第1153章 【1152】味覺小娘子46（5000+）

  這人老了，要麽希望兒孫環繞，要麽就喜歡待在這種風景秀美的自然風光之地。

  雖然她的這個農莊算不上雅致，甚至還覺得有些粗陋，要不是有個雅致的小樓，那整個就和農村沒什麽兩樣。

  不同的是這裡有長工、婦人、孩子，都要以主人為中心努力生活。

  申晴並沒有把他們當下人，因為她生活在人人平等的現代。

  但即便是現代，也有三六九等之分，所以來到這兒才會很坦然的接受這一切。

  老兩口只是一眼就喜歡上了這個地方，轉頭就對申晴點頭：“我們能住下來嗎？”

  申晴就笑：“當然可以，其實不光你們喜歡，我也喜歡，等過段時間買了鋪子，我就兩頭奔波。總歸也沒有多遠，”

  如果不是為了生活，誰不願意過這種日出而作日落而息的田園生活啊！

  她每一世的最後都會回歸田園，就是因為掙錢掙夠了，兒女大了，該享受屬於自己的生活了。

  而今她年紀還小，如果一輩子待在這兒還怎麽掙功德？
  所以人生的每一個階段都有自己的定數，並不是你想怎樣就怎樣的！
  農莊裡種了冬小麥，空閑的地上都被勤勞而務實的長工們種上了應季的蔬菜。

  所以整個園子一眼望過去，綠油油的一片，好看的緊。

  雞鴨鵝統共喂養了二三十隻，豬有四頭，用來耕地的牛有兩頭，沒有羊，之前主人的馬兒會停靠在馬棚，沒有驢子，如今他們家的驢子正好停在了馬棚裡。

  這些都是額外送給她的，這價格可真是實惠到家了，掮客說是他們急需用錢，才這麽著急的賣掉，要不是她通過讀心的方式了解他們所言不虛，也不會這麽坦然的就接受。

  不過既然這莊子是她的了，那她指定要好好收拾收拾。

  首先就是這個農田灌溉的問題，他們還是采用最原始的人工打水，一旦旦的挑到地裡面。

  她繞著農莊轉了幾圈，打算利用水車的原理將水從地下抽上來，然而再在每一畝地的地埂上，挖水道，這樣一來，可以借助風力和人力踩踏的方式，將水運送到地裡面，不過這和河水直接抽不一樣，一個是地上水，一個是地下水，所以她得畫點圖，好好想想。

  這段時間就暫且不出攤了，但是手裡面的肥皂生意不能停，正巧現在還不是農忙季節，這些人都閑著，可以幫忙一起製作，草木灰好找啊，農莊裡每天燒火做飯積攢下來的，就夠他們用了。

  先讓他們用這個方式做著，等將來她騰出手了，還可以用更高級的東西做出質量更好的皂。

  現在是動物油脂，將來她還想用植物油脂，椰子油、棕櫚油等植物油做，像是松香一類的香料也可以通過反覆的實驗進行檔次提升。

  所以她才會覺得，不能拘泥於京城，要去南方，尤其是大海邊上，尋找更多的原材料。

  這一世，要是能將肥皂香皂做的精美絕倫，越來越細膩，其實也是相當有成就感的一件事。

  草木灰皂是最低廉的肥皂，要想檔次上的去，就得多去尋找油脂的來源。

  所以，將這種最低廉的方法傳出去，她也不怕，畢竟這只是她生意的開端，並不算終結點。

  有了這些長工的幫忙，她就能騰出時間去研究自己的風車了。

  為此她還專門讓這些長工幫忙去附近尋找竹子，越多越好，竹子輕，又能蓄水，是最好的原材料。

  就這樣過了一周，掮客那邊還沒消息，人牙子卻是幫她找到了陳飛飛的下落。

  萬幸的是，雖然流落到了妓.院，卻並因為年齡小又在學習中的緣故，還沒有掛牌。

  不過賣的時候八兩銀子，買回來卻花了三百兩，就這還是因為人牙子的關系便宜賣過來的。

  當然，她也沒有虧待人牙子，花二百兩銀子從她這兒買了十二個少年，八個小姑娘，另付一百兩的好處費。

  人牙子看她年紀雖然不大，出手卻如此大方，高興的不得了，也不枉她幫她一場，走的時候笑嘻嘻的說。

  “小兄弟，以後有什麽需要幫忙的，盡管說呀！”

