第743章 【742】獸世種田52(3更)
今年南迪族的雌性們或多或少的都開始用臭果棉花做棉布,被子,衣服,她隻教了一個月,隨後就和金闞出門了,所以這期間她們有什麽問題,都是去找莉莉的,莉莉現在都成了她的衣缽傳人,只要有不會的,她們會在第一時間找莉莉,莉莉在她的授意下,也是傾囊相授。
所以糖糖和莉莉在整個南迪族的地位,就連族長、大祭司、巫醫姆奶都比不上。
而今年因為有棉花套子的幫助,大家的寒季似乎越來越好過了。
白天的時候,炕頭都會騰出來,將糧食放到上面烘乾,烘乾之後直接磨成粉收入空間裡,不管是糜子、高粱、蕎麥,都磨成了粉,唯有粟米只是去殼保留。
糜子這些粗糧她沒有去皮,所以吃起來肯定沒有現代那麽細膩,但粗糧對於他們這些整日吃肉的獸人來說,更容易消化,所以多吃粗糧也是無可厚非的。
去年做的粉條已經吃的差不多,今年繼續做了紅薯粉、土豆粉、藕粉,這些東西出來的渣渣,還有做豆腐的豆渣,她都留著給家裡的家禽和牲畜吃了,而現在他們的隊伍也都擴大了,野豬家族已經增至六頭,牛家族是一家四口,羊家族一家八口,雞家族得有五六十隻,所以每隔幾天,他們都要燉一次雞湯喝,最新鮮的那種。
鴿子、鵪鶉的家族也發展到幾十隻,鵪鶉的生長周期短,每個幾個月就要換一茬,所以炸鵪鶉幾乎是他們餐盤的必備品,只不過和其他巨獸相比,它的肉實在不夠塞牙縫的,也因而沒有起什麽浪花,只能算是零食一般的存在而已。
現在他們家以前的山洞,已經成了專門的養殖基地,郎森只要不出去,就泡在裡面,剁剁菜,喂喂食兒啥的,將自己的分內工作,做的格外細致,讓糖糖越發覺得,這對父子收的值。
家裡的菜吃的多,那麽菜葉子以及夏天采摘的野菜什麽的,就成了這些牲畜的最佳飼料,還有紅薯秧子、花生秧子、各種作物的枝條葉子,牛羊都吃,豬更喜歡的就是紅薯,雞、鵪鶉、鴿子則喜歡吃各種食物殘渣混合著菜做的飼料。
其實獸世的蟲子很多,只不過她沒有時間去做,如果飼養點兒蛆蟲、蚯蚓,她的養殖大戶應該就能發展起來了,但她一切都在發展期,也顧不得這些,所以她想著等一切穩定了,不需要她東奔西走了,她就可以好好沉靜下來,收買點兒長工發展自己的養殖和種田事業了。
因為現在還處於食物的一個識別期,需要她的領導,所以暫且沒有時間去顧及其他。
紅糖和果糖也所剩不多,果糖今年怕是做不了,因為果子采摘的不多,今年大家外出采集糧食作物的時間增多,像是野菜菌菇水果就少了許多,所以她才想辦法養新鮮的蘑菇試試,好在甘蔗沒少砍,不過做起來太複雜,又是擠壓做汁液,又得熬煮定型的,唯一慶幸的是,大家做什麽都熟練了,不需要她的叮囑也能做好。
蕎麥面、高粱面、糜子面磨好之後,她就嘗試著做面食了。
雖然這些面只能稱之為雜糧面,粘合度沒有小麥面好,但是也可以做面條,饅頭的。
古代沒有小蘇打,都是自然發酵的。
所以她和好面之後,就蓋上濕棉布,木蓋子,放在炕上,因為溫暖的地方就會自然發酵,空氣中本身就有野生酵母菌,三種面,她各和了點兒,一會兒做花卷的時候就卷在一起,嘗嘗哪一種更好吃,試試看是不是前世的味道。
沒有不鏽鋼的篦子,所以獸人們幫她做出了很多竹篦子,家裡又有棉布,所以蒸饅頭的條件是符合的。
本還擔心面發不起來,沒想到只是經過一個晚上的發酵,第二天一早幾個盆都鼓了起來,得虧中間她又噴了兩次水,要不然表面肯定乾,也幸好她放的地方是炕尾,在炕尾就有如此效果,足以可見獸世的環境是真的好呀。
先前,她已經讓他們幫她做了揉面的面板,是一個百年大樹一次成的,用那顆大樹,可是做了不少面板,桌面啊之類的好東西,因為不需要合成,不需要釘子,還沒有蟲蛀,是他們用鐵鋸鋸下來的,但因為他們剛剛熟悉鐵製品,做的還不是很好,表面坑坑窪窪的,不夠平整,後期還是找磨石磨平的,別看只是個面板,亦或者一個擀麵杖,實際上背後都需要付出耐心和精力去做。
比較難得的是,他們找到了天然的植物膠,用這種膠塗過的面板會更加的光滑,擀麵杖也是如此,為了耐久性強,他們前後塗了很多很多層,用這種方法,還給家裡做了三四張大桌子,小凳子。
糖糖有時候都戲言,他們這幾個人如果到現代,都能出師木工了,哈哈!
