第7章 滿堂紅

  剁椒，名剁辣子，壇子辣椒，七姊妹剁椒，是以紅鮮七姊妹辣椒，食鹽等為原料製成的一種可直接食用的辣椒製品，味辣而鮮鹹，口感偏重。

  也就是說，剁椒，它就不是一種椒。

  正宗剁椒，無水多油，顏色暗紅，口感不酸，是可以直接拿來食用，也可以加工成菜品的一款多功能醃製鹹菜。

  所以，當趙玉滿懷期待的向李氏問出有關於剁椒的話題時，李氏自然滿頭問號。

  “剁椒？是啥？還有剁出來的椒嗎？”

  李氏的反問直接讓趙玉愣在原地，並懷疑人生。

  嗯，貌似不太對。

  “奶，不，不是剁椒，是我記錯了，”趙玉無奈，只能換一個話題繼續問，“辣椒？”

  這總有吧，畢竟是日常做菜的重要調品。

  李氏聞言，眉皺得老高，擰成一個川字，“辣椒？又是啥？”

  李氏用同樣的反饋讓趙玉再一次迷茫起來。

  ？？？

  “奶，家裡做菜放啥？”趙玉終究忍不住好奇，將心裡的疑惑問了出來。

  趙玉：……

  沒有其他意思，單純的好奇。

  李氏咂咂嘴嘴，“能有啥，放鹽放油放大醬不夠？一般人家都吃不上。”

  這話說的，那是滿滿的自豪。

  趙玉膛目結舌，內心暴走漫畫崩壞臉。

  天！
  家用佐料呢？
  蔥薑蒜花椒八角大料呢？

  “甚的佐料，你說香料，南方蠻子傳來的寶貝，加進菜裡，說吃起來香的很，但那玩意實在是貴，只有住在城裡的老爺們吃的起，一丁點就要大幾十的銀錢。”

  李氏說著，還比了個手勢，看著只有手指蓋那麽大。

  趙玉心中了然，算是明白眼下那香料的物價有多貴了。

  在她的記憶中，家中所有人一月的吃食花費也不過如此。

  這麽一比，果然金貴。

  “況菜裡放鹽放油放醬，滋味甚美，村中家家都這樣做菜，怎？你不想吃？”

  李氏覺得，二丫會這樣，還是因為磕破腦袋的緣故，連家裡做飯做菜都不記得，哎，愁人。

  “撿不撿菜，不撿就回。”

  李氏忙得很，可沒空在這陪個毛孩子瞎晃。

  生怕她奶一走了之，趙玉趕緊扯嗓子喊，“撿撿撿，我撿。”

  這一嗓子，把李氏喊的一愣。

  赫，李氏一臉神奇的看著一旁的趙玉，心說，這不知道的，還以為哪家豬羔子餓了。

  “行行行，要撿就快撿，”李氏大手一揮，帶著趙玉就往菜園裡面走，“快和奶說說，你要撿哪個菜。”

  李氏說著，邊擼起手腕兩邊的袖管，將菜籃跨在肘彎，看著就要準備大乾一場。

  趙玉仰頭，覷了眼她奶後飛快收回目光視線。

  垂著頭，她雙手揪著衣角來回擰，小聲嘀咕，“奶，我不知道它們叫啥。”

  她要知道，也不至於等李氏動手。

  李氏：……

  真是幹啥啥不行，隻長了一個吃心眼。

  “隨便給你撿點？”

  李氏有些急了，她是真沒那個時間在這和趙玉磨蹭，家裡十幾口子人等她吃飯呢。

  趙玉知道她奶著急，但她要做剁椒魚頭，需要原料講究，可不能隨便撿。

  “不行不行。”

  兩個不行說出口，趙玉明顯感覺到她周圍的溫度瞬間掉了大截。

  趙玉：……

  李氏“啪”一聲扔下籃子，整個人如一隻炸毛的雞，“你說，你到底想怎？是不是想奶用條子抽你了？啊？”

  李氏毒液攻擊，噴的趙玉直接閉麥。

  趙玉慫的和一隻鷓鴣一樣縮著膀子不敢動，低頭，聽著一旁她奶的暴躁發言，心想等她奶罵完，一定將自己想到的辦法說出來。

  罵都罵了，就更不能虧了。

  穩！
  將心裡竄起來的火全都發泄乾淨，李氏將腳邊的菜籃撿起，冷哼一聲，不再說話。

  “奶，我雖然不知道它們的名字叫啥，但我知道它們的樣子。”

  言外之意，我指你乾。

  李氏算看明白了，這老二家的大丫頭，生來就是克她的。

  “趕緊，別耽誤事。”