  陳飛飛並不知道買她的人是什麽人，可當她回到農莊見到自己的弟弟時，激動的淚如雨下。

  天知道這些日子她有多害怕，萬一掛牌，那她這輩子都抬不起頭了。

  為了陳飛飛和這些人，一共花了六百兩，要不是有林森給的錢在，她還真沒有這麽大方。

  雖然從員外家也弄來不少金銀財寶，但那是用來做公益的，不能自己花。

  陳飛虎見到姐姐，那是又激動又感恩，拉著姐姐當時就給申晴跪了，還說這輩子當牛做馬也要報答她的恩情。

  申晴也沒瞞著他們：“為了你姐姐，我給了人牙子一百兩好處費，買你姐姐花了三百兩，所以你們倆的賣身契都得交給我，也算是間接的賣身給我了，可有什麽異議？”

  陳飛飛長得不難看，和她差不多大，身材高瘦，雖然才被送走一年，可是經過媽媽桑的調.教，整個人都不一樣了，對比她買回來的那些小丫頭，明顯更加成熟嫵媚一些。

  但是她買丫頭回來，可不是為了將來勾.引人的，既然要開飯店，那得培養一些糕點師吧？
  這九個丫頭，就是她打算教糕點的徒弟。

  那十二個男孩子，加上小虎子，一共十三個，將來是店裡面的小二哥。

  當然，她也會給他們機會學廚，誰學得好，就是飯店的廚子，學不好了，就當跑趟的，男女都一樣。

  古代小二哥都是男人，但金國也不是封建的國家，女人是可以拋頭露面的，女人當服務員，也不是不行，就看你怎麽做了，做的不三不四那就是妓.院，做得好了，就會是一道靚麗的風景線。

  飯店雖然還沒拿下來，但農莊裡這麽多人，每天做飯就成了最好的練習方式，從洗菜，切菜開始。

  食材，空間有的，就用空間，反正她從哪兒弄來的食材，他們也不會過問，隻管拿著練習就是。

  糕點也是，用到的各種模具是她親手打造、餡料、各種粉、烤爐都是現做現找的。

  她的鋪子門口會單獨隔出來一個糕點鋪，不需要太大，但需要每天都達到一定的量。

  飯店也是，如果有條件買兩層樓自然是好，要是買成了一層的，那面積不能小，既然要開，就不能忘小了開，因為她對自己的手藝有自信，只要她將這些人培養出來，將來個頂個的是好手。

  雖說現在每天都在投錢，但要不了多久，這些人就能為他斂回來。

  她教他們做菜沒錯，但必要的步驟，比如說調料部分，只能由她自己掌控。

  如果小虎子有這個天分，將來她會一步步的傳授給他，如此一來，即使她離開京城，也不怕鋪子運轉不開了。

  又等了半個月，從搬到農莊已經過去一個月，光是肥皂她就賣了四次了，一次入帳十兩銀，一個月賺了四十兩。

  她管農莊上下三十三口人的日用花銷，這個月因為他們初來乍到，衣食住行都有添置，所以掙得四十兩銀子，不但沒有剩余，還貼了十兩銀子。

  在飯店沒有開始之前，這些人管吃管住沒有月銀，對此他們都沒有任何的意見。

  因為學做飯期間，所用的食材都是他們吃都沒吃過的好東西，雖然做出來的味道差強人意了些，但好在有油水，所以大家俱都睜隻眼閉隻眼，誰也沒有深究有沒有月銀的事兒。

  畢竟人家主家新衣服給你做的，新被褥給你安置了，每天睜眼就有吃的喝的，還想什麽呢？

  每天睜開眼都是開銷，申晴自然有壓力呀，而且空間每天五十個小時，田地就沒閑過。

  不抓緊時間種植，連食材都搞不出來，怎麽教他們做菜？
  還要時不時的去城裡面買大料，研究各種調料，這才是她日後開酒樓的秘方，那些徒弟沒閑著，她又何嘗閑著了？
  掮客為她找了三個鋪子，符合她要求的鋪子，位置不太好，價格也便宜。

