第248章 甜食小蛋糕

  第二天，聽到雞鳴，大家早早的從新家的炕頭爬了起來。

  吃過早飯，趙善川和袁氏拎著背簍，帶著草帽一同下了地。

  按時間推算，早先被種下地的種子都發了芽，冒出了綠尖，遠遠看去，鬱鬱蔥蔥，再也不是之前那黑黝黝的模樣。

  因為地裡的苗都長出來了，兩人順便還施了次肥，這也導致了地裡的一些野草瘋長，開始和菜苗搶佔營養，兩人眼下就是要去地裡除草，順便再補種一些菜苗。

  兩人一走，家裡就只剩下三個孩子和一貓一狗。

  趙玉趕緊打發兩個小不點去和貓狗玩，而她自己，則想趁著眼下有空將甜食蛋糕做出來。

  是的，在忙完了李氏那邊的活計之後，趙玉終於有機會鼓搗自家鋪子的事了。

  雖然趙玉要開的甜食鋪子目前主營的方向就是蛋糕。

  但蛋糕和蛋糕還不同，遠的不說，單說她想要做出來賣的巴掌大小的小蛋糕，就能分成奶油小蛋糕，蜂蜜小蛋糕，方塊小蛋糕，紙杯小蛋糕，脆皮小蛋糕，果醬小蛋糕，奶酪小蛋糕，以及一些添加各種材料的小蛋糕……

