第599章 農場燒烤,周年快樂(4k)
朝露農場尹蘇雅去過不少次,遠離城市的喧囂,回歸自然與寧靜,她很喜歡那裡。
“好啊,我們宰頭羊吧!”
夏宇主動提議道。
雖然冬天殺羊比較多,但春天就不吃羊肉了嗎?
除了燒烤,剩下的羊肉還可以白切,蔥爆,煲湯,涮火鍋,吃法多種多樣,另外只要敗火夠快,上火就追不上我。
“那會不會很麻煩啊?”
現殺現宰,聽著很好吃的樣子,尹蘇雅有些意動。
“不麻煩,一刀子的事情,我有經驗。”
夏宇拍著胸脯說道。
他每年冬天都要宰頭羊,其他季節也有斬獲,手上至少有八九條羊命,比灰太狼強的不是一星半點。
“那就我們兩個人?”
尹蘇雅說著望向了夏宇。
“紀念日嘛,就我們兩個,宓姐她們回去的時候帶點就行。”
夏宇能這麽想,尹蘇雅心中十分滿意,既然不能每天都在一起,那這些獨處的時間就變得很寶貴了。
兩人半個小時候出發,大概在午飯的點抵達朝露農場,泰叔早已準備好了飯菜。
尹蘇雅早飯吃的晚,隻簡單的對付了一口,夏宇倒是吃了一飽,下午好乾活。
朝露農場的出產主要是蔬菜禽肉,用於供應夏記的消耗,如果徹底壓榨其產能,再供應5家夏家煲都不成問題,但沒這個必要。
夏宇不缺多出來的這點錢,他要的是一個周末娛樂休閑的好去處,當初為夏記提供食材只是覺得收購的價格太賤,沒想到整出個夏氏餐飲,現在都快上市了。
時間過得真快啊,就像當初那些小羊羔,眨眼就變成現在的大家夥,看著美味又誘人。
殺羊了,夏宇不挑,直接點兵點將,點到誰就是誰,幸運兒直接誕生了,這是一頭去勢的小“公”羊,也叫羊羯子。
沒有了青春的煩惱,這三年來它專心吃草,肉質緊實而肥美,是做烤羊肉的上好食材。
“咩~咩~咩~~”
羊群中一陣驚動,夏宇像混入其中的狼,伸手就逮住了目標。
仿佛知道了接下來的命運,小“公”羊開始拚命的掙扎,想要逃脫夏宇的魔爪。
“過來吧你!”
早上剛加的點,夏宇胳膊一用勁兒,直接把羊拽到了半空,羊糞蛋子嚇得一粒粒往下落。
以前抓羊還要人幫忙,現在一個人就能搞定,再用麻繩往羊蹄子上一纏,程序直接快進到殺羊。
尹蘇雅躲在一顆大樹後,悄咪咪的伸出腦袋看著這邊,她這是又怕又饞,不敢靠得太近。
夏宇也不以為意,從腰帶的刀鞘中抽出原先的那把博伊刀,殺豬殺羊他一般都用這把到刀,今天也不例外。
一隻手提溜著羊來到大廚房這邊,泰叔已經做好了準備,宰羊用的木架子,還有下面一盆水。
他將捆好的羊扔在木架在上,右手的刀鋒貼在它急促跳動的頸動脈上一剌,一股熱血直接飆射出來,而後精準的落入水盆之中。
羊血也是一道不可多得的美味,淡鹽水中羊血迅速凝固成血塊,夏宇直接用刀子劃了幾道,讓泰叔拿去煮,他則開始庖丁解羊。
第一次殺羊他就觸發過解刨Buff,而後進階為【初級解刨精通】,手藝那叫一個熟練,很快面前的羊屍就分成了兩扇,脊背處的羊蠍子也被整個取下,留著吃火鍋挺不錯,不過今天主要還是燒烤。
羊排和羊肉串,蛋蛋沒有了,那就再來兩串腰子,簡直完美!
吞下分泌的口水,夏宇將分割好的羊肉先放進冰箱排酸,幾個小時的冷藏靜置,會讓羊肉更加的鮮美。
非要吃最新鮮的,活羊抱著啃絕對夠味兒。
站在水龍頭前用水衝乾淨幾把刀,洗過手的夏宇脫掉了圍裙,接下來就是等待了。
這一過程並不無聊,他領著尹蘇雅來到旁邊的奶製品加工廠,今天巴氏奶的加工已經結束,乾酪發酵間的發酵一直都在進行著。
經過簡單的消毒,兩人來到了發酵間內。
“學姐你看,這邊架子上都是切達乾酪,那邊則是埃門塔爾乾酪,貓和老鼠裡面那種帶孔的乾酪,蛋白質含量很高的。”
夏宇向尹蘇雅介紹道。
這些乾酪都是他心血來潮想做的,結果都是泰叔幫他在照料,每一塊乾酪的製作時間,發酵時長都記錄在小卡片上,他們手邊這塊就是去年4月做的,正好下個月成熟。
“好大一塊啊,要用不少牛奶吧?”
