第254章 【253】美味俏漁娘104(7更)
其實想要洗出更多的澱粉出來,就得把土豆打成漿,這樣的澱粉才能積攢的更多。
可是串串那邊切片還行,如果打成漿,那就得做成土豆泥丸,這道菜倒是可以加入到新菜單裡,避免浪費。
小漁已經將自己墊的那三個魚籠收到空間裡了,留給奶奶的就還是買的那倆魚籠,她老人家去海邊不安全,所以現在都收回了家,平日想吃點葷腥,就去海邊趕海挖點貝螺肉,她們回來再帶點豬肉或者雞肉,就夠她們一家的生活所需了。
初六天不亮,吃了奶奶做的早飯,姐妹倆就背上竹簍,小漁力氣大,就背了四十斤,丫丫年紀小,又沒多少力氣,就讓她背了十斤,五十斤差不多夠她們賣了,更何況,昨天去的時候,也背了不少。
就這麽一路磕磕絆絆的到了鎮子上,沒有從正門走,直接進入後廚。
丫丫自己先去給土豆削皮,小漁就把今天制定的菜單拿出來,在李威來了之後,就認真仔細的教起來。
他們做的實驗品,都被這幫小子們當早飯吃了。
“開業第一天,優惠力度要大,今天所有菜品都按半價賣,不管是涼菜還是熱菜,也不管是不是新菜還是老的招牌菜,咱都讓食客特價尊享的到,這紫菜蛋花湯一桌送一大盆,消費滿三百文,再送一份油炸小土豆,今天就先這樣,昨天我已經和張叔說過了,他也同意了。”
“那麻辣小串還賣嗎?”
“賣,還擺在外面,趁著天冷,我們再買一倆月,過了這個天,這小串可能就沒現在這麽火爆了。”
因為晌午還要賣小串,所以後廚的工作需要做好多,小漁也加入了準備當中。
新裝修之後的會賓樓,不單單是內飾環境更上檔次了,就連餐具,也在小漁的建議下,花大價錢印上了獨屬於他們會賓樓字樣的餐具,工作人員從裡到外的衣著服飾都做了統一。
至於點菜的菜單,除了小二哥張口報之外,整個大廳裡就懸掛了二十多張圖文並茂的宣傳畫,客人想吃什麽,也可以看圖點菜,還有前面櫥窗裡的涼菜,外面的串串,小窗口的麻辣小土豆,花樣之多,讓人眼花繚亂。
另外他們還雇了幾個人,穿著他們店裡店小二的統一服飾拿著專門去書局印的傳單,到碼頭、鎮口、菜市場、早市等地方派發傳單。
十點左右,張叔一大早就請過來的舞龍舞獅隊到場,鑼鼓喧天之下,紅地毯、紅燈籠、紅對聯將會賓樓裝扮的喜氣洋洋,節日氛圍十足,吸引了大批的食客駐足觀看,一下子就把氛圍帶起來了,再時不時的撒點瓜子糖果,人氣一度達到高峰。
張叔也穿著喜慶的紅色對襟夾襖,不停的對來往的食客作揖介紹。
“來來來,大家都過來瞧一瞧品一品啊,年前咱們會賓樓經過重新裝修,不但菜色比以前更加豐富,就連內置環境,點菜方式都極其新鮮,今個兒是我們開年開業的第一天,往後三天,所有特色菜一律半價銷售,錯過這個村可就沒這個店兒了啊,趕緊的進去看看。”
(本章完)