第611章 八大菜系
  這並不是一個菜系，而是包含了八大菜系。

  每種菜系裡的名菜，基本都在這上面。

  但也隻佔很少的一部分。

  翻完了整本菜單，薑染發現，加上湯品點心，這一共是二十四道菜。

  每一種菜系，是三道菜。

  這倒是有些意思了。

  難不成，這裡的廚師，就隻學了這二十四道菜？

  心中覺得奇怪，薑染乾脆問了站在一旁的服務員。

  大概因為薑染並不是第一個這麽詢問的人，服務員聽到薑染的詢問之後，臉上笑容未減，輕聲慢語的給出了回答。

  “我們並不是只有這一本菜單，每天后廚那邊準備什麽食材，我們就給客人拿什麽菜單。”

  聽到這話，薑染就明白了。

  他們是有很多菜單的，會做的菜品也很多。

  但是客人想吃什麽，卻不是完全由客人決定的，而是由掌廚的人決定。

  他們準備了什麽食材，就給什麽菜單。

  客人只能在這一本菜單上做選擇。

  薑染想了想，又問了一句，“那若是誰想吃哪一道菜，你們今日剛好沒有準備，那怎麽辦？”

  “那就隻好請客人下次再來。為了避免客人白跑一趟，客人會在早上的時候打電話詢問我們今日的菜單，再決定來與不來。”

  好家夥，這還是雙向選擇！

  不過很快，薑染就回過味兒來了。

  這也是一種營銷手段了。

  只看每天都有客人打電話過來詢問菜單就知道，他們對於這邊的飯菜還是十分滿意的。

  如果不是滿意，完全可以去別的地方吃，根本不需要打電話過來。

  一個飯店想要長長久久的經營下去，新的客人雖然很重要，但是老顧客也同樣重要。

  如果一個老客人都留不住，那有再多的新客人也是沒有用的。

  薑染並沒有忘記，他們是過來吃飯的。

  把菜單遞給服務員，“你們的菜，量都不大，是吧？”

  “是。”

  “那就把這上面的，全都上一份吧！”

  “好，二位稍等。”

  說完，服務員轉身就走了。

  看著她淡定的離開，薑染點頭稱讚，“這一看就是經過大場面的人。”

  像是她這樣點整本的人，定然不少。

  不然這服務員聽到這話之後，也不可能這樣的淡定。

  裴淮一直靜靜的看著薑染，直到薑染說完這句話之後，裴淮這才緩緩開口。

  “沒事兒，我們也是經過大場面的。”

  如果不是經過大場面，怎麽可能這麽淡定的點一整本的菜。

  換做是別人，就算有這樣的飯量，估計也會稍稍有些不好意思。

  可是他們兩個人，根本沒有一丁點的不好意思。

  薑染讚同的點頭。

  的確，她什麽場面沒見過？

  滿漢全席都吃過的人，還會在意這種小場面？
  服務員讓他們稍等，的確也沒等多長時間。

  不一會兒，服務員就端著菜進來了。

  隨著一道道菜端上來，薑染和裴淮也吃了起來。

  每次吃之前，薑染都會先欣賞一下。

  看看顏色，聞聞氣味，想一想這是怎麽做出來的。

  等到吃到嘴裡之後，對於這道菜的做法，也就了然於胸了。

  (本章完)