  而這些小蛋糕，因為眼下趙玉能湊到的原材料不足，能做的無非就只有那麽兩三種而已。

  嘛，雖然品種上有些少了，但好在小蛋糕模樣稀奇，她也沒有在城裡看到相似的糕點，倒是也在一定程度上彌補了小蛋糕的不足。

  趙玉這段時間，一邊幫著李氏琢磨她的吃食鋪子，一邊也在暗自定下眼下自己要做的幾種口味。

  最後，想到家裡買回來的蜂蜜和因為水果多，不得不做出來的一小罐果醬。

  趙玉暫時要做的，就是蜂蜜小蛋糕，果醬小蛋糕和脆皮小蛋糕三個種類。

  至於其他的品種，趙玉只能將其放在後續當中。

  雖然這樣的做法有些冒險，但只要自家的甜食鋪子能吸引足夠的客人光顧，那麽後續的各色口味的蛋糕被擺上來也是順理成章。

  除此之外，還有像是麵包，土司，餅乾，蛋撻，曲奇，派……仔細研究研究，都是可以做出來的。

  想到這些，趙玉心裡美滋滋的不行，嘴角哼著不知名的小曲，扭身進了廚房，開始自顧自的動起手來。

  好在廚房就挨著正房，趙玉平日裡也來過不少次，對於廚房的一些東西擺放都相當了解，也就沒有造成亂轉找不到的情況發生。

  打開人頭高櫃櫥，趙玉將櫃櫥裡的蜂蜜，果醬，雞蛋，麵粉，白糖，植物油等一一取出來放好。

  跟著，趙玉擺出自己從城裡帶回來的各種工具。

  按照腦海中提示的步驟，抿著最近，認認真真的做了起來。

  麻利的雞蛋打碎，其中蛋黃和蛋白分別裝好。

  再往蛋清中加入白糖，分三次單獨攪拌。

  取出打蛋器，清理乾淨後不斷的對著蛋清順時針攪拌，直接將其打出那種硬性的白色發泡，方才停手。

  然後，蛋黃中加入白糖，繼續用打蛋器打發均勻。

  再之後，就是加入蜂蜜，植物油，清水，麵粉等物攪拌均勻，最後倒入硬性的白色蛋白發泡，攪拌均勻後成面糊。

  拿出她娘從城裡雜貨鋪買回來的硬質紙，趙玉利用剪刀，先剪出四四方方的形狀，跟著不斷的來回彎曲扭折，折出一個簡易四方杯的形狀，再往裡面加入攪成的面糊。

  打開烤箱，將裝了面糊的四方杯放進去。

  全都做好之後，趙玉這才緩了口氣，跟著往烤箱底面添火加柴。

  因為和記憶中的烤箱不同，所以趙玉只能用最笨的方法，不斷的用眼睛觀察烤箱裡面的面糊，時不時的就要停下來查看一番。

  好在功夫不負有心人，雖然做出來的蛋糕顏色有些發焦發黃，但確實成了，且吃起來味道不錯。

  有一就有二，趙玉這次記住了時間，繼續又重新放了幾次，手法也越來越熟練，直到將做出來的面糊全都用掉，趙玉這才罷手，將做好的小蛋糕都擺出來。

  門外面，聞到了蛋糕香味的兩個小人扔下手裡的貓狗，踏踏踏的跑了進了。

  趙霞鼻子特別靈，隻皺著小鼻子對著空氣聞了聞，就知道趙玉這是又做好東西了。

  笑嘻嘻的湊過去，趙霞把著趙玉的手臂開始來回搖晃，“姐，這裡好香啊，”

  “是啊，姐，那些都是什麽，聞起來好香，肯定也好吃，”趙明騰機靈的把住趙玉空余的另一隻手。

  被兩個孩子這麽鉗製，趙玉無奈的歎了口氣，同時抽出手，拿起兩個已經放涼的小蛋糕塞給兩人一人一個，“諾，嘗嘗，”

  哇喔———

  兩個小人高興的不行，歡呼一聲之後，趕緊扒開硬質紙板，將裡面那個四四方方，看著就很吸引人的淡黃色小蛋糕塞進嘴裡。

  小蛋糕不大，也就兒童手心大小。

  兩個小人唔嗷兩口，就將其直接吃進了肚。

  果然，吃完之後，兩人眼睛跟著冒出了亮晶晶的光。

  甜美酥軟的口感配著輕柔軟綿的手感，兩個小人徹底被趙玉做出來的小蛋糕征服。

  吃完了一個，便開始張羅著想要吃下一個。

  趙玉無奈，心說還好自己做出來的多，不然怕是不夠分，心裡想著，手卻不停的又遞給兩人幾個。

  直到吃的差不多了，趙玉才借口剩下的小蛋糕要就給爹娘，兩個小人方才戀戀不舍的停嘴。

  “好了，想吃等來日我再繼續給你們做，眼下，家裡養的雞都還沒喂，快跟我去瞧瞧，”趙玉怕兩個小人繼續磨蹭，遂隨意找了個理由領著兩個小人出了門。

  拿出昨天采回來的野菜，趙玉將其剁碎，跟著和一旁的蚯蚓一起喂了雞。

  然後，又開始清理院子，等這些全都忙完，去除草補苗的袁氏和趙善川回來了。

  與此同時，兩人背的背簍裡裝著都是一上午挖出來的野菜。

  野菜什麽品種都有，都是給家裡的雞鴨鵝等家禽準備的。

  袁氏洗洗手，去了趟廚房，將早上剩下的雜糧餅和野菜肉湯熱了熱。

  趙玉這時也把自己做好的小蛋糕取了出來，讓趙善川和袁氏各吃了幾個嘗嘗味道。

  果然，美味的小蛋糕直接征服了袁氏。

  至於趙善川，不愛甜食，所以沒什麽大的感覺。

  對此，趙玉也不在意，因為她做出來的小蛋糕的面相對象就是孩童，青年男女，婦人。

  吃完午飯，袁氏拉著趙玉進了裡屋。

  娘倆說起了有關甜食鋪子何時開張的話題。

  “我和你爹最近要忙著修路，起碼大半個月的功夫都不得閑，怕家裡鋪子開業的時間，要排在你奶那邊的吃食鋪子之後。”

  趙玉一聽，仔細想起來眼下不過才七月二十五號。

  而八月初一，是她奶的鋪子開業，如果再延後，那應該是八月中下旬的時候。

  正好，中下旬的話，家裡也沒什麽事，他們一家人都去鋪子，起碼能賣上一陣。

  “娘，那就先將開業的日子定在二十號，”若是到時候不成，也可以繼續往後推。

  當然，這個最好不要，不然等九月份的時候再趕上秋收，怕是鋪子又會人手不夠。

  “成，那這幾日，你沒事，就再好好琢磨琢磨，順道也好好照看一下石頭和五丫。”

  “嗯”

  趙玉點了點頭。

  (本章完)