第240章 食香坊

  這一路兩個人可說了不少話，很快到了家裡，江敬雪樂呵呵的下了牛車。

  胡尚軒道，“這事兒你好好琢磨，不著急的，我也不是每日都要上山打獵，有的時候進了山也不一定有獵物，這個得想想，萬一店開起來又沒有肉呢？”

  江敬雪笑了，“我打算開的就是這樣的店，有肉了才讓客人來，沒肉就讓他們等著，我開的店我做主，味道好，他們要上門來，那就得聽我的啊。”

  胡尚軒點頭，笑著說道，“那倒是好，不過雪兒有這個本事，快回屋歇歇吧，我也回去了。”

  江敬雪蹦蹦跳跳的回了家裡，方氏和江承家也剛剛從山上回來呢，這會兒正在上房裡歇氣。

  “剛剛就聽到你和尚軒說話了，今日去鎮上遇上什麽好事兒了，怎麽高興成這樣？”方氏笑著問道。

  江敬雪正好口渴了，倒了一杯茶灌下去才說道，“娘，我想到好主意了，先前我就說店裡能賣些什麽東西，我倒是會用土豆做不少好吃的，可是隻賣那個也太單調了些，今日陪著尚軒去賣打來的獵物，價錢雖然還可以，但是那掌櫃的賺得更多，我不服氣，突然想到可以讓他把獵物給我，我做成吃的，賣出去不就能賺更多的錢了嗎？這也解決了我的問題。”

  方氏也跟著眼前一亮，笑著點了點頭，“雪兒總是能想出好主意來，我倒覺得可行，你自己安排就是，要是手裡頭沒錢了，我這裡還有。”

  江敬雪笑了，“放心吧娘，做買賣是要賺錢的，還能一直往裡面投錢啊？那鋪子的租金還是爹給的，我也沒花多少錢，我手裡有，不用您操心。”

  她又問道，“娘，今日怎麽這麽早就回來了，土地都丈量好了嗎？那塊地怎麽樣啊？好開荒嗎？”

  方氏點了點頭，“你們剛走村長就帶著人來了，我和你哥一塊兒上山去看著的，就在牛頭山上，離著家裡是遠了一點，不過咱們如今沒地種，村裡頭的地都是有主的，人家也不肯賣，就算是遠也沒別的法子。”

  “幾塊地倒是挨在一塊兒，種起來方便，就是地裡雜草實在是太多了，還有一些沒長成的樹，估計是不太好收拾，但好在地裡沒石頭塊，都已經丈量出來了，村長還得往縣衙跑一趟，把地契辦下來，以後那就是咱們家的地了。”

  江敬雪很是高興，這是好事啊，莊戶人家哪能沒有地，就算是荒地，只要自己勤勞些，多幾年收成也就會跟著好起來。

  還有她的空間在呢，用空間裡儲備的糧食，再用空間裡的水來澆地，說不定和別人家的收成差不了多少呢。

  接下來江敬雪就要考慮店裡到底要賣些什麽東西，她打算用一種新穎的銷售方式，讓顧客自己決定要將肉怎麽做。

  胡尚軒打來的獵物，次日就出現在店鋪裡，可以對獵物的每個部位限定不同的價格，買下的人在從她提供的幾種做法裡面選擇一樣，她按著客人的要求做出來，當然了，這價錢要高一些，要不然自己得累死。

  這個想法是很好的，現在還沒有實施，她自己覺得可行，這個鎮子雖然挺窮的，可大戶人家還是有那麽幾家，頂尖的食材自然就是屬於那些人的。

  再往下一些的，普通老百姓咬咬牙也能吃得起，再來，她還準備了一些土豆做的小吃呢，三五文錢就能吃上一大碗，這還不好嗎？

  想法是好的，但現在才剛剛開始，這麽做估計沒太多客人，就用其他的小吃先吸引人注意，至少得讓人知道那偏僻的巷子裡還有一家賣吃食的店啊。

  說乾就乾，江敬雪設想好了要用哪些方法進行烹飪，燒烤煎炸，這些都難不倒她，有空間的加持，味道也能保證，所以不怕不好吃。

  這時候的人還是挺喜歡吃烤肉的，新鮮的肉切成片，放在石板上烤，隻加鹽都能香噴噴的。

  可以這麽做，也可以像前世一樣，用鐵架子烤，不過這時候的炭沒經過處理，長期吃下去對身體不好，她還是不能做黑心商家。

  最後江敬雪決定了，用鐵板烤，鐵是金貴東西，對於一般人家來說，鐵鍋都是重要財產了，烤肉更多是用青石板，不過熱得慢，沒有用鐵板方便，而且兩種滋味是不一樣的。

  先前要在門口修灶台的時候，她就已經想好了，幾個灶眼可以稍作改變，就變成了別的用途，現在只需要去鐵鋪定做一塊鐵板，放在上面，其中一個灶就變成了鐵板烤肉專用的台子。

  再來，鐵鍋也是不能少的，另外一個灶眼江敬雪決定買一口大砂鍋放上，裡面長期煨肉，有人喜歡吃重口味的，自然就會有人喜歡清淡，這樣一來，什麽樣的食客都逃不過她的手掌心。

  在家計劃了兩日，江敬雪去定做了鐵板，與此同時，她先前讓人做的招牌也已經做好了，食香坊，中規中矩的名字，不算多驚豔，但足以讓人知道這是做什麽的店，這店鋪的名字就和她這個人一樣，喜歡踏踏實實的。

  那招牌掛上去，附近的商戶都過來看了熱鬧，這是一條小街，跟外面大路隔著一條巷子，平時是沒有人往這兒逛的。

  這條街上也有不少的商鋪，但賣的都是那種不需要開在街口的東西，江敬雪隔壁的就是一家榨油坊，這是鎮上唯一的一家榨油坊，鄉下地方的老百姓要榨油都會拿到這個地方來，誰都能找得到路。

  再往邊上走一點，是一家刻石碑的店，也是家喻戶曉的，全憑著別人找來，轉過彎是一家棺材鋪。

  當初江敬雪就發現了，要是就開在旁邊，她租這個店還會有點猶豫，這時候的人還是很迷信的，就算她的東西好吃，人家也不願意在棺材鋪旁邊吃東西啊。

  要轉一個角也就沒什麽了，看也看不見，而且還在最裡面，從外面來的人根本就到不了那個地方的，不會有太大影響。

  (本章完)