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《快穿之掌家女主隻種田》第244章 【243】美味俏漁娘94(7更)
  第244章 【243】美味俏漁娘94(7更)
  但是華國人從古至今對於過年都有著很深的執念,所以即使她遺憾,也是沒辦法的。

  既然只剩下十來天的時間,那就沒必要做正餐了,正好天冷,或許可以換換不一樣的?

  小漁想到了麻辣海鮮串串香,不過是將冒菜裡的菜,都改成海鮮來賣,誰讓他們這邊產的就是海鮮呢?

  尤其眼下天氣也冷了,據張叔所說,年前可能就剩下這最後一批船運了。

  抓住這個機會的話,或許一點也不比開正餐賺的少。

  想到這裡,她一下子推翻了自己先前所有的想法,什麽教做飯,制定價目表,發傳單等等,這都是為了新店開業做的準備,可如今馬上就過年了,這個就沒必要做了,不如留著過年之後再去推廣。

  前面的這十來天,就賣個熱鬧和人氣,然後順便再幫著推廣一下這牆上懸掛出來的特色菜,到時候還愁沒有人氣?
  小漁越想越覺得這可行,只是,賣什麽呢?

  生蠔?各種螺肉、貝肉、鮑魚、八爪魚、章魚、墨魚這些,都可以做成串串,但是那些魚類就不好做了,那做什麽呢?

  她想到了魚丸,可是,魚丸裡如果不加澱粉,就會很松散,偏偏澱粉不好大批量生產,唯一的辦法就只有……

  從空間裡買這些原材料,回頭等實物做出來,再更換,證明有這個實物,實物能夠做出來,就OK了。

  澱粉、胡椒粉等調料可以從空間超市買現成的,然後偽裝成她自己做的,賣給掌櫃的就行。

  但是做魚丸可不容易啊,原則上什麽魚都可以用來魚丸,包括那些貝肉、螺肉,但前提條件是,你得有家夥事兒,可以將這些肉都攪碎,然後在調料攪拌成魚丸做出來。

  光做魚丸還不行,太單調,所以最好加入點蔬菜,可是這個季節海邊只有白菜,蘿卜,再不濟就是土豆和菠菜,這樣才能增加可選度,畢竟住在海邊的人們,誰特麽稀罕魚啊?
  種類準備的越是齊全,可能生意就越好。

  想到這裡,她就去找了掌櫃,把自己的想法說了,然後問他:“有絞肉機嗎?”

  沒想到掌櫃的說有,她還跑去看了看,雖然沒有後世的那種手動絞肉機好用,但是魚肉本來就好弄,所以足夠用了。

  “魚丸我們都會做,畢竟我們這兒還有一個招牌魚丸湯呢!你打算做什麽魚丸,跟我們說一聲,這幾天就開始準備起來。”

  小漁想了下,“我回家寫個配方單子,明天再帶點調料過來,正好天也冷了,即使明天準備起來,也能放的住,不會變質,但是掌櫃的,我還有個要求,我看咱迎賓樓大門的位置,有一個小的窗口,以前是賣過什麽東西嗎?”

  掌櫃的眸光一閃,“哎喲,莫不是你楞中了這個地方,想要做什麽小買賣?”

  小漁搖頭,“不是我,”於是將丫丫一家的情況跟他說了下。

  “我想你這地方閑著也是閑著,不如就租給那孩子和她奶奶行不行?然後讓他們借著你們的地盤,賣個小吃,這樣也省的風吹雨淋了,只要您答應,咱家的調料在我走之前,都免費,如何?”

  (本章完)
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