  不帶後院，只有一個鋪子的，又不適合做飯店，隻適合單純的賣貨，甚至連休息的地方都沒有，偏偏價格還不便宜。

  位置好，又能做飯店的，雖然沒有後院，但是面積還不小，位置差不多，不算太差，價格在三千兩，加起來有一百二十多平方。

  那句老話怎麽說來著？

  酒香不怕巷子深啊！
  兩層樓，帶後院，院子裡有水井，這麽大的宅子才三千兩，那個只有二十平方的就敢要兩千兩。

  綜合比對後，申晴直接要了那個帶後院的，別看位置好不好，她只要面積和舒適度。

  三千兩過戶費五兩，好處費十兩，不二價，價格雖然沒有還下去，但因為人家原主本來也開的是酒樓，裡面家具一應俱全，全都作為陪送給了她，對方爽快，她也不能小氣，所以下晌就去過了戶。

  鋪子到手以後，申晴又讓掮客幫忙聯系一下可以裝修的人，這個酒樓她需要重新裝修。

  三日後，裝修隊到位，申晴拿著設計圖，和這些人開始布局，提出自己想要的風格，上下兩層樓應該怎麽裝修才能達到她想要的感覺。

  一樓要開拓出單獨的點心鋪子，“如果這裡不好設計，那就弄一個琉璃操作間，這個操作間可以做點心，也可以做涼菜，不需要油煙那種，外面能看得到裡面的操作流程，因為做糕點的話需要烤爐，我還需要做一個烤爐，水池子，糕點鋪門口能賣，琉璃窗外也可以買，什麽？你們不知道什麽是琉璃？”

  本以為不說玻璃，說琉璃應該能成事兒，結果可倒好，連琉璃都不知道。

  “那沒事兒，弄個隔斷就成，大不了用紗布做遮擋，這一塊兒我要做櫃台，收費的那種，還要做個涼菜櫃，”

  玻璃她是做過的，但是成本不低，原材料比較南尋，她先滯留出位置，待找到合適的機會，再去製作。

  哪怕粗造濫製出來的，也好過這些紗布。

  糕點的生產間，最適合這種透明的玻璃窗，現在沒有，不代表以後沒有。

  上下樓梯的距離原來的就很好，不需要多做處理，重新粉刷新油漆就行。

  還有本來的桌椅板凳，也能繼續使用，只不過從方面到地板、家具都需要重新粉刷。

  後廚鍋碗瓢盆一應俱全，該扔的扔，該清理清理，該改造改造。

  後院不小，堂屋三間，左右向房間各兩間，還有單獨的大廚房，衛生間，柴房，雜物間。

  堂屋是主家的地盤，用來辦公和休息，左右廂房裡面都是上下鋪，用來工作人員的休息地方。

  大廚房分的比較詳細，有操作的地方，調料的地方，熱炒，冷拚，蒸籠，油炸，可見之前的酒樓經營的還是很規矩的，至於為什麽倒閉，就不得而知了。

  粗略計算，整個裝修完，差不多就夏收之後了。

  古代小麥畝產很低，往年平均三百來斤，今年麥收的時候人多，在短短五天的時間裡就全部搶收到家。

  之後就是鋪在布上進行晾曬，然後脫離，整個過程歷時一個月。

  與此同時進行水車也做好了，按理說這個時候種上玉米就行了，但是沒有玉米怎麽辦？
  申晴號召所有人天天下地，挖出了十畝地的蓄水池，還在空間裡培育禾苗床。

  蓄水風車在風力和人力的共同折騰下，起到了很大的作用。

  余下的二十畝地，則種上大豆、棉花、花生、芝麻、蕎麥、高粱、小米等雜糧作物。

  小麥畝產三十畝最終產量是八千多斤，卻是連三百斤都不到。

  八千斤小麥脫粒之後曬乾，存儲到了糧倉，為避免夏季生蟲，老鼠禍害，申晴讓人分批運到飯店後院，說是賣掉了，其實都收攏到了自己的空間裡，這樣日後開飯店的時候，隨取隨用，隨用隨磨就行了。

