第589章 企業價值觀(求月票)
公司注冊好了以後,喻幼薇沒有耽擱,又風風火火的選起了店址。
她買了輛小電驢,騎著整日在蓉城大街小巷晃悠,還隨身攜帶著紙和筆,記錄各個地段、商圈的人流量,附近火鍋店生意如何等等。
連跑了好幾天,都沒找到令她最滿意的店面。
直到她某天心血來潮,去春熙路購了一次物,偶然聽到逛街的幾個路人小姐姐大包小包提著,正七嘴八舌商討去哪裡吃火鍋。
這下,恍然大悟的她,沿著春熙路附近地毯式搜索,終於找到了一個轉租的店面,地段很好,臨街,並且還是一樓。
只是面積稍微大了些,足足一千平米,租金很是不便宜。
雖然手握500萬巨款,但畢竟是第一次創業,她心裡有些發虛,不敢擅自決定,於是撥通了夏景行的電話。
夏景行在電話裡聽完她的陳述後,沒好氣道:“我分分鍾幾十萬上下的人,你給我說這個?”
長歎了一口氣,在電話裡說道:“既然你覺得好,那就直接租下來。
另外,我還要提醒你一下,你要做我的合夥人,那得拿出你自己的魄力來,大膽去嘗試,不要怕做錯。
整天拿些雞毛蒜皮的事來煩我,我有那麽閑的嗎?
以後這種小事,不用請示我,你全部自己做主。
我不看過程,只看最終的結果。”
雖然被數落了一頓,但喻幼薇心裡是頗為高興的。
因為透過這件事,可以看出夏景行是真的放心交權給她。
接下來,她可以自由的發揮,沒有任何掣肘,也沒有微操。
這讓她徹底放下心來,同時也升起了一種濃濃的責任感。
夏景行給予了她這麽大的支持,萬萬不可辜負這種信任。
掛斷電話,喻幼薇火速找到店鋪房東,雙方簽署了正式的租賃協議。
接著,她又聯系到裝修設計公司,商討具體的火鍋店內部裝修設計方案。
招兵買馬也同時提上了日程,幾名從京城、魔都抽調到蓉城的遠景資本員工,充當起了空了炊火鍋的臨時HR,幫助面試、招聘服務員、廚師等等崗位的員工。
員工招聘好了後,沒有正式上崗,而是統一安排到軟件園免費提供的會議室,進行起了崗前服務培訓。
從美甲店、路邊擦鞋攤、按摩店等地方請來的特色服務導師,手把手教學,傳授起各自的拿手絕活。
喻幼薇不懂這些技能,為了更好的理解服務精神,理解員工,她也主動加入到了學習大軍中。
身為總經理、店長的她,沒端任何架子,在課堂上表現積極,還帶頭給培訓老師美甲、擦鞋、按摩。
一起前來培訓的服務員,看見領導都身先士卒,原本上課全在劃水的他們,一小部分人漸漸放下了偏見,端正態度,開始認真學習。
而更多人,主動退出了。
在他們看來,不就是找份服務員工作嘛,比在學校裡都難熬。
算了,這活乾不了,去下一家。
除這兩種人以外,還有一種不認真學習,上課敷衍了事的員工,也被一一勸退了,沒通過試用期。
一邊不斷招人前來培訓,一邊不斷通過培訓淘汰不符合空了炊火鍋店價值觀的人。
空了炊火鍋店的“服務鐵軍”,正在慢慢成型。
這是個異常枯燥乏味的過程,容易自我懷疑,自我否定。
包括喻幼薇都產生過動搖,這些小恩小惠,真的能打動客戶、留住客戶嗎?
連喻幼薇都這麽想,更別說其他社會招聘而來的服務員了。
這些人文化知識不高,年紀不大,很多還是青春叛逆少年。
在家,不聽父母的話;
在學校,不聽老師的話;
出來上班了,老板算什麽,他們敢主動炒老板魷魚。
喻幼薇在課堂上,時不時給這些年輕人談理想,談奮鬥,談空了炊要開遍全國的企業願景……
然並卵,這些年輕人根本聽不進去。
大規模的招聘員工,但大部分人都無法順利通過崗前培訓。
這給招聘工作帶來了很大的負擔,導致遠景資本蓉城辦公室的幾名員工都開始怨聲載道。
他們不敢吐槽夏景行,但時不時“客氣”提醒喻幼薇幾句,還是敢的。
這些人的埋怨,也給喻幼薇帶來了不小的壓力。
畢竟人家熱心幫助招聘了那麽多人,但自己卻無法留下,導致人家在不斷重復工作,有怨言是很正常的。
對於通過培訓的員工,喻幼薇心裡也頗為擔心。
課堂上是同事之間互相模擬擦鞋、美甲、按摩,做得差了,同事肯定不會罵你。
但在現實工作情況中,客戶可沒有那麽好說話,會損你、罵你、投訴你。
而且面對陌生人,員工能不能像課堂上這樣健談、敢於服務,也要打個大大的問號。
此外,裝修設計公司那邊,問題也層出不窮。
為了保證裝修效果,她需要經常盯著,如發現不妥,得立即聯系裝修公司改方案。
喻幼薇心裡有太多壓力和問題了,想找夏景行解惑、傾訴,但又不能隨意去打擾這位真正的大老板。
所以,這些壓力,只能自己一個人默默承受著。
至於放棄,那是絕對不可能的,畢竟她也是老板,空了炊也是她的事業。
…………
…………
夏景行過完年,就回到了京城。
他並不清楚空了炊火鍋店還沒正式開業,喻幼薇就快被各種繁忙的事務、壓力壓得喘不過氣來了。
他聽蓉城辦公室的員工反饋:喻總很努力,和女工同吃同住,一起接受各類培訓雲雲。
就所了解到的這些信息來看,他對喻幼薇是頗為欣賞和支持的,認為是個狠角色,願意擺低姿態。
他找喻幼薇來合夥創業,自然不會把對方供起來。
如果連這點苦都吃不了,他不介意換一個人上。
付績勳曾建議他,找大型餐飲連鎖的職業經理人來操盤火鍋店。
這個建議,直接被夏景行否決了。
年薪百萬元的職業經理人,會不會給客戶美甲、擦鞋、按摩?
也許能做做樣子,走走形式,但不可能真的沉下心來做這種服務工作。
如果不能真的理解空了炊賴以起家的服務精神,又如何能把這種企業價值觀進行傳遞。
有句話說得好,叫“上行下效”,服務員見領導都劃水,或者有看低服務工作的意思,會怎麽想?怎麽做?
前世張永能成億萬富翁,早年開第一家店的時候,應該也沒少給客戶擦鞋、帶孩子。
他是充分認識到,服務做好會帶來多大好處的,或者直接點,能多賺多少錢。
所以,在張永的認知裡,服務大過天,大過一切。
而這種認知,不是道聽途說來的,更不是書本學來的,而是十幾年工作中一點一滴感悟到的。
夏景行就希望喻幼薇保持一種空杯心態,去真真正正感知到這種奧妙。
別人灌輸沒有用,只有自己領悟的,才能根深蒂固,絕不動搖。
火鍋店好像很多人不喜歡看,就把故事梗概了,省略了很多劇情,後期直接展開擴張和資本運作。
(本章完)