第249章 用金錢的力量（二更）
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  辰序家，廚房內——

  辰序升火，先將一大鍋的鹵湯熬上。

  向晚將雞擺出來，拿起辰序廚房裡的砍骨刀，開始剁雞塊。

  這雞要價錢賣得高，整隻賣不劃算，就得區分好部分。

  首先將雞分成：雞頭雞脖子、雞翅膀、雞腿、雞胸肉、雞骨架、雞爪六樣。

  然後用另外一個鍋，燒水，放入去味的八角、桂皮等在這個時候稱之為中藥的調味食材，燒開，將雞肉與雞內髒焯水去味，用竹編的大杓子打起來倒入冷水中快速冷卻。

  然後將雞頭雞脖子、雞翅膀、雞腿、雞胸肉、雞骨架等放進鹵燙之中小火溫煮，時不時拿長筷子翻兩下。

  隨即，向晚又拿起清理乾淨的雞珍，將其切成比一枚銅錢厚一點的小片，此時，已瞧不出它是屬於雞哪一部分的內髒了。

  雞心、雞肺等都用同樣的手法處理過。

  這雞腸比較難處理，要將其切成寬面條模樣。

  又過去一刻，廚房裡冒出濃濃的香味兒，勾得人口水直流。

  向晚直接把鹵好的雞頭等都打起來，過冷水，快速冷卻，這樣能確定雞皮的軟彈嚼勁。

  每一步，向晚都是教科書般處理，時間拿捏的正正好，該溫火煮多少時間的，她一分鍾也不會多，該用泡著入味的，她是半點火都不用。

  將九隻雞鹵好，分類好，可這量，還是太少了。

  “一隻雞除去內髒也就一斤半，九隻雞也就十三斤，加上雞內髒等……”

  還沒開賣，她心裡已有了一筆帳。

  ******
  翌日——

  天蒙蒙亮，向晚便起身了。

  辰序早就在院裡等著，見向晚起得那麽早，有些驚訝：“現在去鎮上，未免太早。”

  “不，我去縣城賣，”向晚搖頭。

  鎮子就那麽點大，她就算是賣，又能賣多久呢？又能賣多少呢？！

  能天天吃得起鹵味的人太少了。

  “酒樓，”辰序提醒。

  飄香酒樓是打算親自做鹵味的，向晚先賣，只怕談好的生意要黃。

  “嗯，去縣城後，你去見一見任少東家，遞個消息，我擺攤，”向晚早就想好了。

  因著鹵味以後是要在飄香酒樓裡賣的，也因此，她這鹵味拿去縣城賣，只會比在鎮子上賣得更貴！

  而她打的就是這個主意。

  出何家院子時，她冷不丁的與角落裡的視線對上，心臟“突”的漏掉一拍。

  是何揚，也不知道什麽時候站在院子角落裡的！
  何揚呆著的角落離主屋有些遠，但是站那裡能瞧見主屋門前的情況。

  呃

  她現在隻想快些賺錢，用金錢的力量把何揚四兄弟送走！

  辰序蹙眉。

  向晚伸手扯了扯辰序的袖角：“不用管他，我們快走，別晚了。”

  這裡離縣城大概有三十公裡左右的路，路上還得讓馬兒休息一會兒，不知道是多少時間，要是一個時辰還好，若是超過一個時辰，那就有些晚了。

  她沒去過縣城，也不知道，就擔心去晚了，時間不夠。

  昨天讓他們今天跟她學做豆腐，也沒說是什麽時候學，怕是他們要早到，離開村子前，她得先去隔壁鄰居錢嬸子家一趟，交待上那麽一句。

  (本章完)