第138章 老弱病殘（求票！）

  “噠噠噠……”

  碗筷清脆的碰撞聲，輕快而富有節奏感。

  已經是深夜的蛋糕房，按說應該已經到了下班的時候，但今天卻不同。

  無論是負責銷售的前台，還是製作蛋糕的糕點師，一個都沒有走。

  所有人的目光聚焦在操作間，這個穿戴著整潔廚裙的男人身上。

  手上那團被柔成圓圓的麵團，蓬松有型，即便知道那只是一團面，但還是讓人有一種想要抓在手裡，好好揉虐一番的衝動。

  輕快的手法，令眾人看得眼花繚亂，在這裡不乏有科班出身的面點師，甚至他們的師父，就曾經在廣東一些頂尖酒店裡負責糕點，算得上是業界小有名氣的點心高手。

  但縱然是他，此時在這位年輕人的面前，那張從來都是泰然處之的臉上，如今也變得凝重和驚訝。

  因為這個看似不過二十五六的年輕人，無論是在調面上色的手法，還是做法上，都令人耳目一新。

  曾經在廣東大名鼎鼎的蒲園樓裡，擔任過糕點大廚的他，看到趙客的手法，即感到熟悉，又感到新奇。

  正所謂外行看熱鬧，內行看門道，這位大師傅的目光毒辣，能看出來，趙客的手法裡，有著廣式點心的手法，而且看上去還有點眼熟。

  但即便這樣，他還是看的雲裡霧裡。

  其實並不是趙客的手法多高明，而是這位大師傅對甜點的了解還是太少。

  華夏有四大菜系，各種美味佳肴層出不窮，但惟獨在甜點這一塊，屬於弱勢。

  往往一些廚藝大賽，華夏的廚師，在前菜和熱菜上比分甩開對手，可到了最後甜點上，就輸的一塌糊塗。

  原因正是因為，華夏在甜點上，並不是擅長領域，甚至可以說是一片空白。

  近幾年時間，才開始流行起了西餐，甜點才出現在人們視線中。

  而各地的麵包店，更是一家開過一家，層出不窮。

  可如果吃過這些麵包店的人，就會發現，不管你去幾家，說到底，來來去去也就是那幾樣東西。

  想要吃到真正的甜點，還需要到那些星級餐廳才行。

  趙客的手法並不複雜，但如果不理解其中的原因，自然看的雲裡霧裡。

  只見趙客把做好的模子放進烤箱，看了眼時間，道：“甜點上的烤製，需要你們用肉眼去看，定時只是一種輔助手段，一旦錯過最佳時間，味道就會出現偏差。”

  “那麽什麽才是最佳的時間？”一名面點師忍不住詢問道。

  趙客沒回答她，眼睛一直盯著烤箱，看到裡面像是蘑菇一樣膨脹起來的蛋糕，隨著表皮逐漸開始變得金黃，空氣中也彌漫出了一縷甜甜的香味，讓趙客半眯起了眼睛。

  相比製作的過程，他反而很享受果實在最後時刻綻放的那一瞬間，只見金色表皮開始越發越亮的時候，趙客忽然把烤箱打開，把蛋糕取出來。

  “叮！”

  也就在同一時間，烤箱的定時的提示聲響起，其實距離定時的時間，相隔僅僅只有幾秒鍾。

  但就這麽幾秒鍾的時間，卻決定了烤製糕點的味道，是否能夠保留在味道最佳的極致上。

  這些店員，包括店長在內，足足站在操作間門外等候了一個小時，除了烤製的糕點，令人感到精巧可愛，還被操作間裡那種層次豐富的香味所迷倒。

  只見趙客所做的翻糖蛋糕，白淨如雪，光亮的就像是一面鏡子，看似毛茸茸的小黑貓，立在蛋糕的上面。

  惟妙惟肖的神情，及其傳神，都說畫虎畫皮難畫骨。

  但眼前這隻黑貓，無論是形態，還是神態，哪怕是尾巴上分叉的細節，都被刻畫的活靈活現。

  如果不是親眼目睹，這隻小黑貓是趙客用面一層一層捏起來的蛋糕，他們甚至都會以為這只是用來做裝飾的玩具。

  用巧克力在光潔的蛋糕邊緣，畫上幾隻歪七八扭的貓爪印子，非但沒有破壞整體的美感，反而徒增了一份俏皮可愛。

  都有些讓人不忍心把這塊蛋糕切開，萌萌的小貓，讓那些男店員都覺得，自己的少女心都被觸動了。

  “乾淨、簡潔、是最直觀的視覺衝擊，不僅僅是味道上的甜，要把這種甜，讓食客看到的第一眼，就在腦海中留下這個印象。

  伴隨著食客的想象和愉悅的心情，美味才能夠在食客的味蕾裡發酵，甜點，甜的不是味道，是心。”