  李氏支著頭，十分無力的擺了擺手，言外之意，我都隨你。

  趙玉一看就知對方同意了，當下像隻猴似的竄了出去，一溜煙跑老遠。

  原本家裡的菜園就大，再加上趙玉個頭又小，別說，要不是趙玉時不時的喊一聲，李氏還真就不好找她。

  伸手衝臉頰扇著風，李氏找了個陰涼地坐下，看著滿園亂竄的趙玉，忍不住心裡嘀咕，這小丫頭家家的，比磕腦瓜之前還活泛，估計是真沒啥事了。

  一想到當初出事時，老二兩口子那哭的肝腸寸斷，生離死別的勁兒，李氏就渾身難受。

  眼下好了，二丫好了，這兩口子估計也能消停了。

  不然見著天的往上房跑，一天兩天還行，時間長了，她也受不住啊。

  哎，也是造孽。

  ………

  趙玉說自己親自找，還真讓她找到了好東西。

  看著近處那枝頂端不伸長，呈雙生簇狀，卵形狀披針形葉片，果實呈青色，長指狀，頂端還帶著一絲絲彎曲的東西。

  趙玉激動的一拍大腿。

  你看看你看看，這不就是我要找的辣椒！
  找到了自己要找的辣椒，趙玉跟著吼出一嗓子，將不遠處的李氏喊過來。

  李氏又不是聾子，自然聽到趙玉喊她，趕緊起身，拎著籃子三步兩步的走了過來。

  李氏語氣不好，“怎了？”

  方凌也不介意，一臉笑嘻嘻的指著前面的辣椒，“奶，這就是我要找的辣椒。”

  李氏跟著看過去，結果就看到了幾根還不足小手指一半長度，長條狀尾端略彎的青色果實。

  李氏伸手，狠狠拍了一下趙玉肩膀。

  “這是甚的辣椒，人城裡雜貨鋪的老板說這叫滿堂紅，結出來的果子紅彤彤的特別好看，吃了還能治病，家裡有人頭疼腦熱，用這個滿堂紅衝個水，發發汗就好，同城裡藥鋪賣的薑片一樣好用。”

  趙玉：……

  滿堂紅？
  這不就是辣椒嗎？
  啥時候，一個放菜裡的調味品能衝水治病了？她怎不知道？

  “這種子貴的很，說是從南邊蠻子那傳過來的，三粒種子就要一個大錢。”

  “買回來治病的寶貝，你別瞎霍霍，不能吃。”

  “……”

  自顧自說了好一通，李氏低頭一看，又被氣的一個倒仰。

  好嘛，感情她說了這麽多，這丫頭片子居然沒聽？
  不僅沒聽，還眼巴巴的盯著她的寶貝，怎的？這是不死心？
  “pia—”的一聲，又一巴掌拍在了趙玉後背上，

  “跟你說話呢，聽見沒？”

  趙玉被她奶拍的一個踉蹌，雙腿不受自己控制，忍不住往前撲了兩步。

  趙玉：……

  “聽，聽見了。”

  唔，她真難！
  “行了，別看了，這玩意貴的很，家裡攏共沒幾棵，還是咱家和雜貨鋪的老板認識，人老板特意留出來勻給咱們的。”

  可能是說到了她的嗨點，李氏跟著感慨兩句，“聽說這滿堂紅在南方別提多受歡迎了，可惜，朝廷和南方關系不好，聽說這些從南邊傳來的寶貝都不讓賣，呸，這天殺的狗日朝廷，就會欺負我們這些百姓！”

  趙玉：……

  怎又罵上了朝廷了？

  不是討論辣醬，滿堂紅來的？

  不過好在李氏沒罵兩句，過了過嘴癮，就趕緊收了話茬。

  “雜貨店的老板還說這東西在南方叫什麽番椒，漬，弄的還挺好聽的，就是沒滿堂紅聽的討喜。”

  趙玉：……

  聽她奶在那裡吐槽，趙玉的小腦袋瓜子轉的飛快，時不時還瞄一眼這些兒辣椒。

  當然，最後的最後，趙玉的剁椒魚頭還是泡了湯。

  李氏不讓她動是一個原因，還有一個最重要的，就是這些滿堂紅還沒熟。

  趙玉：辣椒不紅，吃起來莫得靈魂！
  而且要做剁椒魚頭，同時滿足家裡人的用量，辣椒數量至少雙十起步。

  呵，整個菜園，辣椒的數量加一塊都沒有這麽多。

  別想了。

  (本章完)