第335章 高端市場的契機(4)
新世界酒店與其相比無論是從知名度上還是菜品上都是遠遠比不上的,所以幾位老總直接去了寶來酒店。
幾人進了寶來酒店,專門的私人管家文質彬彬的走來,向著四人鞠了一躬,“歡迎光臨寶來酒店,我是您的私人管家,陳生。”
“哈哈,老陳啊,都熟悉了,就不要來著一套了,還是老規矩吧。”其中一名老總笑著說道。
陳生也笑了笑,熟歸熟,但規矩流程還是要走的,“黃總,今天實在是不好意思了,店裡的珍貴食材都已經售光了,深冬降臨,優質的原材料產地受到了比較大的影響,所以原材料供應就十分的緊張。”
這位黃總也微微皺了皺眉頭,但很快舒展開來,這家店在魔都是非常出名的,自己跟他也算是老朋友了,他沒必要騙自己,便又是問道,“還有些什麽菜品?”
陳生不禁尷尬的賠笑道,“那個…可能只能提供一點茶水…”
黃總也不禁變了臉色,“什麽?只有茶水了?”
陳生則是又立刻解釋道:“高端原材料產地這次受的影響比較大,優質材料一時供應不上,我們總不能拿一些中下原材料糊弄黃總不成。”
黃總聽了解釋,臉色才緩和了幾分。
陳生又是察言觀色道,“其實不瞞黃總您說,現在整個魔都高端食材市場都受到了影響,都是屬於緊缺的情況,當然這只是對高端市場來說,像新世界那樣的只有中級食材的酒店影響確實影響不大,畢竟,中級食材有很多,高級乃至頂級食材就是可遇而不求的了!”
黃總的臉色這才緩和下來,高端食材緊缺是眾所周知的事情了,每年都會有一段時間出於材料緊缺時候,而這時的頂級五星級酒店就處在絕對的淡季,中下的五星酒店最為活躍的時候便是此刻!
頂級五星級酒店致力於高端市場,中低端壓根就看不上,而頂級的五星級酒店之間也是互有聯系的,幾乎壟斷了整個高端食材原料產地,中低端五星酒店再蹦躂,最後也終究是,‘巧婦難為無米之炊!’
“郭總,喬總,看來今天咱們得換一家酒店了。”黃總有些抱歉的說道,郭總和喬總都是重要的合作夥伴!
“沒事,那咱們就去對面的新世界隨便對付一點就行了,心意到了就行。”郭總和喬總剛才也聽見了陳生說的,也不是非要在頂級五星級別酒店吃才行。
“那好,下回一定要補上,下次一定請兩位老弟單獨再來。”黃總又說道!
三人笑著便朝著對面的新世界酒店走去,而陳生則是一直把他們送到地方,才折返回去。
陳生絲毫不擔心新世界酒店會把本來屬於寶來酒店的客人給搶走,因為格局就在那放著,這次他們去的目的也是相當的明確,對付一頓午飯而已…
三人進了新世界大酒店,裡邊裝修環境這一方面和頂級的五星酒酒店倒是沒什麽差別,都是富麗堂皇,盡顯大氣。
新世界的也有一位私人管家朝著三人走去,不失涵養的道,“歡迎三位光臨新世界酒店,我是你們的私人管家龐博。”
黃總也只是意思意思的點了點頭,便說道,“最高規格套房,你們店裡都是有什麽高端食材?”
龐博立刻的給其遞過去了張鑲著金邊的菜單,又在一旁給其解釋道,“新世界格擁有許多高級食材,其中有…精致牛排,松白鹿,魚子醬……等。”
黃總卻是不置可否的搖頭笑了笑,“牛排不是神戶的,松露不是意呆利的,魚子醬不是埃爾斯的,還敢妄言說這是高級食材,哎!”
“沒辦法,諒這個酒店也沒有什麽高級貨了,便只能湊合湊合了。”
“行了,就這些吧!”
“好嘞,先生您們先去總統套房裡邊稍等。”
“好,郭總喬總請!”黃總說完便不在搭理龐博了。
“哈哈,好,黃總請!”
龐博為三人引路,朝著套房走去,就在這時,一位年輕的女***員走過,不過手裡卻是拿著一張鑲著水晶邊的菜品單……
黃總也是看著了,臉色一下子黑了下來,沉聲開口道,“龐管家?不知道是你們的酒店規格太高,還是我們三人份量太輕,您覺得我們沒有消費能力?”
龐博正在給三人引路,聽到這個便有愣了,就是傻子也聽出了此時不滿的聲音,不過…沒有無緣無故的生氣……
龐博簡單環視一下,便注意到了一個服務員手裡的鑲著水晶邊的菜品單,一下子明白了!
龐博便朝著女***員招了招手,接過了她手上的菜品單,笑著說道:“您們都是新世界酒店最尊貴的客人。”
黃總只是看了看他手上鑲著水晶邊的菜品單,沒有說話,但意思已經很明顯了,有水晶鑲邊的菜品單不拿出來,拿金鑲邊的菜品單來糊弄自己?
“這個菜品單只是樣品,還沒開始實行呢,這個是剛剛才定製的要拿去給總經理審核呢。”龐博在一旁陪笑著解釋道。
“嗯?還只是樣品單子?頂級食材?”黃總有些疑問道。
“嗯對的,您們都是新世界最尊重的客人,若是有好的食材我們絕對不會吝嗇……”
黃總接過了鑲著水晶邊的菜品單,不過一看,眉頭就更加的皺了,“怎麽就這?普通最為普通的食材?這食材在五星級酒店連下級都算不上,這卻是水晶級別的盛宴?”
龐博也笑著解釋道,“既然能將其歸入到水晶級別的盛宴當中去,那自然也是有考慮的,畢竟我們也不會自砸招牌的……”
黃總又是點了點頭,這話倒是說的沒錯,怎麽說這也是五星級酒店,忽悠顧客的事情,他們不敢,能來這客人非富即貴!
“既然是菜品單,那麽一定已經有材料了吧?不知我們可有幸替您們先品嘗一番呢?”黃總想明白了,臉色也緩和了,便又繼續問道。
“這個……這個…”
這時候一旁郭總和喬總也來了興趣,“哈,實踐才是檢驗真理的唯一標準,我們算是優秀的實踐者。”
“我需要詢問一下總經理…”龐博有些為難道。
“好的……”
(本章完)