第72章 一蟹三吃
被插嘴的皇帝蟹瞬間沒了動作,拔出剔骨刀,夏宇又換上了廚房剪刀。
像螃蟹這樣的節肢動物,最好的處理工具還是剪刀,將兩邊的蟹腿和蟹鉗熟練的剪下來放進托盤。
蟹腿上有數不清的小絨毛,就像穿了毛褲一樣,下鍋前還得做進一步處理,不然吃的時候一嘴的毛。
下一步夏宇用剔骨刀從皇帝蟹的後面直接插了進去。
“哢~~”
用力一撬,肉殼分離的聲音中巨大的背甲被他卸了下來,也露出裡面滿滿的蟹黃。
果然,不管鹹水還是淡水,螃蟹還是吃母的好。
將這些珍貴的蟹黃小心的挑了出來,夏宇又用剪刀把灰色的蟹腮全部剪掉。
“小宇,要老媽幫忙嗎?”
聽到廚房這邊的動靜,林淑琴也湊了過來。
“行,老媽你在客廳幫忙做點手擀麵吧!”
夏宇想了想便說道。
雖然小區門口就有水面店,可機器壓出來的面就和餛飩皮、餃子皮一樣,莫得靈魂。
以前在B戰刷到機械雕刻,機械生產美食的視頻都少不了靈魂怪的出現,他就是其中之一。
只不過別的靈魂怪有可能只是刷刷彈幕,他夏宇可是實打實的,家裡只要吃麵食都是自己擀的。
麻煩雖然麻煩,但卻給食物注入了靈魂,吃的時候都變得更香了呢!
“行,我這就擀麵條去!”
打發走老媽,夏宇繼續處理螃蟹,這次他直接上中式菜刀,將蟹身剁成一塊一塊的。
要是正經做吃播的肯定不會像他這麽乾,基本都是以清蒸為主,畢竟都剁成小塊了就沒有整個那麽大的視覺衝擊力。
夏宇就沒這個顧忌,視覺衝擊力哪裡比得上他自己吃的舒服,小塊才更入味,這樣也更顯真實。
接下來是處理蟹腿,打開水龍頭,夏宇開始用牙刷刷蟹腿上的絨毛,直到刷到最大的蟹鉗。
這麽大的蟹鉗吃一個差不多就有五分飽了吧!
掂量著手中巨大的蟹鉗,夏宇腦海中忍不住想到。
嗯,一道菜一個,就這麽愉快的決定了。
避風塘炒蟹和芝士焗蟹的做法中有相同的地方,那就是都要炸,不過一個是要用蒜油炸,一個是要裹生粉炸,步驟略有不同。
皇帝蟹夏宇以前沒吃過,但每年海鮮大量上市的時候,梭子蟹和青蟹他都沒少吃,這兩種做法都是經過實戰檢驗的,今天相比也不會差。
夏宇在廚房裡忙碌著,林淑琴和老夏則在客廳裡擀麵條,只是老夏空有想幫忙的心,卻一直在扯後腿,他手裡的麵團沒能擀成面條,反而擀成了油條。
“行了,別在這給我添亂了,老老實實回去等著吃吧!”
看不下去的林淑琴一把抽走老夏手裡的擀麵杖。
“我不是想幫你嗎?”
“越幫越忙,你也就會吃,我也只會做,不想咱夏宇,又會吃又會做,不知道以後誰會嫁給他,那才真是享福的命。”
林淑琴酸溜溜的說道。
做老娘的就是這麽矛盾,想要兒子早點成家抱孫子,又怕兒子娶了媳婦忘了娘,糾結來糾結去還是只能走一步看一步。
“咱不也跟著享福嘛!”
老夏倒是想得開,這勞力士的小手表一戴,他的話不知不覺就變多了。
“享什麽福啊,現在年輕人都不願意和父母一起住。”
林淑琴反駁道。
都不住一起自然吃不到兒子做的菜了。
“我是這麽想的,等兩年我從單位退休了,就去小宇那農場當個農民!”
老夏說出了自己的想法,
他本來就是個喜歡養花弄草的人,家裡陽台上擺滿了花盆,除了蘭花、蘆薈這些植物外,還種了香菜和辣椒。
“這主意好,我跟著去幫你們燒飯!”
林淑琴一聽就表示讚同,夏宇肯定是要留魔都的,他們一起去農場的話也離兒子更近,不過就像老夏說的,這事不能著急,得等退休的。
兩人的工齡都不短了,不乾到退休拿養老金不劃算的。
這是他們的想法,也是華夏大部分中年人的想法,哪怕彩票中了五百萬也不影響他們拿退休工資啊!
如果是以前的夏宇,對這樣的想法肯定是嗤之以鼻的,但現在的話父母開心就好,開心比什麽都重要,哪怕他們兩個人的養老金加起來都不夠他半天的簽到工資。
“媽,我這菜快燒好了,面好了嗎?”
夏宇打開廚房門,探出腦袋問道。
這一刻濃濃的蒜香也從門縫裡飄逸而出,讓距離最近的老夏忍不住抽了抽鼻子。
“好了,這些夠咱們三個人吃的了,我還特意加了個鴨蛋!”
林淑琴揚了揚手裡淡黃色的面條,在夕陽的照射下非常好看。
“這面條看著就好吃,我先拿去下了。”
夏宇出來拿了面就回到了廚房,拉門再一次關上,將香味隔絕其中。
面食很容易變坨,想要不坨就得過一遍涼水。
夏宇將面下進了開水鍋,然後左右開弓,忙的腳不沾地。
這一切都被鏡頭忠實的記錄下來,呈現出的效果好似炫技一般,可夏宇沒空管這些,因為三道菜都要好了!
看著鍋裡冒著熱氣的菜肴,夏宇已經想到該用什麽BGM了。
小當家,此情此景沒有比小當家更合適的背景音樂了。
至於少了點的那什麽,夏宇已經準備好掏錢了,他要為這頓飯做作的加點特技。
“Duang~~”
不對,應該是特效。
不管是這隻價值6500的皇帝蟹,還是他的手藝,都值得他花這個錢。
夏宇心裡就是這麽想的,籌劃著找誰好的時候他也完成了裝盤。
下一秒鏡頭轉場,瞬間來到了客廳的餐桌上。
“咕嘟×2”
夫妻倆咽口水的聲音被麥克風精準的收錄其中,正以各種角度拍攝的夏宇並不在意。
這一段後期肯定是要重新配音的,大家現在就是聊天也不要緊,可三人眼睛裡只有桌上的這三盤菜,鼻子中只有濃濃的蟹香,哪裡還顧得上說話。
此刻的沉默是對美食最好的詮釋,等夏宇一頓拍完,又把相機固定在餐桌的角落上。
下面的試吃環節才是真正進入主題!
(本章完)