那你要說糖糖你為什麽會做木工,其實她還是不知道,大概她在夢裡做過吧?
(嗯,確實做過,龍剛不就是木匠出身?)
下一步她還準備做櫃子、桌子,不過時間都是擠出來的,等她忙完這一段兒再去折騰也不遲。
發好的面裡要加點鹼面,這個鹼面是她從鹽鹼地裡提取出來的,如果不放鹼面,蒸出來的面會是酸的,很難吃。
所以在和面的時候,她也要連同鹼面一起揉進去,這樣讓它和酵母進行結合之後,味道才會好吃。
蕎麥面發黑、糜子面發黃、高粱面比蕎麥的顏色淺一點,這三種面她揉出三條劑子,然後擀平,上面抹油,撒鹽、芝麻、蔥花、五香粉後,卷起來,用刀切成合適的大小,這種三色系的雜糧油卷就做好了。
除了油卷,她還做了各色的窩頭和饅頭,畢竟他們家鐵鍋大,上下可以放兩層,但即使是兩層,她估摸著一頓就吃完了。
外面的鍋蓋蓋上之後,讓郎森燒著鍋台,她立即回到屋裡燉菜,饅頭得配菜才好吃。
今天算是要吃新型的食物,所以得做的豐盛一點兒,燉菜不需要倒油,甚至菜都不需要炒一下。
直接倒入清水、開始放蓮夾、之前鹵的內髒切成適合吃的大小、臘肉切片、白菜、粉條、血豆腐、炸豆腐、白豆腐、豆筋、豆腐皮,哎喲,有什麽就放什麽,整整一大鍋放了滿滿的食材後,開始加各種調料,這樣燉煮出來的燉菜才更入味兒。
知道為什麽東北人喜歡吃燉菜嗎?
那是人家那地方太冷了,如果是炒菜,你這邊端上桌,可能不能你坐過去,就涼了。
所以北方大部分家庭,到了寒冷的冬天,都喜歡吃燉菜。
由於配菜做的時候就已經過了油了,所以燉菜之前的配菜,想炒的可以炒一下,不想炒的直接用清水燉也是可以的,糖糖是覺得這裡有肉還有過油的食物,根本就沒必要,而且這些菜燉的時間越長,就越是入味兒。
菜燉好饅頭也該出鍋了,只是坐在灶台邊,就聞到了滿院子的饅頭味兒,郎森看糖糖過來就說。
“這個味道好香啊!”
糖糖忍俊不禁:“吃起來會更香甜,”她的菜燉一半的時候,就不讓郎森往裡面添柴火了,所以這會兒火已經燃盡,只剩下紅紅的炭火了,而在這過程中,饅頭也燜的差不多,所以她拿著鋪著棉布的竹筐過來,揭開大鐵鍋的大鐵蓋子,一股鋪天蓋地的熱氣就撲面而來,暖和中還伴隨著食物的香味兒。
大家都好奇的圍在她周圍,因為夜色已經降臨,家裡比較黑,雖然屋子裡有用動物油脂做的油燈,但照明的范圍還是有限的很,所以為了讓她看的更清楚,愣是點了四個油燈過來。
她用筷子卷著籠布的邊,饅頭就自動從籠布上脫落,然後快速的將饅頭拾到籮筐裡。
等兩筐拾滿,鍋裡面的籠布也被她扔到了水裡面浸泡著,方便一會兒清洗,篦子也豎起來放著,上面沾了饅頭底邊,刮下來可以喂雞。
香噴噴的大饅頭擺放到兩個桌子上,每個人的懷裡都抱著一個或者倆崽崽,因為不能把他們當做動物一樣放地上拱著吃,所以還得抱著喂,好在兩個爪子抱著饅頭也能啃得無比香甜,但是吃菜的時候,他們都喜歡把腦袋扎到盆裡面自己拱著吃,每次吃完飯,他們都要像老媽子一樣給他們擦腦袋,唉,真是操碎了心啊!
莉莉每次都是吃完飯才去變身,這期間也是壓抑著不去變身,要知道,她的窩可是水池子,為了方便她浸泡,姐姐還專門在房間裡給她做了個石頭池子,池子裡的水能放到菜地裡,下水裝置,所以就是天天換水也能達到條件,白天她也和正常人一樣躺在床榻上睡,就是變身之後比較難搞罷了。
好在屋裡暖和,可比從前在自家的時候,幸福多了,姐姐的恩情,估計這些孩子們都不會忘記的吧?
哦吼~~~今天三更,九千字喲,給力吧,哈哈,祝大家假期愉快。
(本章完)