第41章 成品
“玥玥,這個豆腐是做好了嗎。”木靈蘭湊過去看,也不是餓,就是想吃了。
藍梓玥扭頭看過去,就見她吞口水的模樣,有些好笑:“還沒有呢,要等著豆腐涼一下,才能點豆腐,然後倒入你手邊的筐子呢,還要壓榨,需要時間呢。”
“涼下來,這個簡單啊,具體要多少溫度?”木靈蘭手扶在灶台上點了點,灶台的溫度就顯示出來了。
藍梓玥看見後,沉默了片刻,按到自己想要的溫度:“這樣就可以了嗎,鍋裡的食物的溫度也會跟著下降嗎。”
“當然了。”這些可都是人類發明的,木靈蘭瞅了她一眼,玥玥對廚房也太不熟悉了吧,連這麽簡單的常識都不知道。
關鍵還能做出那麽好吃的食物,跟她精神力一樣,讓人不可置信。
也幸好是木靈蘭不懂這些,不然該懷疑了。
“需要等多久?”藍梓玥再次長見識了,她有些搞不懂,設計灶台溫度調節的人是怎麽想的,不過她好喜歡就是了。
想到之前外出找餐廳吃飯,食物的溫度都是剛剛合適的,可能就是因為有這個。
“三十秒。”木靈蘭伸出三根手指。
藍梓玥摸摸灶台,一點溫度都沒有,再去碰了一下鍋,確實沒有之前燙了,趕緊把點豆腐的拿出來。
聞著也沒什麽味道,看也看不出來,這東西具體是什麽她也不清楚,也不敢放多了,就試探性的滴了幾滴。
緊接著去攪拌豆腐,攪拌的時候,感覺好些還差點,又一滴一滴的往裡面擠,感覺豆腐在慢慢形成,卻還是差點。
不停的攪動,適當的再次擠了兩滴,攪拌的時候,感覺對了,這豆腐是成了,看著也沒問題。
木靈蘭在一旁看著,很是驚奇,她就看著一鍋水,變成了黏糊狀,再看玥玥手裡的東西,很是好奇這些什麽。
“豆腐成了?”
“剛剛不是跟你說了嗎,還得倒出來呢。”藍梓玥力氣很是大,鍋已經不燙手了,端起來直接全部倒入準備好的磨具中。
用之前濾渣的紗布蓋上,確定上面都已經平整了,放上重物壓實,才放入恆溫箱,這樣等待的時間就不用那麽長了。
直播間的人們都看懵了,他們很少吃豆腐,很多人更是第一次見做豆腐。
看起來好像很有治愈感的樣子,甚至想親自動手試試了。
可再一想豆腐的味道卻是不急著做了,還是等會嘗了再說吧,畢竟主播是開了美食模式的,那股豆腥味,他們聞的到。
而一直關注藍梓玥的廚師們,卻從一開始就在跟著做,想到放入恆溫箱中的豆腐,就信心滿滿。
這豆腐跟他們以前做的完全不一樣,根本就不是渣子的模樣。
距離吃飯的時間也快到了,藍梓玥開始炒菜,而大廚房裡的人也忙活了起來,就留下一個人看著視頻。
這人當然是主廚了,看著藍梓玥翻炒掂鍋的手法,竟然有些手癢,主播炒菜的手法,很多跟他們都不一樣,記在了心裡。
做美食的時間,總是過的很快,一盤一盤菜出鍋。
把豆腐拿出來,已經可以用了,不過這豆腥味是真的有些重啊,必須得處理一下才行。
這次她做的是老豆腐,比較適合做魚頭豆腐湯,壓榨的時間不算長,豆腐還不錯,取出一塊切成大小一樣的小塊,鍋裡燒著熱水,而另一個鍋中燉著魚頭湯。
“玥玥,你這個豆腐好像不一樣?”木靈蘭也是去人類時間吃過豆腐的,可不是像這樣光滑的模樣。
“所以我才說,我這種才是豆腐。”藍梓玥看向鏡頭:“豆腐的做法,你們也看完了,我今天做的是老豆腐,比較適合煎炸燜燉,而嫩豆腐適合做麻婆豆腐.”
‘聽的腦袋嗡嗡的,豆腐還要分老嫩的嗎,不都一樣嗎,還要分什麽豆腐做什麽菜,總覺得自己進入了神奇的世界。’
‘嫩豆腐聽著就很好吃的樣子。’
‘同樣好奇嫩豆腐。’
“下次再做嫩豆腐了。”藍梓玥見水開了,鍋裡放入適量鹽,把切好的豆腐放進去:“你們一直說豆腐的豆腥味太重了,可以像我這樣,水燒開加入適量的鹽,倒入豆腐進去煮,可以去除豆腥味,這樣更好吃。
至於豆腐的豆腥味為什麽會這麽重,我想應該是豆子的原因,並不需要煮太久啊。”
‘原來還能這樣啊,主播懂的可真多啊。’不少人恍然大悟。
豆腐並不需要煮太久,藍梓玥撈出來放在一旁,看了一眼魚頭湯,還差點時間,把之前的豆漿端了出來:“靈蘭,把糖給我。”
“好勒。”木靈蘭快速的把糖遞過去,看著三杯豆漿。
正準備放糖的藍梓玥突然想到什麽:“木知大人愛吃甜嗎。”
畢竟女孩子都喜歡吃甜食,而木知她就不是很確定了。
“我去問問。”木靈蘭轉身開門,喊了一句:“木知大人,你吃甜嗎。”
“可以。”蒼老的聲音應的很快,甚至還往這邊看了一眼,這一頓等的時間可真長啊,總算是有點動靜了。
藍梓玥聽到之後,直接把放好了糖,攪拌均勻,轉身又把之前做的一點豆花拿了出來,才想起還沒介紹呢。
“這個是豆漿,喜歡的人可以試試,加入糖味道還是很不錯的,適合當早餐,如果想要更簡單的辦法,就直接把豆子打成豆漿,煮熟就可以了。”
確定很簡單,這讓不少人行動起來,這讓一直賣不出去的豆子,竟然一時間脫銷了。
不過豆子並不貴,這讓很多人都有實踐的想法。
這豆花看著真不錯,不過這豆腥味她是沒辦法了,加點味道重的調料,掩蓋一下也不錯。
在廚房中走走動動,一碗香香辣辣的拌料就好了,把小碗拿出來,準備分的時候才想起來:“靈蘭,木知大人吃辣嗎。”
這個名字已經出現兩遍了,以前可沒有,這讓網友們好奇了起來,這位木知大人,是誰?
關鍵大人這個稱呼可不簡單啊,想來在精靈族的地位,肯定是不低的。
(本章完)