第7章 【007】90年代廚娘7
前期的準備工作太麻煩,實際上到上手包的話就快多了,兩個人都是老手,由於剛剛王豪一直在揉面,所以鞏明霞主動攬了擀皮的活。
“王師傅,我來擀皮吧,您的手腕歇一歇,我擀你來包!”
王豪剛想說自己沒事兒,可看鞏明霞也是好心,便沒拒絕,心裡已經默認了這個勤快的婦女做自己幫手的事實。
上頭說讓他考察考察她,不過只是這兩個多小時,他就已經認識到,這是一個善良勤快的女人,值得留下來。
工地上用的都是那種蒸爐,裡面可以蒸饅頭、包子、米飯,任何你想蒸的東西,操作起來也非常的方便。
按照一個工人三四個包子的量,也需要準備210個左右的包子,一個蒸屜大概能放二十個包子,只有十屜,剩下的幾個就擱在平底鍋上剪了剪。
之後鞏明霞又著急忙慌的開始切辣椒絲,切芥菜絲,然後用淨水泡一泡,去掉一些厚重的鹹味兒,然後加入香蔥、辣椒絲翻炒均勻即可出鍋,這個非常簡單,已經很鹹了,所以什麽調料都不需要放。
至此茶葉蛋、芥菜絲、粥、包子,總算在七點二十左右全部做好。
之後師徒倆開始擺放整齊,等到七點半夜班工人下工過來,早班工人起床。
在王師傅的指揮下,鞏明霞有條不紊的開始為他們分發今天的早飯。
對於鞏明霞這個新來的廚娘,工人們都表示很好奇,她呢怕大家不認識自己,不好稱呼,於是大大方方的做了自我介紹。
早上吃包子在工地不是啥稀罕事兒,但是這南瓜餡的包子還是頭一次吃,原本一聽是南瓜餡的還有些嫌棄的工人們,結果被南省老鄉聽到了,略帶興奮的朝他們努努下巴。
“好不好吃,嘗嘗不就知道了?說實話,這包子讓我想起了我老娘,也就每年回家的時候能吃的上,這在我們農村是最普遍的餡兒,好吃的很呢,不信你們嘗嘗!”
說完,狠狠的咬了一大口,頃刻間南瓜多汁溢出來的蒜香與辣香味兒,就填滿了唇齒之間,他看著她,舉了舉手裡的包子,讚賞道。
“大妹子,做的不錯,比我媽做的還好吃點兒呢,就是這個味兒,好吃!”
工地很少做肉包子,所以一般都是素餡的,大家也都習慣了,畢竟早上嘛,如果吃了肉,晌午就吃不著了,所以對於素包子他們也沒那麽反感。
但是吃過白菜豆腐,韭菜雞蛋,包菜香菇,胡蘿卜,蘿卜,就是沒吃過南瓜餡的,在南省老鄉的引薦下,大家好奇的咬下去,結果,就好像發現新大陸一般,瞪直了眼睛看彼此。
“哎呀,味道不錯嘛,這南瓜軟軟的,發甜,和蒜香,辣椒充分融合之後的味道,還真的挺不錯,老劉,難怪你天天念叨呢,這個餡的包子,我們算是第一次吃,不錯不錯,大妹子,手藝不錯,晌午打算給我們做什麽啊,還挺期待的!”
“去去去,吃飯還堵不住你們的嘴,早上還沒吃到嘴裡呢,就想著晌午的事兒,邊去,趕緊吃飯,吃完飯還上工呢,後面的,都快著點兒啊,”
“今天除了南瓜餡的包子,還有辣椒炒芥菜絲,茶葉蛋,不是白水蛋哦,都是大妹子做的,大家有什麽意見都提一提,大妹子第一天上工,有些緊張,你們說話都客氣點兒,別說那些不著調的!”
王豪一開口,原本還存了開玩笑的工人們,這下也不敢亂說話了,不過,芥菜絲有啥稀罕的,還有茶葉蛋?
(本章完)