第264章 他們這麽好心？

  在楊程大廚的監督下，楊鵬帶著那些雜工去大廚房隔壁將不算多的食材搬了出來。

  楊程痛心疾首的又教訓了楊鵬一頓，充滿歉意的拱手，“耽誤十娘準備食材的時間了。”

  柳茹月也與他虛以為蛇一番，“也勞煩楊大廚陪著我等在初春的晨風中等待了。”

  “哎，都是我自己沒管教好孩子，慚愧慚愧。”楊程以手覆面。

  孩子？

  柳茹月掃了一眼比自己還大十三歲的楊鵬，這叫孩子？
  或許，在父母眼中，自家孩子總是孩子吧。

  “時間不早了，楊大廚也得忙碌了，十娘在這裡也不耽擱你的時間了。”

  “好好好，我們各自忙碌去吧，總不能為了這逆子惹的麻煩，把柴老板的活計耽擱了。”

  楊程帶著楊鵬轉身離開，柳茹月也帶著翟寧將自己帶來的食材一一搬進小廚房。

  今日要做的飯菜，都是柳茹月做過的，也沒特殊要求得重新研製的新菜式，只有十桌，在翟寧的幫助下，柳茹月很快就將菜全部準備好。

  只等著柴老板的人來叫，就做出來。

  至於糕點，這個東西是昨晚就做出來的，不用臨時現做。

  “十娘，柴老板要一桌飯菜，你先做出來吧，這是柴老板給的對牌。”

  巳時一刻，有婆子拿了柴老板和柳茹月對好的牌子和菜單過來叫菜。

  這時辰也差不多到飯點了，柳茹月接下對方給的牌子，以免出錯，“麻煩你在外等候，我做好之後，叫你。”

  那婆子退出小廚房，翟寧也跟了出去。

  這一桌菜要做的是荔枝魚、西施含珠、蒜蓉粉絲蒸娃娃菜、東安子雞、乳燕歸巢、剁椒魚頭、炸荷包魷魚、鹵味拚盤、椒鹽排骨、寶塔肉、文思豆腐。

  柳茹月決定先做東安子雞。

  雞是一早就宰殺好的，現在直接放入湯鍋焯水，煮製沒有血水就撈起來。

  晾涼，切成小長條。

  炒鍋放油燒至八成熱，下雞條、薑絲、醋、花椒末等煸炒。

  再放鮮肉湯燜至湯汁收乾，揭開鍋蓋的時候接著鍋氣倒入少許米醋，放蔥段、麻油等，出鍋裝盤即成。

  東安子雞屬於湘菜，這一道菜柳茹月做得酸辣帶著麻，讓人吃的時候有一種層層遞進的口感。

  辣的解饞、麻得爽口，酸味收尾解辣。

  將東安子雞放到一旁用竹罩子罩好，柳茹月又準備做寶塔肉。

  寶塔肉做出來就得玲瓏剔透、整整齊齊、四四方方，比較考驗刀工、火候。

  這道菜在柳茹月的食肆出來之後，也有別的酒樓開始做，不過刀工這方面和她做出來的相差甚遠。

  她切出來的寶塔肉薄厚均勻，且不會出現參差不齊的鋸齒狀肉片，每一片肉都是均勻的，不會過於肥膩，讓人無法下口。

  她看過那些人仿製的寶塔肉，切肉的錯誤實在太多，連烹飪放料也少了一些味道。

  打理好五花肉，正要進行最難的切“片”，專心致志切肉的柳茹月忽然感覺到了一股強烈的被人偷看的感覺。

  她切著肉的手，頓了頓，放下了手裡的刀。

  轉而開始準備下一道菜，也就是文思豆腐。

  豆腐她準備的不少，拿起一坨嫩豆腐就開始在另一塊案板上切了起來。

  在她不做菜的時候，被偷看的感覺就沒有，一旦她試驗不同的食材處理方法，如果是別的酒樓也會處理的食材，也不會有被偷窺的感覺。

  一旦是別的酒樓沒有做過的食材……

  準確點說，只要是珍香樓沒有的菜，她一做，那種被偷窺的感覺就出現了。

  文思豆腐被人瞧了去也沒用，這刀工沒太多技巧，主要是勤奮苦練罷了。

  楊鵬著急的拉了楊程一把，揮筆在紙上寫道，“這女人為什麽突然不做菜，而是開始處理一道道菜的食材？她是不是發現了什麽？”

  楊程自信的搖了搖頭，看了一眼洞口外依舊在處理食材的女人，翻篇記錄做菜步驟那一頁，在新的一頁上寫道，“她不可能發現的，我們做得這麽隱秘，從未失手過，不會有人知曉。”

  楊鵬寫道，“也是，十娘這種小地方出來的一根筋，以為靠著自己一雙手打拚，靠著自己的絕學就能打遍京城酒樓，太幼稚了，讓我們教教她什麽叫做現實。”

  一大早兩人就唱了一出雙簧，一是為了打亂對方計劃，二是耽誤對方時間，讓對方無法像尋常那般謹慎認真。

  所以楊程對自己的計劃非常放心。

  柳茹月好歹也行走過江湖，對於偷師學藝這些事也略有耳聞，也有防備，當即就警惕了起來。

  她狀似好無所覺的在圍裙上擦了擦手，去包袱裡掏了一些中原菜不常用的香料出來。

  來了，那種被死死盯著的感覺來了。

  她垂著頭開始往盆子裡放香料，並把做寶塔肉的五花肉放到了裡面。

  楊鵬在紙上記錄道，“寶塔肉在切片之前得先用料醃製。”

  醃製需要時間，兩人寫完一段，又朝洞口看去。

  卻不知道對面的女人在做什麽，似是擔心被人偷看似得，竟然沒有在案台上炮製，而是端著盆子側過身在炮製肉。

  這般遮遮掩掩的，實在小氣的很，難道她平時也是這般擔心被人偷看了去？

  嘿，任她再小心，還不是得被他們父子學了去。

  兩父子對視一笑，隨後一起看向洞口那邊。

  “啊！”

  砰砰砰

  哐哐哐

  隔壁傳來了霹靂乓啷砸鍋摔盆的聲音，隨後就是一群人吱呀推開門後關切的問候聲。

  “怎麽回事？”

  “怎麽了？”

  “楊大廚，楊哥，你們怎麽了？”

  “你們的眼……”

  “沒什麽，剛才不小心摔倒了，你們不要吵鬧，砸了柴老板的場可怎麽辦？各自回去做自己的事情去，小遠留下來把地上的東西收拾一下。”

  楊程的聲音隱忍又克制，怒喝之後，將所有人都趕出去，就留了一個小遠幫忙。

  而楊鵬就沒有他父親能忍了，全程在哎喲哎喲的哀嚎著。

  聽到隔壁動靜，翟寧推開門進來，看到柳茹月手裡拿著以前找她要來防身用的廣盛鏢局特製煙火信號彈竹筒。

  　已經修改

  　　
  　
  (本章完)