第531章 破釜沉舟
  蘇木藍擰著眉，道，“現在要緊的是，怎麽應對眼下的狀況。”

  現在這個狀況下，作坊的辣白菜會滯銷。

  “嗯。”白金北點頭，“這家做的辣白菜，除了沒有放蘋果和梨子以外，其他滋味我跟作坊裡頭的可以說一模一樣，我也懷疑過是不是作坊裡頭有人往外透露配方，但仔細想想，辣椒醬是額外做的，配料運過來後都是分別加的，不會有人知道所有的配料，應該不是家賊。”

  “估摸著，這家做的辣白菜，應該是買了咱們這兒的辣白菜回去之後，自己一點一點試著做出來的，滋味做的也十分相似而已。”

  “只是，這樣一來的話，事情變得就更加麻煩了。”

  的確是更加麻煩了。

  如果是偷配料表和秘方的話，還能好好說道說道，甚至告到縣衙那，對方就得停止生產並且賠償作坊這裡的損失。

  但如果是仿製的話，對方便有理由可以狡辯了。

  只要說這是自己家祖上傳下來的秘方，旁人便不能再質疑什麽。

  畢竟這種秘方，也可能不止一個，或者有相似的。

  總之就是，在這樣一個沒有專利保護的時代，保護自己的正當權益，實在是很難的事情。

  不過對方既然要在營銷方式上使壞的話，那他們也可以在這方面做一做文章。

  蘇木藍想了想，道，“估計得麻煩金北哥調查一下有哪些鋪子是賣別人家辣白菜的，只要有賣的，無論賣的多少，之前跟咱們作坊有過多少生意往來，全都終止合作，只剩下吳記和七裡香也沒有關系，寧缺毋濫。”

  “既然咱們現在做辣白菜的原料也是逐漸變少，那咱們也減少一些辣白菜的產量，隻確保吳記和七裡香的基礎售賣就好。”

  “對方做的辣白菜滋味上還是有一些欠缺，即便賣的便宜，但時間長了，吃的人還是能吃的出來滋味不大一樣的，既然對方價格低廉，那咱們的價格可以維持不變，甚至略往上漲一些。”

  “一文價錢一文貨，許多人都明白這個道理，也覺得貴的東西一定有貴的好處，興許到時候還會好奇為什麽咱們作坊的辣白菜價格更高一些，等那些人分辨出來不同價格的辣白菜滋味不同的話，也就知道該怎麽選擇了。”

  願意吃便宜的，便去買便宜的，願意吃滋味好的，便來買貴的。

  雖然這樣做的話，市場份額多少會被對方搶走一部分，但卻是能夠確保還佔有一席之地，而且是剔除掉那些以次充好的鋪子，確保作坊的口碑，保留以後再次搶佔市場的實力。

  且價格戰來搶佔市場份額這種事兒，是有些破釜沉舟了，若是時運佳，便能成功，但若是時運不好，便是徹底砸了自己吃飯的家夥，最後落得是一地雞毛而已。

  這種置之死地而後生的事兒，之所以被人津津樂道，且口口相傳上千年，時常被拿出來當例子來說，也是因為極為稀少的關系。

  所以，蘇木藍覺得，對方的勝算還是有限的。

  (本章完)