第41章 開業

  山竹想要搬離的念頭剛萌生出來，山大河和李氏都找山竹說小河村住的太不舒服了。要是她願意就早點離開這裡去其他地方謀生。

  反正這個地方的薄田也不指望可以長出東西來，南瓜苗剛冒出來一點就被人踩死了。

  雖然那蘆葦棚還在可是裡面卻成了空的，種一點發芽後就被人踩死。

  這就是明顯的被人報復打擊。

  而小河村本就對山大河一家人不怎麽友好，現在看到他們過上的日子眼紅加嫉妒，心裡極度扭曲的人就會對他們家的田動手腳。

  這也是沒有辦法阻止和杜絕的。

  所以現在山大河和李氏看到山竹有能力在外面生活，一門心思的想要離開小河村。

  山竹看到他們和自己想法一致當然沒有意見，一家人把商量好以後把行李打包之後，用板車拉著到鎮子上的店鋪裡先住下。

  小河村的房子交給二奶奶看管，山竹臨走的時候還了二奶奶一袋子黃豆當做看管費。

  柱子知道山竹一家搬到店鋪裡後，馬上把需要的床啊之類的家具給送了過來，都是新的，山竹一家人拒絕也沒有用，柱子隻說是先借給他們用。

  之前山竹覺得柱子這個人看著憨憨的，而且因為是個小商販就沒有看得起他。

  不過這段時間接觸下來，發現他不僅細心貼心還很大氣。

  雖然自己拒絕了他好幾次，他也明確了自己的想法，但是還是這麽大方的幫助自己，而且他和山竹說的清楚不要在意這些小細節。

  他更加不會因為幫助過山竹一家而想要什麽目的，讓山竹隻管放心。

  柱子這樣一說之後，山竹覺得他這個人還真的是不錯的。

  所以也就沒有再帶著有色眼睛看柱子。

  在鎮子上安定好之後，柱子告訴山竹那鍋基本上也出來了十幾個，山竹開始著手準備店鋪的開業事情。

  房子都是木質結構，山竹第一考慮的就是防火措施，因為火鍋店都是有明火的，又不是現代都用電，這只能用木炭或者那種木柴。

  所以煙霧的處理和防火最重要。

  山竹解決這個問題就是在桌子上下功夫，桌子挖洞放火盆，火盆四周用鐵皮擋住，上面有蓋子，這樣只要發現不對勁就用蓋子隔絕空氣滅火。

  鍋下面再放個鐵架子這樣可以支撐鍋底不會直接就落到火盆裡。

  煙霧的處理可能就需要硬件上做功夫，窗戶開多點，然後冬天的時候用煙囪往外引導。

  處理這些東西之後就是開始配料和準備食材。

  山大河和李氏什麽都不懂，山竹叫他們做什麽他們就做什麽，每天把店鋪上上下下都打掃的乾乾淨淨。

  柱子不知道在忙什麽過了兩三天會過來看看，有需要幫忙的就搭把手，沒有事情就看看就走了。

  倒是山漫謹特意過來看了看山大河一家，假惺惺的說了一堆他們搬走也沒有和自己說，要是有什麽委屈隻管說，他會給山大河一家做主。

  山大河直接搖頭說自己一家沒有什麽委屈，只是要開店了住在小河村不方便而已。

  有一次山漫謹帶著從剛學堂下學的兒子過來看山竹，說他在這讀書距離山大河店鋪近以後沒事可以過來幫忙算帳什麽。

  而且和山竹妹妹多聊聊天。

  這醉翁之意不在酒傻子都看得出來。

  山大河直接拒絕了山漫謹的提議，說他兒子以後是要官老爺的人，他們莊戶人家不敢高攀。

  山漫謹並沒有覺得有什麽，繼續叮囑自己兒子沒事過來。

  山竹心裡翻白眼，臉皮太厚了。

  火鍋店開業的時候，柱子和弟弟都早早的過來幫忙。

  山竹一上午都在廚房裡忙活底料，那香味傳出去很遠，鎮子上的人比集市上人多多了。很多人都聞著味道找過來，因為還沒有開始營業都圍在門口張望，不知道這裡面在做什麽。

  山大河和李氏站在門口看著門店圍著這麽多人，心裡很慌，但是又不知道該怎麽辦。

  柱子在後廚幫忙，他弟弟就傻站在一邊看著。

  山竹忙的滿頭是汗，把火碳都準備好後對著柱子說可以讓客人進來了。

  柱子到門口一喊開門迎客，客人就潮水一般湧到屋子裡，山大河和李氏完全不知道該怎麽辦。

  山竹出來讓鬧哄哄的客人安靜，她介紹火鍋的吃法和點鍋底的注意事項。

  因為很多人並不認識字，山竹沒有準備菜單，但是她都有樣品放在櫃台邊的櫃子上。

  客人可以看著菜點，鍋底就兩種，一種清湯一種紅油的。比較簡單。

  山竹說完客人們擠過去看樣品，柱子負責點蔡，山竹就在廚房裡準備，柱子弟弟傳菜，山大河和李氏幫忙端火盆和鍋底。

  一陣手忙腳亂後，所有的桌子上都上了鍋底和各種菜品，山竹又一桌一桌過去告訴他們怎麽把菜放進去。

  所以那些看著把生的食材端上去後嗷嗷叫的客人都閉嘴了。

  很快，這些第一次體驗新奇吃法的客人們就開始滿頭冒汗，還有人脫夾襖了。

  門口時不時有人伸頭往裡面看，因為裡面都坐滿了人所以進來也沒有地方坐，山大河就在門口阻攔客人進門。

  山竹也顧不上那麽多，因為她要先去收錢，這一桌子一桌子的菜都不同，價格也不同，她不算帳其他人算不清楚。

  等她把每桌錢都收完後，樓下的客人們基本上都在點第二次菜。

  山竹隻好告訴他們不要著急，那菜一點要煮熟了吃，不是放到湯裡就撈出來吃的。

  山竹沒有想過要翻台，第一天只要桌子坐滿就心滿意足了。

  結果很多客人看到裡面吃的差不多就開始催人走，山竹隻好過去說一定要等客人吃好才能走，所以就山竹這個態度贏得很多人的好感。

  第一波的客人最長的也就吃了半個時辰就走了，他們基本上都忘記點酒水喝，所以吃完蔡就走人，還在回味這奇特的味道。

  紛紛誇讚山竹的火鍋太有意思了，不僅吃的暖和還很有意思，自己動手把菜放在鍋裡煮，等的過程真的是有種期待感。

  門口的人一波又一波看過之火走了，有的繼續等，山竹的後廚已經沒有多少食材了，因為她不敢抱太高期望沒有準備那麽多。

  連晚上的菜都賣掉了。

  (本章完)