  她還專門在後院弄了大磨盤，用來研磨各種糧食。

  夏收夏播後，她又讓長工們多喂了二三十隻的雞鴨鵝，最起碼保證日後飯店的日常所需。

  包括豬也增加到了十頭。

  還喂了羊，多增加兩頭母牛，因為將來的糕點需要.乳.製品，她打算做蛋糕，奶油奶酪必不可少。

  至此，林森給的一萬兩，還剩下四千五百兩，買酒樓莊子就花去了四千五百兩，裝修、買人、添置日用品，糧種、家禽、牲畜等又是千把兩的支出。

  她本身的存款拋開所有支出以後，還剩下七百兩。

  從員外府解救出來的食物、糧食早就分發一空，余下的金銀細軟加起來，價值萬兩左右，還未動過。

  7月初，酒樓收拾齊整，申晴挑選了四位姑娘做糕點、五位後廚人員（連洗菜打雜），六位跑堂。

  余下的人就還留在莊子裡幫忙，啥時候學成了，再進行輪換。

  每個人都有機會進入【八珍樓】。

  因為正值盛夏，又是剛開業，開業當天，他們為了招攬顧客，在門口贈送用水果榨汁做成的冷飲、冰粥。

  八珍樓的後院兒，她還專門挖了冰窖，將用硝石做的冰儲存保存食物，所謂冷飲都是在冰裡面冰鎮過的，冰粥亦然，而不是直接食用這種用硝石做出來的冰。

  除了冷飲和冰粥外，還有冰鎮過的冰皮糕點，這種糕點都是用糯米粉做出來的高級糕點，非常漂亮。

  除此之外，促銷的水果蛋糕，因為漂亮的外形，引來很多人的圍觀。

  飯店內部，更是做了適合這種天氣吃的冰鎮酸梅湯、涼皮、涼面、涼粉、酸辣粉、各種涼拌菜，大廳裡擺放了冰盆，使得進入飯廳的人瞬間感覺到一股股的涼意襲來，如此舒適的環境下，再看牆上張貼的各種招牌菜，還有誰不想坐下來嘗嘗鮮的？
  剛剛贈送的冰鎮飲料，酸甜開胃，打開了味蕾，結果有圖的菜單一看，立即爽快的就開始下單了。

  本想著安排的人夠了，後來發現人不夠，不得不從農莊又叫來四個跑堂的，後院，前廳，樓上，外面，後廚，都得有人隨叫隨到，而申晴則站在門口招攬生意。

  別人用冰一個比一個節省，沒有誰像她這麽大手筆的連吃飯的樓上樓下大廳裡都有冰，這究竟是什麽條件的人才能如此大手筆？

  殊不知，只要找到了硝石，再多的冰只要水源充足，她都能做的出來。

  但這是個秘密，為了找這個硝石，她不知道跑了多少地方，現在硝石找到了，她當然要小家子氣的躲起來自己享用了。

  隻用一天的時間，他們家食物就被宣傳出去了，不僅僅是好吃那麽簡單，還有專業的服裝、服務、環境，都令頭一次來的食客難以忘懷，而且前三天都有六折的優惠力度，雖然不會賠錢，但是賺的少，拋開所有開支，一天大概還能賺個幾兩銀子。

  如果全面放開，取消優惠力度，加上點心鋪，每天的利潤絕對能達到十兩銀上。

  正是因為這大夏天的，他們做到了冰鎮的效果，才使得八珍樓在開業三天之後，在京城有了名氣。

  (本章完)