第30章 【030】90年代廚娘30
  但經歷過生與死考驗的湯圓，卻覺得再苦也比躺在病床上聽天由命的時候甜，所以，只要她還能動，就能繼續奮鬥。

  1997年7月15號，所有手續齊全，也到城管局領到了自己的推車，拿到懸掛在車上面的各類證件，還有【笑笑家快餐】的招牌，鞏明霞松了口氣，終於終於，明天可以擺攤了。

  她穿越過來的時候是春天，在工地幹了三個月，現在是97年的暑假。

  攤位距離她住的地方，手推車十五分鍾的距離，非常方便。

  上午從城管局出來，推著還算輕便的車回到家，小區鄰居看到了，各種眼神都有，她知道，每個地方都有歧視外地人的情況，所以友好的人，她會回以友好的笑容，不友好的，鄙夷的，她則選擇視而不見。

  將手推車擱到自家院子裡後，就又騎上三輪車，帶著閨女去附近的一個菜市場買菜，菜和肉花了二百多塊錢，之後又買了兩個爐子，又是一百塊。

  回到家找到賣煤球的地方，讓他們給送了五百塊煤球，煤球兩毛錢一塊，五百塊就是一百元，如果自己拉是這個價，送貨上門的話，加收十塊錢。

  如果自己拉，自己估計得拉五趟，而且還髒兮兮的，耽誤時間，但是別人一趟就能送過來，鑒於時間，她選擇了掏錢，讓人家送。

  未免蜂窩煤被偷，她沒敢放在外面，就讓人家卸到了她家陽台牆根兒，為此還在周圍貼上一圈的報紙和紙板，避免弄髒牆面。

  煤卸好之後，基本上該置備的都置備好了。

  97年H市已經通了天然氣（劇情所需，事實待驗證），所以她做飯也就方便乾淨多了。

  僅是前期的準備工作已經讓她荷包縮減至六千元，從京城到H市這一路走過來，居然花了七千元，真是不可思議的數字，同時也證明了，錢就沒有夠花的時候。

  鞏明霞之所以買壓面條機，是因為去市場買現成的面條貴，掛面不好吃，自己手做的話太累，所以面條機是最好的選擇，這種面條機是手動的，寬的細的圓的扁的都能壓，包括餛飩皮，餃子皮，只需要你提前將面活好，放到模具裡即可。

  既然租了攤位，晌午這一頓她肯定是要出攤的，至於晚上，她在小吃街看了，五花八門的小吃裡面，唯獨沒有粥，而且她這攤位，不適合烙餅，倒是挺適合賣粥，粥若是做的好，也能做出成績，所以晚上她想試一試。

  做了這麽多年的大鍋菜，盒飯對她來說簡單的不得了，她對自己的手藝也是自信的很，H市這邊喜歡大米飯，但肯定也有外地人喜歡吃鹵面，所以她打算蒸一鍋帶一鍋米飯，攤位下面有位置放，然後鹵面呢，做一鍋就行，菜色的話，三葷三素再加兩道涼菜即可。

  她家盒飯車上有十個洞，兩個大洞，放米飯、鹵面，余下的八個洞則放小飯盒，洞裡面裝那種不鏽鋼的飯盒，飯盒帶蓋子，下面是一層水，水的下面可以放爐子加熱，以此達到保溫的效果，為了受熱均勻，所以她預備了兩個爐子用來加熱。

  (本章完)