第28章 拔絲紅薯
人逢喜事精神爽。
虞遙打算美美的給自己做一頓飯。
在系統商城花費十星幣兌換了白糖。
今天準備做兩道菜:拔絲紅薯和紅燒茄子。
將紅薯刮皮清水洗淨,切成滾刀塊備用。
系統出產的紅薯切開是誘人的奶黃色,一股淡淡的果香在鼻尖環繞。
起鍋燒油,油熱後下入紅薯塊,火不要太猛,大約炸四分鍾左右,炸至紅薯塊兩面金黃變硬後撈出控油。
接下來是拔絲紅薯靈魂之所在--熬糖色。
拔絲紅薯能否拉絲,顏色是否鮮黃悅人全在這一步。
油不用太多,油熱之後放入白糖,開始熬糖漿。
火候小一點,用杓子不停攪動,將糖熬化。
熬至白糖變色,未翻泡前,虞遙迅速倒入紅薯塊,小火翻炒均勻。
拔絲紅薯甜香誘人,虞遙將菜肴裝入盤中。
拿筷子輕輕一沾,便拉起細密的絲線。
這算是成功了。
茄子清洗乾淨切成小塊,放入乾淨的盆中放一小杓鹽醃製10分鍾左右。
把老抽,糖,鹽,醋,澱粉,清水攪拌均勻調成醬汁。
此刻茄子已經醃製好了,虞遙將茄子擠乾水分。茄子吸油,這樣可以讓茄子少吸油。
熱鍋放油,倒入茄子。
茄子有點軟塌的時候倒入剛剛調好的料汁。
翻炒,料汁微乾,放入蒜末。
最後一步是裝盤。
茄子湯汁濃稠,和蒜末搭配在一起說不出的香。
虞遙將菜肴端上餐桌。
無名剛回來就聞到了撲鼻而來的香味兒。
燈光明亮溫馨,烏發雪膚的女孩兒坐在餐桌前等他吃飯。
那一刻,無名也說不出自己內心應該是什麽感受。
一顆心像是要融化一般。
虞遙走過來從他手中接過能量鏟:“回來的比較晚,田地怎麽樣?”
“土地有點乾,多灑了點水。”
虞遙拿出手帕給他擦了擦汗:“辛苦啦!快去洗手吃飯吧,我做了新菜色!”
眼前的菜肴無論是顏色還是味道都令人垂涎三尺。
無名拿起筷子,習慣是改不了的,他的動作一如既往的優雅。
紅燒茄子濃厚的醬汁在嘴巴裡爆開,香,鹹,鮮。
夾起一塊紅薯,便能看到晶瑩剔透的糖絲在燈光下搖曳。
“這是什麽?”
他的目光露出些許疑惑。
“這是白糖熬成的糖漿,冷卻之後就會變酥脆,你嘗嘗。”
無名夾起一塊拔絲紅薯放入嘴中。
外酥裡嫩,酥脆的外皮搭配軟糯的紅薯芯,絕了!!
香甜可口,非常新奇的味道。
“不錯。”無名的誇人方式一如既往的簡短。
他抬頭,注意到她微彎的眉眼,目光不經意的駐足。
“今天很開心?”
虞遙眼中蘊著笑意,眼神靈動:“我今天出去擺攤,你猜怎麽了?”
很無聊的話題。
無名之前是不會在這類問題上浪費時間的:“賺大錢了?”
“你怎麽知道?!”虞遙下意識的握住無名的手:“你是不知道,今天有一個大款要走了我一車自然食物,支付了我72000星幣!!”
無名的手僵住。
她說的什麽都聽不清。
能夠真切感受到的只有手掌柔軟溫熱的觸感。
陛下表面:我很高冷
陛下內心:媳婦摸我手了!!!(土撥鼠尖叫)
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(本章完)