“可不是,一塊就要用掉兩百公斤牛奶,我這還算mini的,人家傳統的一塊就是一噸。”
聽了夏宇的話,尹蘇雅覺得很不可思議,原來乾酪這麽耗奶,難怪價格死貴死貴的。
“那我能嘗一塊嗎?”
尹蘇雅開口問道,她有點饞了,烤羊肉串還得等晚上,這乾酪就在眼前。
“小意思,嘗嘗吧!”
夏宇用小刀切了一塊送到尹蘇雅嘴裡,雖然得12個月才成熟,但現在也能吃了,頂多風味差了點。
“嗯,有奶油和堅果的香味,好吃誒!”
“好吃吧,4月份更好吃,到時候我讓泰叔切一塊給你。”
夏宇比劃著說道,乾酪好吃卻不能多吃,就這麽一小口就相當於一杯200ml的鮮牛奶,蛋白質含量高,脂肪含量也不低,吃多了容易發胖。
從發酵室出來,兩人正好望見遠處鬱鬱蔥蔥的楓樹林,肅殺的紅葉在晚秋凋零,春天萌發的新葉生機盎然。
“那就是封面裡的楓樹林嗎?”
尹蘇雅忽然想起夏宇上次上時代封面的事情,她那時候還買了好幾本呢!
“嗯,不過楓樹林不是我的,那是隔壁農場的。”
夏宇開口解釋道。
“晚楓農場?”
尹蘇雅看過地圖,上面是這麽標的。
“對,秋天的時候可美了,現在的話,它們還在積蓄力量。”
聽夏宇這麽說,尹蘇雅一下想起那首名為《秋》的大提琴曲,氣氛也一下文藝起來。
“會音樂真好,我在KTV唱歌都唱不出高分。”
“想學嗎,我教你?”
羨慕不如學習,這是系統教會夏宇的,而開掛也是一種學習的方式。
“真的?不過我有點笨誒!”
尹蘇雅有些不自信,她的音樂天賦的確不高。
“那是你沒碰上一個好老師,掌握正確的演奏方法,輔以長期的練習,即便沒有天賦也能擁有不錯的演奏水平。”
夏宇說的尹蘇雅心動了,趁著下午的時間,他和她講了講基礎的樂理知識。
這下,時間過的飛快,眨眼天色就暗了下來,兩人的肚子都有些餓了。
“燒烤燒烤,差點都忘記正事了,我們趕快回去。”
回到大廚房,泰叔已經幫忙把炭火點上,切好的羊腿肉穿成了肉串,重口味的羊腰子已經提前醃製完畢,排骨也斬切整齊。
“泰叔,今天麻煩你了。”
“不用客氣的老板,這都是我應該做的。”
泰叔擺手示意不用在意,夏宇能來他已經很高興了。
“那烤好了,你和王嬸一起來吃點唄?”
夏宇發出了邀請。
“不用不用,我們上了歲數不怎麽吃烤的,你們吃吧,我們回屋看電視了。”
上了歲數還喜歡吃燒烤的人的確不多,對泰叔夫婦而言,還是今晚的《民國諜影2》更有吸引力。
得虧沒有帶丁宓來,不然老夫妻倆還納悶呢,這軍統之花怎麽和電視上不一樣啊!
“夏宇,這麽多我們好像吃不完。”
尹蘇雅估了一下份量,他們最多吃下7成,多余的肯定吃不完了。
“最後烤了帶回去,給宓姐她們當夜宵吧!”
夏宇現在是有儲物空間的人了,烤串時間久了也不用擔心放涼,一些費工夫的美味也能一次多做點,吃不掉就放儲物空間裡。
這才是開掛的生活,反季節蔬菜都弱爆了。
兩人聊完直接開烤,10串羊肉串擺上了烤架,水分在高溫的炙烤下呲呲作響,和煦的晚風吹走木炭的煙氣,肉香逐漸散發出來。
上好的羊肉不需要太多調料的料理,夏宇隻用到了簡單的孜然,辣椒,鹽,三種調料完美的激發了羊肉本身的香味。
魚羊為鮮,羊肉本身的鮮美無需贅言,光是飄散的香味就把身旁的尹蘇雅饞的不要不要的。
“好了嗎?”
