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《艱苦年代有空間》第613章 吃肉
  第613章 吃肉
  王建黨旁邊放著剛剛的作案工具,一把刀,上面沾著血,除了刀,還有一個碗,碗裡面原本放著的是鹽水,現在碗裡面除了鹽水外,還有竹鼠的血。

  寶琳站在旁邊,拿著一雙筷子,在碗裡面快速攪動,是想讓裡面的血盡快凝固,成團。

  “這麽快就下刀了,水燒開了嗎?”蘇紅英看著正攪動著碗裡鼠血的寶琳問道。

  “嗯,已經燒開了,放心吧!”寶琳說著,就端起了前面的碗,把場地留給了他們夫妻二人。

  水是她燒的,現在是大夏天,熱的不行,這水也很容易就燒開了。

  接下來的十來分鍾,蘇紅英和王建黨兩人把竹鼠身上的毛給拔的乾乾淨淨,竹鼠毛還是很容易拔的,只要水夠燙。

  然後,就是開膛破肚,洗乾淨內髒了,這個跟殺魚有點像,王建黨很是熟練的動起了手,他現在只要一想到等會兒吃的肉,乾活的動力就足的不得了。

  等寶琳再次回到廚房的時候,王建黨已經拿著刀在剁肉了。

  今天殺的這隻竹鼠,被一分為二,剩下一半,用碗裝著,放在櫥櫃裡,留著明天吃。

  為了今天的竹鼠,寶琳從後屋拿出來家裡許久未動的花生油,配料也備的足足的,薑蒜辣椒剁辣椒這些都有,等會兒都放進去,一起煮。

  在做竹鼠肉之前,寶琳先做了主食,紅薯切塊,加水燉煮出來的紅薯湯,糯糯的,看著就不錯了,吃著更是不錯。

  在炒竹鼠肉之前,寶琳先把家裡的門窗全部都關了,雖然這樣一來,光線會變得很是昏暗,不過,炒菜而已,這點光線夠用了。

  炒菜的時候,寶琳生的是小火,先放了一杓花生油,等油熱了,再放竹鼠肉,翻炒個五分鍾左右,再加剁辣椒薑片,炒個半分鍾,香味出來了,加水燜煮,五分鍾左右,開蓋,竹鼠血倒進去,一頓翻攪,爭取讓每一塊竹鼠肉外面都裹著竹鼠血,然後,加青辣椒、蒜葉和鹽,燜個半分鍾,就能開蓋盛肉出來了。

  在寶琳加水燜煮的時候,蘇紅英和王建黨就已經齊齊帶著碗筷在旁邊守著了,現在這竹鼠肉一出鍋,那更是吞咽口水,心裡面急的不行。

  “怎麽樣?寶琳,現在能開飯了吧!”王建黨指了指他前面放著的長凳,笑著說道。

  這期待了好幾天的美味,馬上就能到他嘴裡了,心情那叫一個好,樂的不行。

  “這都做好了,當然可以開飯了。”寶琳直接把裝著肉的碗放到了她爸指的那條長凳子上,隨後,自己也搬個小凳子過來,坐了下去。

  一家三口看著面前豐盛的晚飯,齊齊的吞咽了一番口水,最後,還是蘇紅英率先動了手:“都吃啊,趁熱吃。”

  說完,就給自己夾了一塊竹鼠肉,迫不及待的送到了嘴裡。

  等吃到嘴裡,真正咬在肉上,蘇紅英才知道,這是一塊沒有帶任何骨頭的肉,至於是哪個部位,她就吃不出來了。

  事實上,沒吃到骨頭,她已經很吃驚了,這是她第一次吃沒有骨頭的竹鼠肉,也不知道王建黨怎麽剁的,竟然真的被他剁出來了。

  這些竹鼠肉上面裹著滿滿的血,看起來就是黑乎乎的,只能看到大概的形狀,還有那些比較突出的骨頭,不過,吃起來是真的好吃,也就這一個感慨了,沒辦法,這竹鼠肉太好吃了,她嚼幾下,就吞下去,夾第二塊了。

  會做成這個樣子,還是寶琳看到殺竹鼠的時候放出來的血,想到自己前世經常吃的一道血鴨,剛好,這竹鼠血能派上用場,沒想到,在這第一次做,還挺成功的。

  這竹鼠肉他們剛開始吃的時候,就兩個字,好吃,然後,就是不停的夾肉放嘴裡,三個人速度都不慢,是久未沾葷腥的急切,最原始本能的反應罷了。

  等碗裡的肉只剩下一半的時候,大家終於能稍微控制一下各自的吃飯速度,停下筷子的時候,會吸溜一口甜糯的紅薯湯,解解辣。

  這一碗肉裡面可沒少放辣椒,但是吃起來,是真的很過癮,雖然嘴會被辣的一直吐氣,不過,喝一口紅薯湯,會有不錯的緩解效果。

  一般而言,含著一口紅薯湯,過個半分鍾左右,嘴裡的辣就會被解的差不多了。

  最後,那一碗竹鼠肉還是沒有吃完,當然,這不是他們乾不掉那碗竹鼠肉,而是蘇紅英在剩下小半碗的時候,往各自盛著紅薯湯的碗裡撥了一點辣椒碎,兩塊竹鼠肉,就把剩下的放櫥櫃裡去了,說一頓飯吃完太浪費了,留一些燉明天的竹鼠肉,到時候,都一樣好吃。

  這話一出,原本失落無比的父女倆,立馬來了精神了,想著明天也有肉吃,倒是沒有之前那麽失落了。

  於是,接下來的時間,廚房裡剩下的就只有吸溜紅薯湯的聲音,一個個就著碗裡剛剛蘇紅英撥的辣椒碎和兩塊肉,吃的噴香。

  這次就隻碗裡的那兩塊肉了,所以,他們吃的分外珍惜,不再像之前似的,有點囫圇吞棗急切吃東西那味,而是選擇慢慢咀嚼,讓竹鼠肉那細膩醇美的滋味在嘴裡慢慢綻放,巴不得那滋味在嘴裡多停留一會兒。

  就兩塊肉,再怎麽慢慢嚼,最終還是要吃完的,吃完了這一頓飯,一家三口都歎息著放下了碗,在心裡默默想著,等下次,一定要好好品嘗竹鼠的滋味才行,可不能跟這次一樣猴急了。

  吃完了飯,寶琳拿著乾淨的不行的碗去洗,蘇紅英和王建黨則是去收外面那攤曬著的花生。

  這次他們吃飯吃的有點早,太陽還沒完全落下,這晚飯就吃完了。

  之前挖回來的花生經過兩天大太陽的暴曬,現在已經很幹了,抓一把花生拿在手裡,都會晃動的那種。

  不過為了更好的保存花生,還是需要再曬個一到兩天,這樣花生會被曬的更乾,更加不容易壞,反正,接下來的兩天,他們一加三家都會忙家裡的紅薯的事。

  (本章完)
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