第199章 【198】美味俏漁娘49（一更）
  於是第二天天一晴，小漁也不去出海或者趕海了，直接找黏土做土窯磚頭塊兒，想要將棚子搭建的結實，耐雨水的衝刷，就必須要用到窯磚，這種用黏土做出來的磚頭，經過高溫烘烤之後，特別的結實。

  好在海邊天氣晴朗，陽光充足，所以兩天就做夠了所需的磚頭，到了第三天就在雞圈旁邊，原來言清住的地方，挖了個地基，將磚頭一層一層的疊加而上，然後再找一些木頭搭建房頂棚子，防止漏雨還在泥巴下面鋪了一層防水的氈子。

  窩棚搭建好之後，下面沒有鋪任何東西，就是普通的地面，不過在角落裡給它們鋪了一些稻草，方便它們睡覺。

  做好棚子之後，就趕緊將這一家五口趕進了新家，給人家雞騰地方，這些天可讓人家受了不少的委屈。

  不知道是不是她喂養的好，還是說這母羊的奶水多，天天漲的嗷嗷叫喚，沒辦法，她就幫它擠奶。

  一天大概能擠四五斤（油桶），按照一斤奶五塊錢賣的話，一天才能賣二十五左右，實在寒磣。

  “你如果覺得價格低，不想賣的話，可以試著做奶酪，回頭用真空袋裝，這樣可以長時間保存。”

  良田的話讓小漁眼前一亮：“對啊，我怎麽就沒想起來這點兒呢？”

  “這些羊其實吃不吃奶都行了，你看你喂它們草和菜，它們也吃，如此一來，節約下來的奶，你都能利用起來，”

  為了做奶酪，她專門查閱了相關知識，奶酪分生奶酪和熟奶酪兩種。

  生奶酪需要把鮮奶倒入桶中，經過翻攪提取奶油，再將純奶放置在熱處，使其發酵。

  當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份。

  然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生奶酪就製做成功了。

  大多人都在行囊中放幾塊奶酪，以防不測，備以充饑解渴。

  熟奶酷的做法與生奶酪的做法略有不同。

  製做熟奶酪時，先把熬製奶皮剩下的鮮奶，或經過提取奶油後的鮮奶，放置幾天，使其發酵。

  當酸奶凝結成軟塊後，再用紗布把多余的水份過濾掉，放入鍋內慢煮，並邊煮邊攪，待呈糊狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份，然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成不同形狀。

  奶酪做成後，要放置在太陽下，或者通風處，使其變硬成乾，這樣就能保存很長時間了。

  綜合考慮後，她打算兩種都試著做，生奶酪用真空包裝保存，熟奶酪則直接用密封袋保存即可。

  做奶酪不是件容易的事兒，因為工序比較繁瑣，而且光有方法還不行，還得不停的實驗。

  好在家裡有雞，如果沒做成，失敗了，就倒給雞吃，也不算浪費掉。

  經過十多天的反覆試驗，她的手藝才越來越好，為了讓口感更好，除了加入糖之外，她還買了蔓越莓、紅棗、花生、紅豆等來提升奶酪的口感以及味道，大概是因為做成功了，味道也越來越好，成就感讓她對大羊小羊也越來越好了，牧草也不像先前那麽吝嗇一天給一次，而是改為早晚各一次。

  有了牧草的誘.惑，母羊和小羊們越來越依賴她的投喂，從最初的抗拒，也逐漸往家養方向發展。

  她想，若是沒有牧草和山泉水做引子，想來也沒那麽容易就馴服它們的吧？

  這些奶酪她一天能做一斤左右，現在這麽努力，全是為了登陸以後做準備。

  她已經發過誓，如果開通不了隨身空間，那她就一直努力到能開通為止，不然她做這麽多的好東西要怎麽帶走呢？
  現在又多了奶酪，讓她越發期待隨身空間的開啟了。

  現在母羊全靠她空間的牧草，家裡多余的蔬菜，以及她去外面割草來喂它們，雖然辛苦點，但人家也回饋它奶了不是？這也算是間接的互相交換吧。

  ——以上，有三百字的奶酪製作描寫，所以本章是近1400字，多出的字為替代描寫的字數，若是再說我湊字數，那我也只能攤手了┑(￣Д￣)┍。

  (本章完)