成分是什麽，洗衣液的成份，也可以看包裝說明，可這黃泥水到底什麽在起作用，具體什麽原理，怕是大學教授也沒法解答。

  因為根本就沒人研究這個。

  永嘉也沒深究。

  疑問大致得到解答後，很快她問出一個至關重要的問題，那就是，這白糖，能不能吃。

  這個問題好。

  陳遠便笑：“如果不能吃，我弄來幹嘛呢？”

  “話是這麽說，可看上去不太像是能吃的樣子啊！”

  如果沒看見怎麽做出來的也就罷了。

  如果沒看見怎麽做出來，這白糖，絕對是珍寶，永嘉絕對二話不說，抓了就能往嘴裡送。

  可就因為親眼看見了是怎樣一步一步做出來的，說實話，她還沒那個食欲。

  這個陳遠也沒辦法。

  那白糖，本就是這樣做的啊，那現代工業白糖，還石灰二氧化硫呢，不照樣吃得歡？

  況且，真要因為製作過程就不吃，那這世上不能吃的東西多了去了，真正能吃的，反而沒多少。

  所以，他只是默默的取糖。

  還是很講究的。

  因為浸泡滲透，原本塊狀的黑褐色石蜜，眼下已經塌陷，成了松散的白糖。

  這樣的情況下，拿是不可能了，所以，直接連盆端起，過濾。

  完事，過濾所得白糖，又不計損耗衝洗了一遍，最後得到的糖，倒進洗淨的石鍋，慢火翻炒開烘。

  這樣應該就乾淨了。

  畢竟這糖經過了兩次過濾，又是炒乾的，而非曬乾。

  至於黃泥水溶出來的溶液，過濾衝洗出來的溶液，也不會浪費，因為大把的羊馬豬等著。

  永嘉有點不甘心，扯著衣袖哼哼：“要吃糖要吃糖要吃糖，就不要吃泥水做的糖……”

  “放手！”

  “不，要吃糖嘛，就要吃糖！”

  “棒棒糖要不要？”

  “阿爾卑斯？”

  “……”

  真是個活祖宗。

  陳遠還是服氣了，無語道：“其實白糖也沒什麽好的啊，就剩甜味了，要說營養價值，還不如原糖呢！”

  “可問題是我不缺營養啊！”永嘉言之鑿鑿，其實不是想吃糖，而是單純的喜歡出難題，撒嬌搞事。

  陳遠瞅了瞅，搖頭：“好吧，我錯了，別的女孩子可能缺營養，你麽，怕是要過剩了。”

  說著，便在女孩得意的眼神中，再度取石蜜，用水化開。

  這次簡單。

  木炭，純物理吸附。

  “還是這個法子好，接下來是不是熬就可以了？”

  木炭脫色已經不是第一次見了，一看木炭作用下，原本色澤沉凝的糖水漸漸變清，永嘉不禁笑逐顏開。

  陳遠歎了口氣：“是啊，熬就可以了，但是，有的等。”

  “為什麽？”

  “因為大火會熬糊啊，到時候還是焦的，是黃的，不白。”

  糖跟鹽是不一樣的。

  鹽是離子晶體，是無機物，所以水溶液隨便加熱，效果是結晶。

  可糖，作為有機物，作為碳水化合物，加熱只會成漿。

  而且溫度不能超過一百度，否則就是分解，就是脫水碳化。

  也因此，這木炭吸附看似簡單乾脆還乾淨，實際上想要得到白糖並不容易。

  永嘉也不在意，聞言嘿嘿笑：“那就慢慢等唄，反正日子這麽長，對吧？”

  “對你個頭，日子這麽長，幹什麽不好，非得耗在這裡？”陳遠還是笑了，將木炭吸附脫色處理後的澄清轉入陶罐中，采用最笨的辦法，隔水燉。

  永嘉一看又樂了：“真懶，這樣需要耗在這裡嗎？這樣明明隔一會來看看就好。”

  的確是這樣。

  畢竟燒的是大柴，而隔水燉最大的好處是，不怕糊。

  不過還是沒有走，因為就這麽一會，石鍋裡翻炒的白糖已經好了。

  因為火不大，翻炒勤快，所以成色看起來不錯，雖然跟現代白糖沒法比，但也很好了，霜糖二字，絕不過分。

  這時，永嘉忽然又覺得還行還行，便問道：“可以吃了嗎？”

  陳遠點頭，拿木杓撿綿軟的霜糖舀了一杓，嘴唇碰了碰，不燙，便送到永嘉嘴邊。

  細微而自然的舉動，永嘉笑眯了眼，張嘴，很快，又被甜味迷住。

  好一會才驚喜道：“真的好甜，感覺變成了一種完全不同的東西。”

  說著，拿了木杓反舀一杓送到陳遠嘴邊：“嘗嘗，真的好甜！”

  陳遠後仰，直搖頭：“別，你吃就好了，我不愛吃糖，你知道的。”

  “不行，一口，就一口，快點，啊——”

  “……”

  好執著。

  最終，陳遠還是乖乖張嘴了。

  永嘉笑眯眯便問：“怎麽樣，甜不甜？”

  陳遠搖頭：“不甜，齁！”

  簡單幾個字，周圍笑聲一片。

  永嘉也不在意，兀自拿著小木杓，直接開啟真香模式。

  無獨有偶，連鄭愔薑籬鴛鴦姐妹，也受到邀請，開始圍鍋吃糖。

  場面很壯觀。

  那糖，是一杓一杓的往嘴裡送，看著都覺得牙疼。

  所以，為什麽他不愛吃糖了呢？

  小的時候，沒東西吃，他也是這麽饞的啊，罐子裡的紅糖，他也經常偷吃的，那瓷調羹，一調羹頂這小木杓四杓不止！
  想著，忽然又忍不住笑了，扭頭，繼續拿石蜜，淋黃泥水。

  ……

  時間就這麽悄悄流逝。

  最終，隨著水分蒸發，陶罐裡的糖，也終於結晶析出。

  鏟出來，一塊一塊的，不是顆粒狀，但是，又不像冰糖質地那樣緊密。

  稍微烘烤一下，除去水分，碾碎，顏色挺好看，比黃泥浸出來的儼然還要白亮幾分。

  就是那個味道，因為純物理吸附的局限，比之石蜜並沒有太大的改觀。

  簡而言之，甜味不正，帶酸。

  也因此，固然這糖也不錯，還乾淨，但是，長公主殿下還是毅然成了一名黃泥黨。

  原因很簡單，既然是糖，那自然甜是第一要素啊，如果都不甜，那還叫什麽糖？

  而這回禮的第三樣，也順理成章的確定下來，霜糖！

  (本章完)