  趙客說這話的功夫，把操作間收拾的乾乾淨淨，他隻帶走了幾塊熔岩蛋糕，剩下的則作為借用操作間的報酬。

  剩下的則留在了操作間，製作的所有過程，趙客沒有什麽隱瞞的，但真正能夠有人能明白多少，趙客就不清楚了。

  走出店門後，趙客沒走多遠，就聽到後面有人喊自己，回頭一瞧，是店裡的那位大師傅。

  “小哥等等。”

  只見大師傅跑上前，詢問道：“小哥，你剛才做的點心手法，我很眼熟，你是不是在廣州的蒲元樓待過。”

  “蒲元樓……”

  趙客思索了下這個名字，不禁咧嘴一笑，搖頭道：“沒去過。”

  聽到趙客的話後，大師傅不禁有些失望，然而這時，只聽趙客繼續道：“但開店的老板，是我的師兄，宋蒲元！”

  只聽趙客的話說完，還不等大師傅回過神，轉眼人已經消失在街道上。

  “師兄，師姐，我給你們鄭重介紹下，這位是齊亮，大家叫他小亮就好，是個古道熱腸的好孩子，這次的事情，就勞煩諸位師兄師姐的了。”

  黑胖說完，向齊亮道：“這四位是我師兄師姐，是十裡八鄉出了名的響器隊，這次的事情，成不成就靠他們了。”

  黑胖熱情的舉著手上的酒杯，挨個向眼前六位敬酒。

  齊亮也只能硬著頭皮，把手上的酒杯舉起來，跟著黑胖一起叫師兄師姐。

  “哎呦，這孩子真俊俏，坐坐坐。”

  便見齊亮身旁，那位已經白頭的老太對著齊亮咧嘴一笑，牙都掉了兩三個，枯皺的手掌不忘在齊亮屁股上捏上一把。

  老太說完，還不忘白了黑胖一眼，一努嘴道：“唐胖子，你可要減肥了，出去都不好意思說，你是我們李村響器隊的人。”

  黑胖本名姓唐，名龍。

  只是入門的時候，師父覺得龍字太大，怕黑胖命不夠好，撐不起來，就改名叫唐三。

  不過同門裡這幾位師兄師姐，算是看著黑胖長大的，都叫他唐胖子。

  “小師妹，你別光摸人家屁股，正事要緊，先看看這孩子怎麽樣了。”

  一旁坐著一個老頭，大概七十多歲的年紀，消瘦的臉頰上，不滿了老年斑，胡子都白了，卻穿著大皮夾克，油亮的腦門上就剩下幾根頭髮絲。

  他是這四人裡面，年紀最大的一位，是大師兄。

  說這話的功夫，大師兄還不忘回頭看了眼黑胖，皺著臉道：“唐胖子，你確實該減肥了，你看看人家廖秋，那一表人才，咱十裡八鄉的姑娘，都喜歡他。”

  一聽到廖秋這個名字，黑胖臉上的笑容頓時就垮了一半，一撇嘴道：“哼，我爹要是能和他爹一樣有錢，十裡八鄉的姑娘也喜歡我。”

  “少貧嘴！師父叫你出來才多久，你就闖了大禍，看回去怎麽收拾你。”

  說話的人是另一位老人，四位師兄弟裡面，排行老三。

  看上去也是古稀之齡，但確實四位老人中，年紀最小的一個，只是左眼已經瞎了，基本上等於殘廢。

  而另一位不說話那位，躺在椅子上，手邊衣架上還掛著半袋的吊瓶，看上去面色不大好，病怏怏的，正是二師兄。

  這個時候，老太一抹齊亮的脈搏，開口說道：
  “還行，他吃下去的少，加上有藥壓製，一時半會沒什麽問題。”

  只聽老太說完，忍不住再捏齊亮兩下：“哎呦，小夥子身子骨真棒，有沒有女朋友，我家孫女今年剛20。”

  “不用不用……”

  齊亮被老太問的一陣頭大，全身上下都不自在，總覺得老太在自己身上摸索來，摸索去，好似是在吃自己的豆腐。

  看著眼前四位白發蒼蒼的老人，齊亮真的很懷疑，就憑他們，真的能幫上忙？
  趁著空檔，齊亮悄悄向黑胖問道：“對了，胖哥，什麽是響器隊啊？”

  黑胖低聲道：“就是誰家死人了，去誰家吹嗩呐的那個。”

  “哦！我去趟洗手間。”

  齊亮點點頭，站起身走向外面洗手間，心裡已經在打鼓，要不要趁這機會趕緊溜。

  可轉念一想，自己要是溜走了，讓黑胖帶著四位老、弱、病、殘，去上門算帳，萬一出了上門事情怎麽辦，況且他也不清楚，為什麽黑胖要請來這四位老古董。

  心煩意亂的齊亮，走進酒店洗手間，擰開水龍頭，用冷水狠狠洗了一臉，感覺自己清醒了不少後，

  一抬頭，齊亮目光一僵，忍不住全身打起了一個寒戰，瞬間整個人都清醒了不少。

  只見眼前鏡子上，一行詭異的文字，逐漸一點點的浮現在自己面前。

  　睡覺啦，晚安

  　　
  　
  (本章完)