“好了好了,小心燙啊!”
夏宇將烤好的5串放在尹蘇雅手中,結果再三叮囑她還是被燙到了舌頭,該說她笨呢,還是說她饞呢?
應該是又饞又笨吧!
夏宇邊烤邊吃,兩人一人消滅一半的肉串,接下來是烤腰子和烤羊排。
“夏宇,羊腰子好吃嗎,我隻吃過豬腰子,有一家爆炒腰花我還是蠻喜歡吃的。”
尹蘇雅盯著炭火上的羊腰子問道。
“好吃,女生吃了也挺滋補的,咱們一人一個。”
“行,我嘗嘗。”
待腰子烤好後,入口第一感覺,夏宇一點都不覺得腥臊,反而比肉串更鮮更香,還有那獨特的口感,讓人忍不住再吃第二口。
可惜了,一隻羊只有兩個腰子,擼完釺子上最後一口腰子,夏宇還有些意猶未盡,好在羊排快好了。
“好嫩,比肉串好吃。”
尹蘇雅啃著羊排評價道,腰子是內髒,不太好比較,但排骨和腿肉都是肉,肉質的差距一下體現出來了,難怪排骨要更貴。
“別光吃肉,來口酸黃瓜。”
酸黃瓜非常解膩,這下肉吃的更多了。
夏宇不用擔心減肥的事情,尹蘇雅同樣不需要,她的基礎代謝比較高,也就是傳說中的易瘦體質。
這可羨煞丁宓了,她得專門做身材管理才能保持體重,只能難得放肆一下。
“吃飽了,肚子都鼓起來了。”
啃完最後一根排骨,尹蘇雅終於結束了戰鬥。
“頭一回見,以前還以為你肚子是黑洞呢,吃再多都不鼓的那種。”
夏宇吐槽了一句,他也吃飽了。
“那是你想多了,不過還是謝謝款待。”
這麽好的日子,咱不生氣,生氣長皺紋。
“你跟我客氣什麽,去洗洗手,我這邊收拾收拾,咱們要回家了。”
夏宇起身招呼道,主人房也能住人,但家裡還有兩個人呢!
等回到景瑞尚濱江,已經是晚上九點多了,尹蘇雅匆匆走向電梯,她想趕快回去卸妝。
早上出門的時候比較匆忙,她隻簡單的化了一個淡妝,但臉上抹了層粉,不管厚還是薄,都沒素顏舒服。
“學姐,等等我,我有句話想和你說。”
夏宇叫住了尹蘇雅。
“什麽事啊?”
尹蘇雅轉身問道。
“唰~~”
一束潔白的玫瑰仿佛憑空出現,夏宇稍稍彎腰遞到她的面前。
“這個,送給你,周年快樂,認識你我很高興。”
玫瑰有很多種顏色,最常見的紅玫瑰被用於求愛,而他們已經度過了這一階段。
那白玫瑰呢?
天真,浪漫,純潔的愛,以及我足以與你相配。
曾經的我,還未進入社會就已躺平,不大配得上那時努力的你。
現在,一束白玫瑰包含了我所有想說的話。
從夏宇手中接過玫瑰,尹蘇雅鼻子一酸,淚水在眼眶中打轉。
壞家夥,就會騙女孩子的眼淚,還跟人學了魔術。
這還真不是魔術,夏宇只是把準備好的花從儲物空間拿出來,想給學姐一個驚喜而已。
現在一看,效果還蠻不錯。
乘坐電梯回到20樓,妝都哭花的尹蘇雅捧著白玫瑰走進家門。
聽到動靜的丁宓和薑勝男出來迎接夜宵,結果看到了這奇怪的一幕。
尹蘇雅這丫頭怎麽哭了,夏宇欺負她了?
就在兩人這麽想的時候,視線落在了她手中的那束花上。
哦,謝特,這該死的愛情,我們不要吃夜宵了,狗糧直接吃飽了。
“這羊排真香!”
丁宓啃著羊排,就著啤酒,她這會也顧不上什麽身材管理了,先吃到肚子裡再說。
“慢點吃,沒人和你搶。”
卸完妝出來的尹蘇雅說道。
“喲,不知道誰今天被感動哭了,我也好想有人給我送花。”
丁宓邊吃邊陰陽怪氣道,難得的好機會,可不得抓住咯!
“吃都堵不上你的嘴,我就不相信了,你那些粉絲沒給你送過花?”
尹蘇雅反擊道。
(本章完)